Se deschide, la fel de multe filme cu vin face, cu o secvență de recoltare: mâini neîngușoate care tund struguri de pe viță, degete agile culegând la masa de sortare, suc de Chardonnay care curge în rezervoare și sticle. Dar peste ritmul real din septembrie în Chablis, în special la Domaine Long Depaquit de Albert Bichot, bate Am gotti piesa 'Juice': 'Am luat acel suc', Gotti raps. „D-R-I-P-P-I-N-G”. În noul film Netflix Neînchis , suntem în căutarea unei povești de contraste - și a conflictelor pe care le fermentează. Dar filmul este, de asemenea, primul film narativ de masă care a pătruns în lumea vinicolei la fel de profund ca în ultimii ani.
votat cel mai bun vin din lume
Prentice Penny , showrunner al HBO's Nesigur și scriitor veteran pentru Brooklyn Nouă-Nouă , Scrubs și Finaluri fericite , debutează primul său lungmetraj ca regizor pe 27 martie după ani de concepție și producție. Mamoudou Athie stele ca Ilie , un copil din Memphis care visează să devină somelier, opus Courtney B. Vance ca tatăl său, Louis , care este nerăbdător fiul său să-l urmeze în afacerile cu grătar și să preia comanda familiei.
„Evident că aceasta este o poveste despre tați și fii”, i-a explicat Penny lui Unfiltered și nu atât de diferită de propria poveste, în care locul pentru grătar era un magazin de mobilier din Los Angeles.
Instruire: munca de pregătire
Dar Penny și distribuția au studiat la fel de greu pentru a-l face un film pe care iubitorii de vin l-ar aprecia, așa cum Elijah studiază pentru examenul său Master Sommelier (-style). Pe măsură ce Ilie se deplasează prin lumea vinului, el ridică sau strigă Antica Terra Chardonnay, Casanova di Neri Brunello, Domaine de Bonserine Côte-Rôtie și Dry Creek Vineyard Chenin Blanc, printre multe, multe altele. Penny a adus chiar și somelierii DLynn Proctor a Fantesca Estate din Napa și Ryan Radish al grupului de restaurante A / M din Memphis, în calitate de consultanți pentru a asigura verosimilitatea vinului. Acesta din urmă a început să pună distribuția prin pași înainte ca camerele să înceapă să ruleze.
„Înainte de a face filmul, avea actori care nu funcționaseră în acea lume și el descompunea cum să țină paharul, cum să-l miros, la ce miroși, la ce înseamnă lucrurile de pe grilă , ce înseamnă acest nivel [de certificare somelier], ce este acest vin. La fel ca, literalmente, cinci sau șase ore pe zi, trecând prin vin, prezentându-i cât mai repede posibil și făcându-i credibili.
„Pentru mine a fost de genul:„ Oh, asta este ca și cum ai deveni medic ”, a spus Athie Unfiltered despre cursul său de vin. „Am învățat multe despre ceea ce mi-a plăcut, pentru că nu eram atât de aventuroasă ca acum și am mulțumit filmul pentru asta.”
Această lucrare de pregătire strălucește pe tot parcursul filmului, de când îl întâlnim pentru prima oară pe Ilie, ca funcționar de la un magazin de vinuri, care are deja un vocabular despre vinuri, dacă nu chiar genul pentru care testează. El diagramează vinul pentru viitorul său interes amoros, neofit Cere ( Sasha Compere ): Chardonnay este Jay Z de vin alb („bunicul vinului este versatil, neted”), Pinot Grigio este ca Kanye West iar Riesling, bine, este Drake : „Crocant, curat, de obicei cam dulce.” (În timp ce Penny stă în picioare, el s-a extins râzând: „Există și Riesling uscat, la fel cum Drake îți oferă ceva din toate.”)
Pe măsură ce Ilie navighează în relația rece cu tatăl său, cuplul mai armonios cu mama sa ( Niecy Nash ) și regimul de formare a gradului de somelier din ce în ce mai intens cu prietenii din grupul său de studiu (diferite nuanțe de vin snob și vin nebbi), anumite vinuri servesc drept semne de punctuație în complot și au fost alese în mod deliberat. Elijah îi dăruiește tatălui său un La Briccolina Barolo 2012 înainte de a pleca într-o călătorie de studiu în străinătate la Paris, echipa tată-fiu care deținea podgoria îmbuteliată doar acea ană înainte de moartea bătrânului. „A existat o poveste reală în spatele asta”, a explicat Penny. Mai târziu, îi vedem pe Louis și Ilie la un bar sportiv, tovarăși într-o perioadă dificilă. Ilie poruncește 389 alegerea așa-numitei „Baby Grange” „evidențiază creșterea și evoluția sa”, a spus Penny. „Nu erau sticle de vin întâmplătoare”.
Inspirația vinului Penny a fost aprinsă când a vizitat Parisul pentru prima oară cu ani în urmă, pentru nunta unui văr. „Mi-am spus:„ Dacă o să-mi placă vreodată vinul, se va întâmpla aici, la Paris. ”„ A făcut-o și gustul i-a revenit odată ce a decis să-și plaseze filmul în lumea alimentară. Vinul ar fi atât un contrapunct culinar, cât și generațional la „tacul” tradițional, dar și o „împerechere naturală”.
Într-o fericită coincidență, fratele unui producător este Proctor, care a fost unul dintre subiecții Somm documentare și care s-a conectat ca producător în 2016. „Am petrecut mult timp cu Prentice și scenariul său, precum și mai multe rescrieri ale acestuia”, și-a amintit Proctor. „Ne-am dorit foarte mult ca Ilie să învețe lumea vinului, în timp ce Prentice învăța lumea vinului.
„[Athie] trebuia să dețină servicii și ospitalitate cu aceeași încredere a unui somelier care lucrase la sol de ani de zile, dar era important, de asemenea, ca Ilie să nu fie prea perfect cu descriptorii de vin, pentru că de fapt învăța o nouă meserie. ... Există, de asemenea, un anumit tip de „vorbire despre vin” pe care voiam să îl înțeleagă actorii. Fraze pe care le spunem pentru anumite vinuri, cum ar fi „nervos” pentru Chablis și Chenin. ”
Asamblare : Forme de distribuție
Vance, cunoscut pentru aclamata sa interpretare ca Johnnie Cochran în The People v. O.J. Simpson: American Crime Story și munca lui pe Legea și ordinea: intenție penală , a fost intrigat când Penny s-a apropiat de el. El a văzut în pasiunea lui Ilie pentru vin o chemare din tinerețea sa, familia sa n-a putut să o înțeleagă: Când le-a spus că vrea să devină actor, în anii 1980, el a avut mai degrabă înfățișări confuze decât înțelegeri din cap. Deși Vance nu bea vin, el a iubit natura colaborativă a lui Penny și povestea în sine.
Pentru Athie, a fost un vis să lucreze cu Vance (fapt amuzant: ambii au participat la Școala de Teatru Yale). „Este unul dintre acei actori la care mă uit de când am început să joc”, a spus Athie. „Am împărțit mult mai mult grătar [decât vin] și hellip și am învățat cum să tăiem și să mânuim carnea.”
Nash, ale cărui credite anterioare includ Când ne văd și Reno 911! , a urcat la bord fără să fi citit proiectul, deoarece Penny a scris rolul pentru ea, iar perechea a avut o relație de lungă durată de admirație reciprocă. 'Prentice a fost foarte pregătit', a spus Nash pentru Unfiltered. „De asemenea, atunci când scrii un proiect și îl direcționezi, nu există o divizare în viziune, este foarte coeziv.” Ca bonus, deși a fost un set uscat, Nash a spus că mesele turnate sunt o oportunitate excelentă de a-și extinde cunoștințele despre vin.
(Pentru oricine notează recomandări pentru băuturi răcoritoare, Niecy a spus că îi place „Chardonnay care este foarte unt. Îmi place stejar și greu!” Athie's pour du jour este amestecul Margerum M5 Rhône de la Santa Barbara. Penny ajunge la Syrahs and Cabs ” sunt cu adevărat îndrăzneți și au o mulțime de taninuri: gama Austin Hope de la Paso Robles, Andrew Murray Brazen Syrah de la Santa Barbara, Stag's Leap Wine Cellars 'Fay.)
„La fel ca lumea dreptului, lumea muzicii, lumea sportului, lumea vinului este un lucru”, a rezumat Vance atracția sa inițială pentru proiect. „Să văd un tânăr afro-american intrând în acea lume și stăpânindu-l și pe Hellip, asta este ceea ce este interesant pentru mine la proiect.”
cum se deschide vinul cu deschizător
Penny era dornic să surprindă o diversitate pe care o simțea uneori neacceptată în vin. „Am vrut să simtă că există o mulțime de oameni de culoare în lumea vinului, pentru că, evident, există”, a spus el. „Așa că a fost un lucru important de dezvăluit, această idee că este vorba doar de oameni albi. Pentru că nu este adevărat. El a citat întreprinderi deținute de negri precum Brown Estate din Napa, compania McBride Sisters din California și proiectele de vin ale Ayesha Curry și Dwyane Wade a . „Pe parcurs, o mulțime de negri care lucrează în lumea vinului m-au lovit fiind atât de recunoscători încât, da, pot să se vadă pe ecran.”
Fining și filtrare: obținerea fotografiilor
Producția nu a fost lipsită de provocări, atât logistice, cât și artistice. „Încerci să spui o poveste narativă, dramatică și vrei să faci asta acolo unde oamenii stau cu adevărat la băut”, a spus Penny. 'Ei bine, cum faci asta interesant din punct de vedere vizual?'
Un răspuns a ajuns sub forma unei rare ninsoare robuste în Chablis. Penny a ales să-l filmeze pe Elijah și Parisul cu colegii săi la ședere, la Muzeul d'Orsay și la locul unde se află pelerinajul de mese (și Wine Spectator Câștigător al marelui premiu) The Taillevent . Chablis și Domaine Long-Depaquit în special, avea sens pentru Penny ca destinație a podgoriei vitale esențiale pentru orice film de vin. Este la doar 90 de minute de Paris, în fața unui castel din secolul al XVIII-lea, care picură cu vechimea lumii perfectă pentru film și, în plus, Penny a fost luată de La Moutonne Chardonnay monopol domeniul face.
Penny și echipa sa au vizitat de două ori, timp de trei zile fiecare. Montajul de deschidere a fost filmat în timpul recoltei din 2018, abia: crama a mers cu ușurință la culegerea ultimei sale colete pentru a permite echipei de producție să capteze procesul. În acea vizită, Penny s-a familiarizat cu procesul de vinificație și a gustat probe de butoaie și sticle de epocă cu vinificator. Cecilia Trimaille . Aceasta a fost partea distractivă. „Ați putea spune educație„ fără citate ”, a râs el. Când Penny s-a întors cu distribuția mai târziu în iarnă, Athie s-a aprovizionat și cu câte sticle ar permite zborul spre casă.
„Au avut nevoie de timp pentru a filma toate diferitele părți ale procesului de presare, ale procesului de recoltare și, de asemenea, de la începutul fermentației”, și-a amintit Trimaille, care a condus, de asemenea, echipa de producție de 20, printr-un Chablis 101 improvizat. „Netflix echipa pentru acest film a vrut cu adevărat să știe totul. Au filmat Tot ! '
Penny a spus despre ambiția sa: „Ieșirea din film sper doar că poate ajuta bărbații să fie mai vulnerabili, mai deschiși și mai onesti, în special tații și fiii. Că stimulează conversația despre diferite căi. ' Totuși, calea lui Penny către crearea rarului scor credibil asupra vinului în filme este completă.
Îți place să nu fii filtrat? Cea mai bună soluție de băuturi din cultura pop Unfiltered poate fi livrată acum direct în căsuța de e-mail la fiecare două săptămâni! Inscrie-te acum pentru a primi buletinul informativ prin e-mail nefiltrat, care conține cea mai recentă informație despre modul în care vinul se intersectează cu filmul, televizorul, muzica, sportul, politica și multe altele.