Draga Dr. Vinny,
Am vărsat vin roșu pe covorul meu alb. Am folosit un amestec de apă și oțet și un pic de săpun de vase pentru a șterge, după ce am șters frenetic cu un prosop de hârtie mai întâi pentru a absorbi cât de mult vin am putut. Am folosit un prosop uscat pentru a șterge un pic mai mult, apoi am presărat mult bicarbonat de sodiu cu puțină apă pe toată zona și l-am lăsat să se usuce. Am verificat și acum are o culoare albastru-gri. Este normal? Mi-am distrus covorul?
—Cassie, Cold Lake, Alberta, Canada
Dragă Cassie,
Nu știu cum va ieși covorul dvs., dar ați făcut un truc științific destul de impresionant!
Vinul roșu își ia culoarea din pigmenții din piele de struguri numiți antociani sunt aceleași lucruri care îți pătează mâinile de fructe de pădure, prune și cireșe. Antocianinele funcționează ca indicatori acid-bazici, care este aceeași chimie din spatele testelor de turnesol. Culoarea antocianinelor depinde de pH-ul cu care intră în contact. Aciditatea transformă antocianinele în roșu, în timp ce alcalinitatea le nuanțează spre albastru. Deoarece vinul are deja acid în el, antocianinele sale sunt roșii. Dar de îndată ce expuneți acele antociani la factori mai alcalini, vor începe să devină albastre .
Bicarbonatul de sodiu este alcalin nebunesc (iar apa dvs. ar putea fi, de asemenea, ușor alcalină), așa că v-ați folosit practic covorul ca hârtie de turnesol.
Iată ce aș face în continuare. Începeți prin aspirarea a ceea ce a mai rămas din preparatul dvs. de vin / bicarbonat de sodiu. Apoi m-aș întoarce la planul inițial de a dilua pata cu apă și de a folosi detergent, oțet (sau o combinație a acestora) pentru a continua să ridice pata din fibre. Puteți încerca, de asemenea, sare, sifon club sau, dacă sunteți disperat (și puteți face un test într-o zonă discretă), ați putea dori, de asemenea, să încercați săpun de vase și peroxid de hidrogen.
În caz contrar, anunțați-mă când ați dori să vin și să ajutați la rearanjarea mobilierului.
—Dr. Vinny