Coasta Centrală este o zonă viticolă americană (AVA) extinsă care se întinde de la sudul San Francisco până la Santa Barbara, California. Regiunea conține 40 de AVA, inclusiv Paso Robles, Munții Santa Cruz, Monterey și Santa Barbara și fiecare dintre aceste subregiuni este specializată în diferite tipuri și expresii de vin. Deși Coasta Centrală poate să nu aibă același nume ca Napa Valley, se întâmplă să producă unele dintre cele mai interesante vinuri viitoare din California. Pentru a explora fiecare regiune, soiurile lor performante și ceea ce face ca fiecare zonă să fie unică, vă vom face un tur virtual de conducere prin scena vinului Central Coast.
Care vinuri să caute de pe coasta centrală
Acest răspuns depinde într-adevăr de climatul în care cresc strugurii și fiecare subregiune are un terroir diferit. Acestea fiind spuse, Coasta Centrală în ansamblu este cea mai faimoasă pentru ea Vinuri Chardonnay, Pinot Noir și Syrah. Deci, dacă doriți doar să gustați cele mai importante momente, acesta este un loc bun pentru a începe.
Harta vinului de pe Coasta Centrală
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumCumpărați hartă
În ansamblu, Coasta Centrală este plantată cu 90.300 de acri (36.500 de hectare) de podgorii. În prezent, cel mai răspândit soi este Chardonnay.
4339 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20008
Majoritatea podgoriilor se găsesc în văile care se deschid spre Pacific. Avantajul de a fi de-a lungul coastei este că aerul rece și umed se atrage și creează un strat de nori de dimineață care reduce temperaturile și expunerea la soare pe struguri. Acesta este motivul pentru care soiurile climatice reci precum Chardonnay și Pinot Noir excelează în regiunile de coastă ale Coastei Centrale AVA.
AVA-uri cool și de coastă notabile
- Munții Santa Cruz: Munții din vestul văii Silicon au fost inițial plantați cu viță de vie de către imigranții francezi la începutul anilor 1900. Pârtiile superioare și partea de vest sunt cunoscute pentru Pinot Noir, în timp ce zonele mai interioare produc exemple elegante de Zinfandel, Merlot, Cabernet și Syrah.
- Dealurile Sf. Rita: Această regiune a fost prezentată în filmul blockbuster Sideways și poate datorită presei (și parțial datorită calității), SRH a devenit de atunci una dintre cele mai faimoase regiuni Pinot Noir și Chardonnay de pe coasta de vest.
- San Luis Bishop: Valea Edna și Valea Arroyo Grande sunt cele 2 AVA-uri din SLO care produc vinuri remarcabile, bogate Chardonnay și Pinot Noir.
- San Benito: O zonă climatică intermediară cu o venă de soluri calcaroase care a devenit cunoscută pentru Pinot Noir (căutați Calera), dar există potențial pentru stiluri elegante de Sangiovese, Merlot, Zinfandel și Cabernet Franc.
- Monterey: O regiune mai cuprinzătoare, cu multe ferme viticole la scară largă, care produc o mare parte din vracul Chardonnay și Merlot pe care le vedem etichetate „Coasta Centrală” în magazinele alimentare. Totuși, în cadrul Monterey AVA, există câteva subregiuni excelente, inclusiv Santa Lucia Highlands, Chalone și Arroyo Seco.
- Valea Santa Maria: Acasă la cea mai mare podgorie conectată din California, Bien Nacido, care are 900 de acri în Valea Santa Maria. Regiunea este mai intermediară din punct de vedere climatic și este apreciată pentru stilurile sale luxuriante de Pinot Noir, Chardonnay și Syrah.
Primăvara devreme în Paso Robles la Justin Vineyards. Fotografie de Brian.
În cazul în care nu există nori de dimineață, există o scenă de vinuri foarte diferită. Regiunile interioare și crestele primesc un soare amplu și un sezon de creștere lung, fierbinte și uscat, așa că veți vedea o prevalență a strugurilor cu climă caldă până la caldă excelent aici, inclusiv de la Syrah, Grenache și Mourvèdre la Cabernet Sauvignon și Zinfandel.
AVA-uri notabile pentru încălzire și interior
- Paso Robles: Una dintre cele mai interesante regiuni pentru Syrah și alte soiuri Rhône de pe coasta de vest. Zona produce, de asemenea, o mulțime de Cabernet Sauvignon, plin de fum și satisfăcător.
- Valea Santa Ynez: Trecând spre interior de la Sta Rita Hills, devine considerabil mai fierbinte și veți găsi un accent pe Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot și Syrah.
- Canionul Ballard: Remarcat pentru a fi puțin mai rece decât Valea Santa Ynez din cauza schimbărilor masive de temperatură între noapte și zi. Ballard Canyon are un accent deosebit pe Syrah și alte soiuri Rhône, inclusiv Grenache, Viognier și Roussanne.
- Văile Hames și San Antonio: Cele mai multe regiuni din interiorul Monterey conțin unele dintre cele mai mari ferme și fabrici de vinuri în vrac. Există potențial aici, având în vedere prezența solurilor calcaroase, dar calitatea va trebui să înceapă în podgorii.
Citeste mai mult
Paso Robles
Dacă iubești Syrah, Zinfandel și Cabernet Sauvignon, Paso Robles îți va sufla mintea.
cel mai bun vin roșu pentru începători
Ghidul vinului Paso Robles
Sfânta Barbara
Dacă iubești Pinot Noir, Chardonnay și Syrah, Santa Barbara este casa ta departe de casă. Aflați ce face această regiune atât de incredibil de specială.