Vedeți cele mai bizare arome de vin și aflați ce vinuri au aceste arome. Dacă vinul ar avea gust doar de flori și fructe, nu ar fi la fel de minunat pe cât este.
ce are mai mult zahăr vin roșu sau alb
- Nuc
O aromă întâlnită în mod obișnuit în vinurile Madeira îmbătrânite, în special Malmsey și Bual. - Banană
O aromă care provine dintr-un proces de vinificație numit „macerare carbonică”, care este cel mai frecvent asociat cu vinurile roșii de la Beaujolais. - Gumă de mestecat
O aromă de vin roșu foarte unică asociată cu vinurile roșii ușoare din nordul Italiei, precum Schiava și din vinurile roșii din Gamay din Beaujolais realizate cu „macerare carbonică”. - Cedar Box
O aromă pozitivă asociată cu vinurile roșii corupte, cu îmbătrânire moderată a stejarului. Se găsește în vinurile din toată lumea, dar în special în Valea Barossa, Toscana, Napa și Bordeaux. - Linia
O aromă populară găsită pe finisajul California Pinot Noir. - Mărar
O aromă care este asociată în mod obișnuit cu butoaiele de stejar american. Este versiunea mai extremă a mirosului de „nucă de cocos” din stejar american. - Iarbă proaspătă tăiată
O aromă pozitivă asociată cu multe vinuri albe din valea Loarei. - Fasole verde
O aromă negativă asociată cu Sauvignon Blanc slab preparat și cu alte soiuri „verzi” precum Grüner Veltliner și Verdejo. - Jalapeño
O notă erbacee foarte verde asociată cu Sauvignon Blanc și ocazional Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Camenere din climă răcoroasă. - La fel de
O aromă pozitivă a multor vinuri roșii fine, inclusiv amestecuri Meritage (din California) și Bordeaux. - Acetona
O aromă negativă care este un indicator al VA (aciditate volatilă) într-un vin. Unii degustători sunt mai sensibili la VA decât alții. - Old Saddle Leather
O aromă sărată și untuosă găsită în multe vinuri roșii care fie au fost făcute cu vinificație mai neintervenționistă în Italia, fie au brettanomyces. - Petrol
O aromă pozitivă asociată cu Riesling în vârstă din Mosel din Germania și câteva exemple mai tinere din Italia și Australia. - Floricele de porumb
O aromă puternică asociată cu mirosul de „unt” (cunoscut și sub numele de compus aromatic numit Diacetyl) este produs de vinurile albe de îmbătrânire a stejarului. - Salam
O aromă foarte cărnoasă asociată cu vinurile din Italia Centrală, inclusiv Aglianico, în special din Aglianico de Vulture și Taurasi. - Gudron
O aromă de pământ foarte rustică, adesea asociată cu vinurile de valoare din Toscana, Bordeaux și La Mancha, Spania. - caine ud
Aceasta este o aromă asociată în mod obișnuit cu un vin dopat (cunoscut și sub denumirea de TCA).
- Scutec
Un miros oxidativ foarte funky de stejar Chardonnay în vârstă de Burgundia.
- Biscuit
O aromă foarte iubită asociată cu șampanie de epocă și Chardonnay de vârstă.
- Pisica pisicii
O aromă negativă asociată cu vinurile albe, în special cu Sauvignon Blanc din Valea Loarei.
- Cutie de ciocolată
O aromă foarte iubită, găsită în vinurile roșii mai îndrăznețe din clime mai calde precum Australia de Sud, Mendoza Argentina, Central Coast California și Spania.
- Vată de zahăr
O aromă bizară și fascinantă găsită în multe soiuri de vin roșu ușor mai puțin cunoscute din Alto Adige, Lombardia și Piemont în Italia, precum Freisa, Brachetto d’Acqui și Schiava.
- Eucalipt
O aromă pozitivă asociată cu vinurile roșii din Australia de Sud și Valea Barossa. Echivalentul a doar câteva frunze de eucalipt adăugate accidental unui vin roșu care fermentează poate provoca această aromă.
- Muscată
Un defect de vinificație se distinge în vinurile albe, dar se poate întâmpla atât în vinurile albe roșii, cât și în cele mai corupte.
- Sunt
Un miros găsit pe mai multe vinuri albe realizate într-un mod care expune mustul la oxigen, inclusiv Rioja albă, Savennieres, Sylvaner din Germania și mai multe vinuri albe portugheze.
- Lemn dulce
O aromă primară asociată în mod obișnuit cu multe soiuri de vin roșu italiene, inclusiv Barbera și Nebbiolo.
- Mosc
O notă animalistă care miroase asemănător cu o sudoare înțepătoare dulce. Această aromă este asociată cu multe vinuri roșii din Lumea Veche, în special Châteauneuf du Pape în Franța și Taurasi în Italia.
- Plastic nou
O aromă chimică asociată cu multe vinuri albe cu aciditate ridicată precum Riesling și Chablis. Nu există o prezență reală a plasticului. O versiune mai extremă a acestui miros este Petrolul.
- Creion
O aromă subtilă și bine apreciată, asociată în mod obișnuit cu vinurile roșii din Bordeaux și unele vinuri din Rioja.
- Motorină
O aromă „rustică” mai rustică asociată cu Rieslings din Australia.
- Trandafir
Compuși aromatici numiți oxid de cise-rose și beta-Damascenonă asociat cu multe vinuri albe aromate, inclusiv Gewürztraminer, Moscato și, uneori, Pinot Noir fin.
- Șosete transpirate
O aromă produsă de oxidare sau o drojdie mică puternică numită brettanomyces și găsită în multe vinuri roșii din întreaga lume și în câțiva albi, inclusiv în Savennieres din Valea Loarei, în Franța.
- violet
O aromă asociată cu amestecuri fine de vin roșu, în special cele de Cabernet Sauvignon și Petit Verdot din Napa, Bordeaux și Touriga Nacional din Portugalia.
Înțelegerea descrierilor vinului
Consultați infografia despre descrierile vinurilor care organizează cuvintele vinului în 12 categorii distincte.