Să fim sinceri aici: atunci când ești afară pentru o noapte serioasă de băut vin, ce ar trebui să mănânci? Aruncați o privire în timp ce abordăm această întrebare cu o completă ignorare a sănătății (deși dr. Miller spune că Dieta franceză Paradox este legitimă! ). Piramida alimentară a Drinker’s Wine a venit în timp ce bea cu un grup de vinificatori și somelieri în Africa de Sud după o degustare animată de Pinotage. Bineînțeles, este foarte științific, deoarece au fost implicați experți.
Piramida alimentară pentru băutorii de vin
O noapte adecvată de băut include 5 secțiuni
Lichide
- Aperitiv
- Sub forma unui vin spumant sau a unui cocktail mixt. Exemplele includ: un gin tonic, vin spumant sau bere.
- vin alb
- Sunteți cu o companie mixtă (știți, cu cei cu care nu v-ați scufunda bețiv)? Apoi alegeți ceva care nu va supăra pe nimeni. Din păcate, acest lucru vă lasă doar 2 soiuri: Sauvignon Blanc sau Chardonnay. Cu toate acestea, dacă sunteți cu băutori serioși de vin, veți fi surprinși câți dintre ei vor saliva peste un Riesling sau Chenin Blanc ușor dulce.
- vin rosu
- Cu cât prietenia ta este mai bună, cu atât sticla este mai veche.
- Vin de desert
- Înlocuiți-vă dorința de ceva dulce cu un pahar de vin de desert. Ce bem acum: Vin Santo, PX, Riesling de recoltare târzie, Pinot Noir și Port.
- Amaro
- Când ați devenit prea păros (sau gâfâit) pentru cafeaua târzie și trebuie să rezolvați coșmarul de băuturi pe care tocmai le-ați pus în corp, este timpul pentru un Amaro.
Sfaturi pentru a bea bine
- Uitați de comanda la pahar, asigurați-vă că aveți suficiente prieteni pentru a obține o sticlă.
- Apa este esențială, beți un pahar plin cu fiecare porție.
- Dacă sunteți sensibil la alcool (ceva cu care am avut întotdeauna o problemă), controlul porțiunii este prietenul dvs.