Dacă beți vin în mod regulat, probabil că ați făcut deja acest lucru văzut Lateral . In timp ce Lateral ți-ai cultivat dragostea pentru Pinot Noir, tocmai ai venit să te apreciază Merlot . După cum se întâmplă, Merlot este al naibii de bun.
În același sens, majoritatea pasionaților de vin știu termenul „ABC”, care înseamnă „Orice, în afară de Chardonnay.” Cu toate acestea, este puțin ironic, deoarece una dintre cele mai discutate denumiri din Burgundia este Montrachet (sună ca „Mon-trash-aye '). Montrachet este faimos pentru Chardonnay-ul său bogat și untos. Aparent cuvintele greu de citit fac ca gustul vinului să fie mai bun. Poate că este timpul să obțineți ceva Krasnostop Zolotovsky (din Rusia!)
În loc să lase dezinformarea despre vin să alunece și să-i deruteze pe toți, acest articol va arunca lumina asupra unora dintre ficțiunile actuale care plutesc în jur.
Vinul alb este doar pentru fete
MIT: Poate că acest mit este proliferat în acest scenariu:
câte sticle de vin
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumOmul comandă Chenin Blanc . Soția cade de pe scaun râzând. Omul se simte jenat și nu o mai face niciodată. Aceeași problemă se întâmplă și cu cămășile roz pentru bărbați.
ADEVĂR: Vinul alb este elegant, nuanțat și complex. Are și multe altele afinități cu berea , care este considerat în mod tradițional un tărâm bărbătesc. Încerci să eviți vinul alb dulce? Aici sunt câteva cimbru soiuri de vin alb:
- Valtelina verde (din Austria)
- Assyrtiko (din Grecia)
- Vermentino (din Italia)
- Sauvignon Blanc (de pretutindeni)
Vinurile bogate în alcool sunt diavolul
MIT: Un scriitor de vinuri foarte proeminent și-a suflat capacul despre nivelurile ridicate de alcool din vin recent. Argumentul este că vinificatorii își maturizează în mod intenționat strugurii, astfel încât conținutul de zahăr la fermentare este atât de ridicat, vinurile ajung la 17% ABV. Termenul „Ultra-High” este cel mai probabil pentru vinurile cu 15% -17% ABV.
ADEVĂR: Acest sentiment rănește atât regiunile viticole, cât și strugurii de vin. Unii struguri, cum ar fi Zinfandel, sunt vrăjitori pentru a face struguri cu conținut ridicat de zahăr. Când strugurii ca aceștia se fermentează în vin, este ușor de obținut până la 16% ABV . Pentru regiunile vitivinicole, analizați nivelurile de alcool în locuri precum Spania, sudul Italiei, California, Australia și părți din Argentina. Aceste regiuni au mai mult soare, ceea ce produce mai mult zahăr și, astfel, mai mult alcool. La fel de mult ca un vinificator să poată intra și să se joace cu magia de vinificație sau să culeagă struguri mai devreme, uneori rezultatele normale au un gust minunat. De ce să o remediem dacă nu se strică?
Vinurile de 90 de puncte sunt mai bune decât vinurile de 89 de puncte
[facebook align = ”right”] [/ facebook]
MIT: Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate, Pinot Report, James Suckling, International Wine Cellar, Vinous, Institutul de degustare a băuturilor, Ghidul cunoscătorilor vinului și diverse bloguri au toate ratingurile lor de vin utilizate pentru a vinde sticle.
ADEVĂR: Te-ar surprinde să știi că au existat studii care demonstrează că marcatorii de vinuri nu au o precizie de adâncime de 100 de puncte? De exemplu, într-o zi vinul este 90 și a doua zi ar putea fi 89 sau 88. Așadar, nu lăsați această perlă a cunoștințelor să vă cântărească alegerea dacă alegeți vin la doar câteva puncte distanță.
Vin vechi> Vin nou
cum se pune un dop într-o sticlă
MIT: Un curator profesionist de vinuri pentru beciurile private (știi, pentru cei inexplicabil de bogați) a exclamat odată că a fost deprimat de cantitatea de peste deal alb albastru pe care îl vedea în pivnițele clientului său.
Nu este nimic mai deprimant decât pivnița unui vin
atât de mult încât moare înainte să ajungi să-l ucizi.
ADEVĂR: Astăzi, mai multe vinuri sunt create pentru a fi băute când sunt noi. Piața dezvoltă acum cele două stiluri distincte de demn de vârstă și demn de băut vin. Iată un indiciu: lucrurile demne de vârstă au de obicei tanin și aciditate ridicate și nu au un gust atât de bun până la îmbătrânirea completă.
Lumea Veche> Lumea Nouă
MIT: De cand vitis vinifera a venit din jurul Armeniei în Europa de Vest, acum este cultivată peste tot. În mod tradițional, vinul se împarte Lumea nouă și cea veche.
ADEVĂR: În ultimii 60 de ani, s-au schimbat atât de multe odată cu industria vinului, încât SUA și Australia nu mai sunt noii copii din bloc. China, Anglia, Canada, Thailanda, Rusia și India toate produc vin. Liniile devin mai neclare din punct de vedere stilistic, pe măsură ce vinificatorii continuă să depășească limitele a ceea ce este posibil. Acesta este un moment incitant pentru a bea vin.
Pahare de vin: Mai mare este mai bine
este vin bun pentru rinichi
MIT: Vinul are nevoie de spațiu pentru a dezvolta arome într-un pahar, astfel cu cât paharul este mai mare, cu atât mai bine.
ADEVĂR: În ciuda a ceea ce vă spun mulți producători de sticlă, există un punct în care un pahar este prea mare. Când paharul de vin îți închide complet fața, un pahar de vin este prea mare.
Vrei să știi ce pahare de vin sunt tipul potrivit pentru tine? Aflați mai multe despre diferitele tipuri de pahare de vin.