Wine Spectator completează cele mai recente știri despre Restaurant Award, inclusiv o fereastră pop-up de la Napa’s Restaurant la Meadowood la Ojai Valley Inn, debutul grupului Chef Driven pentru Dagon în New York și deschiderile Miami ale Cote Korean Steakhouse și Osteria Morini. Citeşte Mai Mult

Este vinul roșu mai sănătos decât vinul alb? Vinul ucide celulele creierului? Sulfiti provoaca dureri de cap? Aflați adevărul din spatele convingerilor obișnuite despre alcool și sănătate Citeşte Mai Mult

Pericolul rămâne ridicat în valea nordică pe măsură ce pompierii încearcă să înceapă să conțină focul; Cain, Sherwin sunt printre ultimele crame confirmate distruse. Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass și Hunnicut confirmă daunele. Citeşte Mai Mult

Castelul Boswell Sf. Elena a ars, iar Hourglass și Tuck Beckstoffer se numără printre vinăriile care au raportat pagube mari în inima Văii Napa; întreaga măsură a recoltei de Cabernet pierdute rămâne necunoscută. Flăcările s-au răspândit în reședințele județului Sonoma. Citeşte Mai Mult

B&B Hospitality Group - parteneriatul de lungă durată dintre restauratorul Joe Bastianich și celebrul bucătar Mario Batali, care s-a despărțit de afacere când au apărut acuzațiile de hărțuire sexuală împotriva sa - a anunțat că va închide trei restaurante Citeşte Mai Mult

Șeful filialei sale a celebrei familii bancare deținea șapte moșii viticole în Bordeaux și nu numai Citeşte Mai Mult

Restaurantele sunt afaceri inerent riscante, iar anul acesta pandemia de coronavirus a avut un impact teribil asupra industriei. În ciuda eforturilor lor enorme, câțiva dintre câștigătorii premiului Wine Spectator's Restaurant au fost nevoiți să închidă. Citeşte Mai Mult

Fostul cumpărător de vin pentru unul dintre cei mai mari negustori ai națiunii vorbește despre începutul ei în vin, aflând ce beau milenialii și promovând diversitatea prin educație Citeşte Mai Mult

Wine Spectator completează cele mai recente știri despre Restaurant Award pentru iubitorii de vin, inclusiv închiderea clubului istoric New York City Grand Award „21” și deschiderile de la bucătarii Wolfgang Puck și Todd English din West Hollywood, California și Las Vegas. Citeşte Mai Mult

Unul dintre simptomele revelatoare ale infecției cu coronavirus este un coșmar pentru iubitorii de vin: pierderea mirosului și a gustului. Cercetătorii studiază de ce se întâmplă și dacă poate fi vindecat Citeşte Mai Mult

Wine Spectator completează cele mai recente știri despre Restaurant Award pentru iubitorii de vin, inclusiv achiziționarea lanțului istoric de steak-house Palm de către Landry’s și închiderea permanentă a Gotham Bar & Grill din New York provocată de criza coronavirusului. Citeşte Mai Mult

Ani de zile, talentatul bucătar parizian Guy Savoy s-a străduit să obțină oa treia stea în Ghidul Michelin, iar când el - împreună cu alți doi bucătari - a ajuns în sfârșit la culmea distincției gastronomice din Franța ieri, s-a rupt și a plâns. Citeşte Mai Mult

Wine Spectator completează cele mai recente știri despre Restaurant Award pentru iubitorii de vin, inclusiv modificări la Grand Hill, câștigătorul premiului bucătarului Dan Barber, la Blue Barns la Stone Barns, închiderea Thomas Keller a camerei TAK din Hudson Yards din New York și multe altele. Citeşte Mai Mult

Vinerii încearcă să culeagă struguri și să mențină vinăriile în funcțiune în timp ce se confruntă cu ordine de evacuare, îngrijorându-se de eventualele pete de fum ale culturilor lor. Citeşte Mai Mult

Pe măsură ce focul de sticlă se îndepărtează, vinificatorii Napa și Sonoma evaluează daunele la struguri cauzate de flăcări și fum. Mulți trebuie să ia decizii dificile cu privire la producția de vinuri în 2020. Citeşte Mai Mult

Comunitatea somelierilor în frământări pe fondul plângerilor legate de o cultură toxică la cele mai înalte niveluri; organizația a suspendat acum 11 Master Sommeliers și întregul consiliu va demisiona Citeşte Mai Mult

Regizorul și vinificatorul Francis Ford Coppola și un partener au achiziționat una dintre cele mai căutate podgorii din Napa Valley, plătind 31,5 milioane dolari pentru J.J. Cohn Vineyard, în Rutherford. Coppola - celebrul cineast care deține Niebaum-Coppola Esta Citeşte Mai Mult

NYC & Company’s Restaurant Week revine în New York, 21 ianuarie - februarie. 9 cu mese reduse la sute de restaurante, inclusiv 71 de câștigători ai premiului Wine Spectator Restaurant. Rezervările sunt acum deschise. Citeşte Mai Mult

Unele companii aeriene majore din SUA au restricționat serviciile de alcool în timpul pandemiei COVID-19, dar regulile nu sunt simple. Citeşte Mai Mult

Favorizați dulceața sau tarta? Oamenii de știință au identificat gena care ne permite să percepem aromele acre. Citeşte Mai Mult