Draga Dr. Vinny,
Pe scara de vin spumant uscat-dulce de la brut la doux, unde ați clasifica Prosecco?
—Karen, Apple Valley, California.
Dragă Karen,
este vin la fel de îngrășat ca berea
Prosecco este italian Denumirea de origine , sau DOC, pentru vinul alb (de obicei spumant) produs în nord-estul Italiei. Cu exceptia Prosecco DOC nu dictează dulceața, astfel încât vinurile vin într-o varietate de stiluri.
Cu toate acestea, există de obicei câteva indicii pe etichetă pentru a vă informa cât de dulce sau uscat va fi un Prosecco, la fel ca în cazul altor tipuri de vinuri spumante. De la cel mai uscat la cel mai dulce , categoriile sunt brut, extra sec sau extra sec, sec, demi-sec și doux. Cele mai multe dintre Proseccos pe care le văd sunt etichetate ca „brut”.
Rețineți că, în ciuda dulceaței indicate pe etichetă, uneori Prosecco poate părea de fapt mai dulce decât este datorită profilului său luxuriant, de fructe înainte și a notelor florale parfumate.
10 cele mai bune crame din valea napa
—Dr. Vinny