Draga Dr. Vinny,
Lucrez de ceva timp în industria alimentară și a băuturilor, dar acum vreau să devin un somelier certificat. De unde sa incep?
—Agnes, Wilmington, Del.
de ce gustul vinului este prost
Dragă Agnes,
Vă mulțumim că ați specificat că doriți să fiți un certificat somelier. Meseria de somelier nu necesită niciun fel de grad - titlul indică un steward de vin, un profesionist care vă poate ajuta să navigați în alegerile de vin ale unui restaurant și să oferiți servicii de vin. Certificarea nu este necesară.
calorii cabernet sauvignon pe pahar
Cu toate acestea, pentru a deveni un master somelier certificat este ca și cum ai obține o diplomă de master în vin. Mai puțin de 200 de persoane din întreaga lume au câștigat acest titlu, care este destul de prestigios, și le dă dreptul să pună inițialele „MS”. după numele lor.
Unde începi? Aș începe prin a mă asigura că aveți ceva timp și bani alocați pentru a vă permite să nu faceți practic nimic altceva decât să vă gândiți la vin timp de câteva luni sau ani. Unele cursuri care vă pot ajuta să vă atingeți obiectivul sunt oferite de Curtea Maestrilor Somelieri , American Sommelier Association , si Sommelier Society of America .
Cursurile vă vor oferi o bună înțelegere a ceea ce faceți și vă vor oferi șansa de a găsi un grup de alți oameni cu aceleași idei cu care să comitiți și să studiați. Și dacă vă place ideea de a degusta vinul pentru teme, oricine de la începători până la experți este binevenit să vadă cursurile noastre online la Școala spectatorilor de vin .
tipurile de șampanie uscate până la dulci
—Dr. Vinny