Draga Dr. Vinny,
Unde aș găsi o listă a diferitelor soiuri de struguri folosite pentru a face vinuri specifice precum Merlot, Shiraz, Cabernet etc.?
—Neil T., Nottingham, Anglia
Dragă Neil,
Există mii de tipuri de struguri acolo, deși am auzit că numărul folosit pentru a face vin comercial este probabil mai aproape de 1.300. Dacă încercați să le urmăriți, devine destul de complicat rapid - unii struguri sunt clone ale altora, iar unii struguri au nume diferite în locuri diferite. („Syrah” și „Shiraz” pot fi exemplul cel mai cunoscut, dar există multe altele.)
În funcție de cât de multă cercetare doriți să faceți, există unele minunate cărți la subiect. Sau puteți consulta Wine Spectator la îndemână ghid la cei mai proeminenți struguri și caracteristicile acestora.
—Dr. Vinny