Actualizat pe 9 noiembrie 2020
Președintele Curții Maestrilor Sommeliers-Americi (CMS-A) a demisionat vineri, 6 noiembrie, iar grupul a anunțat planurile pentru o revizuire, în urma suspendării sale anterioare a șapte Maeștri Sommeliers bărbați din toate activitățile și a demisiei altuia. Toți sunt acuzați de hărțuire sexuală a femeilor care urmăreau certificarea în cadrul grupului. În aceeași zi au fost suspendați trei maeștri somelieri suplimentari, iar un anchetator independent a fost numit pentru a urmări toate acuzațiile.
„Suntem de acord că un CMS-A reformat este singura cale către asigurarea existenței și integrității organizației și pentru a proteja mai bine oamenii care caută să fie educați și să obțină acreditările pentru care am muncit cu toții atât de mult”, a scris vice-consiliul președintă Virginia Philip într-o scrisoare trimisă vineri tuturor maeștrilor somelieri. Philip va supraveghea tranziția, preluând temporar președintele CMS-A, Devon Broglie, care a demisionat după ce numeroși membri ai comunității somelierilor au cerut plecarea sa și cu puțin timp înainte de apariția publică a acuzațiilor privind propriul comportament inadecvat. Grupul va organiza o primărie cu membrii pe 11 noiembrie pentru a discuta reformele propuse și calendarul pentru o nouă alegere a consiliului.
Duminică, 8 noiembrie, în urma criticilor continue, Curtea a publicat în mod public că întregul consiliu format din 15 membri ar fi înscris la alegeri și va demisiona de îndată ce vor fi votați noii ofițeri.
Acțiunile au fost provocate de un New York Times articol detaliază plângerile cu privire la șase dintre bărbații din 21 de femei care au pretins că au fost bâjbați, au trimis texte explicite, au fost presați pentru sex în schimbul favorurilor profesionale și chiar au fost violați. Multe dintre plângeri s-au concentrat în jurul lui Geoff Kruth, președintele GuildSomm, un grup educațional și de rețea afiliat Curții, de când a demisionat din funcția respectivă și și-a pierdut titlul de MS. Articolul a dat naștere unor plângeri suplimentare la o linie directă de raportare a eticii despre alți cinci bărbați.
as negru de șampanie de pică
Răspunsul inițial al instanței la articol, care se ridica la declarații vagi de susținere a diversității, opoziție față de hărțuire și respingerea unei relații strânse cu Kruth, a lăsat mulți membri ai comunității somelierilor, atât femei, cât și bărbați, nemulțumiți de faptul că organizația este suficientă abordând ceea ce mulți numesc o cultură problematică. „Pentru mine, mi s-a părut mai mult controlul daunelor decât o scuză din inimă”, a spus Jeremy Shanker, un maestru somelier la Michael Mina din San Francisco. „Mi s-a părut ceva conceput de o persoană de relații publice, nu de cineva care este membru al organizației care își asumă cu adevărat responsabilitatea și asta am vrut să vedem”.
Urmărirea grupului din 1 noiembrie a făcut puțin pentru a înăbuși furia în creștere, în ciuda scuzelor oficiale adresate celor 13 femei identificate în Times articol și suspendarea Master Sommeliers Robert Bath, Matthew Citriglia, Fred Dame, Drew Hendricks și Matt Stamp. „Am fost cu adevărat surprinsă de faptul că [Curtea și GuildSomm] nu erau mai pregătiți și nu aveau un plan de acțiune mai amănunțit, deoarece li s-a acordat mult timp pentru a rezolva problema înainte ca aceasta să devină publică”, a spus Rachel Van Til , un somelier din Houston, care a împărtășit acuzațiile în Times articol.
Unul dintre membrii consiliului care a semnat scuzele, Eric Entrikin, a fost ulterior suspendat, împreună cu Greg Harrington. Niciunui dintre bărbații suspendați nu li s-a luat încă titlul de MS. Consiliul declară că statutul grupului necesită o perioadă de așteptare de 30 de zile înainte ca o astfel de mișcare să poată fi luată.
În același weekend, toate femeile care dețin în prezent titlul de Master Sommelier în America de Nord - doar 27 din cei 158 Master Sommeliers - au scris o scrisoare comună prin care cereau modificări în cadrul Curții, inclusiv oprirea alegerilor programate din 11 noiembrie. ofițeri de bord, o revizuire a statutului și a codului de etică și un angajament pentru o mai mare transparență.
„Nu există loc pentru răul care a fost făcut acestor femei și așa, atât de mulți alții care au fost răniți, hărțuiți, abuzați, excluși sau determinați să simtă altceva decât binevenit”, a scris Jill Zimorski, un master somelier din Chicago. , pe contul ei de Instagram, unde a postat scrisoarea. Zimorksi, care a trecut din lumea restaurantelor la educația vinului, a cerut acțiuni și mai mari. „Acesta este un început. O scuză sinceră și o promisiune de a schimba, reorganiza, reconstrui. Oh, și pentru a curăța casa.
În cursul săptămânii, cel puțin trei dintre femei - Alpana Singh de la Terra & Vine din Evanston, Illinois, fondatorul Corkbuzz, Laura Fiorvanti, și partenerul Racines, Pascaline Lepeltier - au protestat prin renunțarea la titlul lor odinioară, care necesită câștiguri de ani de zile atât prestigiu, cât și o putere mai mare de câștig. Lepeltier a comentat în anunțul ei de pe Instagram: „Există persoane în interiorul [Curții], femei și bărbați autentici care lucrează pentru a se transforma din interior, dar pentru mine, cred că acesta este momentul pentru a face un pas înapoi, introspecție critică și o reevaluare a modului în care pot fi o forță pozitivă spre bine și să încurajez progresul pentru industria mea în viitor. ”
În timp ce Singh - prima femeie de culoare care a devenit Master Sommelier în America de Nord - a considerat să rămână cu femeile care doreau să ajute la reconstrucția organizației, ea a explicat într-o postare pe site-ul ei: „Întrebarea nu ar trebui să fie poate acest lucru să fie salvat, dar mai degrabă merită să fie? Problemele sistemice ale rasismului, sexismului, clasismului, homofobiei și elitismului sunt încorporate în ADN-ul acestei organizații și nimic bun nu poate fi reconstruit de la înființarea sa. Trebuie demontat și trebuie să începem din nou.
Rămâneți la curent cu poveștile importante despre vin cu Wine Spectator gratuit Alerte de ultimă oră .
Dar Master Sommelier Emily Wines din Cooper's Hawk Winery & Restaurants vrea să ajute la fixarea organizației din interior. „Mă simt ca acum este important să intervin, mai ales ca femeie”, a spus Wines. „Oamenii vor să vadă mai multă diversitate și, dacă stau înapoi și îi las pe toți băieții să o remedieze, atunci cum fac parte din această schimbare?”
Până duminică, aproape 1.100 de femei și bărbați aflați în diferite etape de pregătire și certificare - inclusiv cel puțin 18 maeștri somelieri - au semnat o petiție Change.org prin care se cerea boicotarea viitoarelor cursuri și examene ale Curții până când întreaga comisie a demisionat. Petiția a citat nu numai acuzațiile de hărțuire sexuală, ci și modul în care comisia a tratat un scandal înșelător de examen din 2018 și ceea ce a descris ca un „eșec în exprimarea sprijinului fără echivoc” pentru comunitatea BIPOC la începutul acestui an.
„Când cineva a dovedit că ia decizii proaste de mai multe ori, trebuie să renunțe la conducere”, a declarat co-autorul petiției, Liz Huettinger, fost somelier și director de vinuri la Wine Spectator Restaurantele Spago și Addison, premiate cu marele premiu, și acum manager național de vânzări pentru Mayacamas Vineyards.
dom perignon best vintage years
Maestrul somelier Bobby Stuckey și-a exprimat, de asemenea, frustrarea față de manevrele repetate ale comitetului. Lucrarea cu un grup de aproximativ cinci state membre pentru a prezenta o plângere oficială consiliului săptămâna trecută s-a simțit foarte asemănătoare cu 2018, când același grup și-a prezentat îngrijorarea cu privire la lipsa de transparență în urma scandalului înșelătoriei, fără rezultate tangibile. Stuckey spune că a făcut presiuni pentru un departament de resurse umane și în ultimii trei ani. „Mă simt complet înșelat că am cerut asta, am întrebat asta și am întrebat asta, iar acum se pare că motivul pentru care nu au făcut-o niciodată este pentru că au fost complici făcând lucruri rele și nu au vrut să aibă o voce neutră în care oamenii poate exprima plângeri ”, a spus el. „Nu exista un mediu sigur”.
Acest mediu sigur este crucial în special pentru o industrie legată în mod inerent de restaurante, despre care Stuckey observă că „a îndrăgostit petrecerea, consumul excesiv de alcool și nedisciplina de mult timp și care se pretează doar comportamentului rău”.
Vinurile sunt de acord. „Trebuie doar să luăm ideea ca somelierii să fie rockstars de pe masă, pentru că asta ne pune în necazul în care ne aflăm”.
Conform planului CMS-A anunțat vineri și revizuit ulterior în anunțul de duminică, viitoarea alegere a membrilor consiliului va fi amânată și toți membrii vor avea voie să voteze pentru a înlocui întregul consiliu format din 15 membri. Noul consiliu va alege un nou președinte și vicepreședinte, va angaja un CEO profesionist cu normă întreagă și va revizui statutul și politica de etică.
Anunțul acestor modificări propuse a afirmat, de asemenea, că Brian Cronin, Fred Dexheimer și Joseph Linder au fost suspendați de activitățile instanței „pe baza unor noi rapoarte privind abateri sexuale primite prin intermediul Liniei de raportare a eticii” și că consiliul a angajat-o pe Margaret Bell, un avocat specializat în dreptul muncii și un investigator independent la locul de muncă, pentru a analiza toate acuzațiile.
În declarația adresată membrilor vineri după-amiază, Broglie a scris: „Îmi cer profund scuze tuturor femeilor ale căror vieți și cariere au fost afectate negativ de acțiunile de pradă ale oricărui maestru somelier. Am depus toate eforturile pentru a schimba cursul organizației, recunosc că efortul meu a rămas scurt. '
Vineri seara, New York Times a publicat o poveste în care un fost student care studiază pentru examenul Master Sommelier l-a acuzat pe Broglie, cumpărător global de băuturi pentru Whole Foods Market, că are o relație sexuală inadecvată cu ea. Curtea nu a emis încă o declarație ca răspuns la articolul respectiv.
Potrivit lui Shanker, singura șansă de supraviețuire a Curții ca entitate legitimă și de încredere este „o renaștere completă”. „Nu mai poate fi o organizație care să se politizeze singură”, a spus Shanker.
Van Til este de acord. „Consiliul trebuie să demisioneze”, a spus ea. „Fie că au eșuat sau doar că au fost percepuți că eșuează nu este cu adevărat problema. Este că și-au rupt încrederea în comunitate, iar comunitatea nu va avea încredere în nici o decizie pe care o iau în viitor, atâta timp cât vor fi la putere.
Apelurile la reformă vin în timpul unui an de provocări fără precedent pentru industrie, cu restaurante înlăturate de coronavirus și incertitudine în jurul profesiei de somelier în sine într-o lume post-pandemică.
conținut mediu de alcool în vin roșu
De ce a durat atât de mult ca problemele din comunitatea somelierilor să fie aduse la lumină? Sarah Diehl, fondatoarea și directorul Empowered Hospitality, un grup de resurse umane axat pe industria restaurantelor, a spus că, deși a existat o „schimbare maritimă” în ultimii cinci ani, cu mai mulți proprietari de restaurante care încearcă să-și profesionalizeze locurile de muncă, subculturile într-un industria sau afacerea individuală „dictează cât de confortabil se simt oamenii vorbind”.
„Cu cât cineva are mai multă putere asupra altui individ, indiferent dacă este angajat sau în cadrul profesiei, cu atât este mai intimidant să se prezinte. În acest caz, dezechilibrul de putere a fost foarte extrem ', a explicat Diehl. „Aveți lideri într-un domeniu care au stabilit în mod esențial domeniul din această țară și aveți oameni dependenți de acești lideri pentru succesul lor în carieră.”
Modificările vor fi suficiente pentru reabilitarea unei organizații care a fost fondată pentru a stabili standarde înalte și pentru a câștiga respect pentru profesie? „Lumea a evoluat, iar Curtea Maestrilor Sommeliers nu a evoluat odată cu ea și cred că aceasta este această estimare”, a spus Huettinger. În timp ce speră că vor veni schimbări de cultură și practici, ea a recunoscut că se simte conflictuală în ceea ce privește apelurile de desființare a organizației și de a începe de la capăt, adăugând: „Dacă nu fac schimbări revoluționare cu adevărat revoluționare, chiar dacă nu se dizolvă , vor deveni irelevante pentru că am evoluat dincolo de ele. Oamenii nu vor cumpăra aceeași cultură.