Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică cât de mult vin este într-o dimensiune standard de servire și câte porții sunt într-o sticlă de vin. Citeşte Mai Mult

Dragă dr. Vinny, când o rețetă necesită un „vin alb sec”, ce vinuri înseamnă? Știu că un vin de desert nu este considerat sec. Ce albi sunt „uscați”? —Jack H., Indianapolis Dragă Jack, indiferent dacă este un w Citeşte Mai Mult

Expertul în vin rezident al Wine Spectator, Dr. Vinny, explică modul în care funcționează pigmenții din vinul roșu și de ce o pată ar putea deveni albastră dacă este curățată cu praf de copt. Citeşte Mai Mult

Expertul în vin rezident al Wine Spectator, Dr. Vinny, explică conversiile matematice de la acri la hectare și câte sticle sau cutii de vin pot fi făcute dintr-o podgorie de dimensiuni date. Citeşte Mai Mult

Draga dr. Vinny, am auzit un barman la o cramă locală spunând că „Merlot este cel mai uscat vin roșu”. În nici un caz nu sunt expert, dar experiența mea este că Cabernet Sauvignon este aproape universal Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică unele dintre numeroasele restricții de călătorie la luarea vinului pe zborurile interne și internaționale. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică oxidarea și cum să o întârzie. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică diferența dintre compușii chimici sulfați și sulfiți și modul în care aceștia sunt utilizați în furnituri de uz casnic și vin. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică de ce există limite în ceea ce privește cantitatea de nutrienți de drojdie care pot fi adăugați vinului. Citeşte Mai Mult

Expertul în vin rezident al Wine Spectator, Dr. Vinny, explică de ce un vin ar putea avea un gust metalic. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică faptul că dimensiunile și formele sticlelor pot varia, dar cele mai multe sticle standard au o înălțime de aproximativ 12 inci. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică dimensiunile și volumele sticlelor de format mare și volumul unei cutii standard de 12 sticle de vin. Citeşte Mai Mult

Draga dr. Vinny, Cum prepari oțet de vin roșu de casă? —Tom, Antiohia, California. Dragă Tom, A face oțet este o modalitate excelentă de a folosi vinul rămas! Există două modalități de bază de a face oțet de vin roșu: tu Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică opțiunile de conservare a vinului, cum ar fi pompele de vid care elimină o parte din aerul dintr-o sticlă de vin. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică modul în care oxigenul afectează vinul și cât durează să apară aceste efecte. Citeşte Mai Mult

Dragă dr. Vinny, văd frecvent termenul „cazuri făcute” pe site-ul dumneavoastră. Câte sticle de vin conține o cutie? —Murat C., Istanbul, Turcia Stimate Murat, O cutie standard conține 12 sticle de 750 ml, Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, împărtășește unele cercetări privind sănătatea cu privire la impactul vinului asupra somnului. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică o serie de opțiuni pentru reciclarea și refolosirea dopurilor de vin. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică sabrajul, arta de a deschide o sticlă de vin spumant cu o sabie sau sabie (sau o lingură!). Aflați cum să o faceți. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică ce trebuie să căutați într-o pahară de vin, în ceea ce privește forma și calitatea sticlei, și care forme sunt cele mai potrivite pentru o gamă de stiluri de vin. Citeşte Mai Mult