Dacă este 10 dimineața într-o zi săptămânală și nu bei Chardonnay, atunci probabil că nu te uiți la Astăzi spectacol. Conectați-vă și probabil veți vedea Kathie Lee Gifford și cohostul Hoda Kotb prăjind, clincind și sorbind din pahare de vin - nu este permis scuipatul.
Un iubitor de vinuri de-o viață, Gifford, în vârstă de 60 de ani, a decis să producă un vin propriu din California, numit Gifft - un joc de cuvinte care combină numele ei de familie cu „speranța că vinul va face un cadou minunat”. Produs de Monterey's Scheid Vineyards, Gifft lansează în această primăvară cu 15.000 de cazuri de Chardonnay și un amestec roșu dominat de Merlot - tipurile de vinuri de care Gifford s-a îndrăgostit prima dată când a ajuns în California acum patru decenii. Ambele vinuri vor fi vândute cu amănuntul pentru 20 USD. Wine Spectator s-a așezat cu gazda de televiziune în vestiarul ei pentru a discuta despre dezgustul ei față de Chardonnay stejaros, despre viziunea ei față de Gifft și despre concepțiile greșite din jurul libulațiilor ei de dimineață.
Wine Spectator: Vinul a făcut întotdeauna parte din viața ta?
Kathie Lee Gifford: M-am născut la Paris și am trăit în Europa până la 5 ani. Tatăl meu era în marină. Mă simt foarte, foarte acasă în Europa. Iar vinul face parte din cultura Europei. Deci, cred că asociez plăcerea vieții cu vinul.
cât zahăr în cabernet sauvignon
WS: Cum a apărut eticheta de vin?
KLG: Un tip minunat pe nume Andy Cohan - el intermediază tranzacții - a venit la mine și mi-a spus: „Știi ce, cred că ar trebui să fii în domeniul vinului. Cred că am partenerul potrivit pentru tine. Am crezut că mi se pare firesc. Și așa am întâlnit familia Scheid.
Nu am vrut să fiu doar chipul sau numele unui vin. Dacă voiam să fac asta, voiam să fiu implicat. Deci este un parteneriat 50-50 cu familia Scheid. Am avut o mare înțelegere de la bun început că nu mă voi prezenta niciodată ca ceva ce nu sunt, adică nu sunt deloc expert în vinuri. Știu doar ce iubesc.
WS: Care sunt modelele pentru Gifft Chardonnay?
KLG: Când am ajuns prima dată în California în 1975 - m-am mutat în L.A. pentru a deveni actriță și cântăreață - beau Chardonnays acolo și erau mult mai ușori decât sunt acum. California Chardonnay mi-a amintit apoi de un Burgundy, chiar un Chablis sau un Champagne blanc de blancs. Foarte puțin stejar. Acum s-au transformat până la punctul în care am băut Pinot Grigio în loc de Chardonnay.
Așadar, când am vorbit cu Scheids, am întrebat: „Poți lua strugurii Chardonnay și vom dezvolta un vin care seamănă mult mai mult cu Chardonnay-urile originale pe care le-am iubit când am venit în California?” Sper că am putea reintroduce oamenii în acel stil restrâns. Pot spune în mod legitim că am făcut asta împreună. Îmi place asta, am băut asta.
WS: Cum ați decis asupra designului etichetei?
KLG: Insemnele de pe sticlă nu sunt Scheid Vineyards. Este sfârșitul proprietății noastre în care [soțul meu], Frank și cu mine locuim în Connecticut. Este un foișor într-un loc numit Prey's Point, aflat la capătul unei peninsule pe care ne aflăm. Vedem orizontul orașului New York. Nu vom cultiva struguri acolo, dar împărtășim multă viață.
WS: Ce-ți place să bei acasă?
KLG: Până când pot începe să-mi deschid propriile Chardonnays, beau puțin Pinot Grigio. Îmi place și Régnard, un Chablis. Și când am plecat în Italia, l-am avut pentru prima dată pe Gavi acum, care este un vin frumos. Cu ani în urmă am descoperit Grgich Hills, care a fost vinul nostru de casă pentru o vreme. Chiar și asta, totuși, am început să simt că se îngreunează.
cumpărând un caz de vin
WS: Ai devenit cunoscut pentru că ai băut vin Astăzi la ora 10 dimineața. Cum a început asta?
KLG: Nu am intenționat niciodată să avem vin la spectacol. În prima lună în care făceam spectacolul cu Hoda, am avut Chelsea Handler. A avut o nouă carte numită Ești acolo, Vodka? Sunt Eu, Chelsea . Ca o glumă, producătorii noștri au făcut aceste cocktailuri de vodcă și le-au adus la ea, iar ea începe să le sorbească. A plecat și nu ne-am gândit nimic la asta. Săptămâna viitoare, Brooke Shields apare și ea spune: 'Unde e cocktailul meu?' Și imediat după aceea, Joel McHale a apărut cu o sticlă de Hennessy. Am spus: „Ce se întâmplă aici?” Și cu cât mai mulți oameni au crezut că este o petrecere la care au venit, evaluările au început să treacă prin acoperiș.
Dacă oamenii cred că bem vin toată dimineața, se înșală absolut. Acele pahare stau acolo și, din când în când, luăm o înghițitură, dar de obicei este în scopuri comice. Cred că vinul a contribuit foarte mult la succesul spectacolului. Oamenii cred că avem o petrecere. Pur și simplu le place. Și din nou, nu încurajăm oamenii să înceapă să bea la ora 10 dimineața, cu siguranță nu suntem.
WS: Care sunt vinurile pe care le beți în aer?
KLG: Cel roșu este întotdeauna Colby, din California. Îmi place povestea din spatele lui Colby, familia donează bani pentru cercetarea inimii. Când va ieși Beaujolais, vom avea mereu Beaujolais Nouveau.
WS: Vă imaginați un viitor pe termen lung în industria vinului?
KLG: Așa sper. Adică, evident, Gifft va trebui să se sprijine pe piață. Nu vor continua să facă vin, să-mi plesnească imaginea sau casa mea, dacă nu vor vedea rezultate. Preocuparea noastră în următorii câțiva ani este seceta. Puteți avea cea mai frumoasă podgorie din lume, dar dacă Dumnezeu nu trimite ploaia, nu veți avea struguri. Așadar, sper doar că vom avea o lansare de succes.
Pur și simplu asociez consumul de vin cu bucurie și sărbătoare și cu familia și prietenii. Asta sper că oamenii vor descoperi. Îmi place să fiu în domeniul vinului, este ceva care este cu adevărat autentic pentru propria mea viață. Doar nu atât cât crede toată lumea.