Cum se potrivește vinul cu mâncarea

Wine Spectator împărtășește câteva linii directoare simple pentru a vă ajuta să realizați împerecheri de vin și mâncare de succes. Aflați cele mai importante trei reguli - inclusiv potrivirea greutății vinului cu cea a alimentelor - și alte principii utile de împerechere. În plus, liste la îndemână Citeşte Mai Mult

Loin de Miel cu Pinot Noir

Bucătarul-șef Dustin Valette, de la restaurantul Valette din Healdsburg, California, împărtășește rețeta sa pentru coapsă de miel prăjită cu unt cu sos de coacăze, ceapă caramelizată și salată de miel. El croiește felul de mâncare pentru a se asocia cu un Sonoma Pinot Noir suculent. Citeşte Mai Mult

Super Burger Bowl: Green Bay vs. Pittsburgh

Super Bowl Sunday nu înseamnă doar touchdown-uri și reclame la bere; este, de asemenea, despre mâncare bună, băutură bună și companie bună. Pentru caracteristica anuală de asociere a mâncării și a vinului Wine Spectator Super Bowl, comparăm două sandvișuri semnate de la Green Bay, Citeşte Mai Mult