De ce vin bulele de șampanie din fundul paharului meu?
Expertul Wine Spectator, dr. Vinny, explică „siturile de nucleație” ale dioxidului de carbon. Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, dr. Vinny, explică „siturile de nucleație” ale dioxidului de carbon. Citeşte Mai Mult
Dragă dr. Vinny, mă puteți ajuta să fac diferențierea dintre vinurile Lumii Noi și Lumea Veche? —Devendra K., Mumbai, India Dragă Devendra, Cea mai de bază diferență dintre vinurile Lumii Vechi și ale Lumii Noi este geo Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator descrie procesul de fabricare a oțetului balsamic și explică de ce s-ar putea să vă gândiți de două ori înainte de a încerca singur. Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică cât de mult alcool rămâne în alimentele gătite cu vin și cum ar afecta acest lucru un test BAC pe un alcool etilic. Citeşte Mai Mult
Dragă dr. Vinny, când se produce coniac, se face în regiunea Champagne sau se face din struguri Champagne? —Jerry M., Leawood, Kan. Dragă Jerry, de fapt niciuna. Coniacul este un brandy făcut m Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică câteva dintre metodele de oprire a fermentației înainte de finalizare, pentru a lăsa un vin ușor dulce. Citeşte Mai Mult
Draga dr. Vinny, Mulți iubitori de vin nu cunosc locul corect al numeroaselor pahare de vin și pahare cu apă la o cină oficială. Vă rog să-i ajutați! —'SkyDoc, 'Olympia, Wash. Dragă SkyDoc, Let' Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, oferă sfaturi despre curățarea răcitorului de vin și a depozitării sticlei. Citeşte Mai Mult
Dragă dr. Vinny, poți să dai la rece vinul roșu? —Charles, Londra Dragă Charles, Sigur! Acum, nu aș recomanda păstrarea vinurilor de orice culoare într-un frigider pentru o lungă perioadă de timp - condițiile ideale pentru s Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică ce se întâmplă atunci când vinul îngheață. Citeşte Mai Mult
Dragă dr. Vinny, călătoresc destul de mult în Europa acum pentru muncă și, printr-o conexiune franceză, am ocazia să aduc câteva vinuri franceze și italiene de înaltă calitate din pivnița sa acasă în SUA. Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, răspunde la întrebări despre congelarea vinului. Citeşte Mai Mult
Expertul în vin rezident al Wine Spectator, Dr. Vinny, explică diferența dintre strugurii de vin roșu Petite Sirah și Syrah. Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică ce este glicerolul și cum este benefic pentru vin. Citeşte Mai Mult
Draga Dr. Vinny, Care este pronunția corectă a Pinot Noir? Am auzit întotdeauna pronunțându-se „pee no nwahr”. Cel mai recent am fost corectat că ar trebui pronunțat „pipi-NU”, cu „ Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică faptul că vinul este făcut din struguri, dar poate avea gust ca tot felul de lucruri uimitoare. Citeşte Mai Mult
Expertul în vinuri rezident al Wine Spectator, Dr. Vinny, sugerează câteva vinuri care sunt uscate sau ușor dulci și cu conținut scăzut de alcool și oferă sfaturi despre găsirea vinurilor în stilul pe care îl preferați. Citeşte Mai Mult
Draga dr. Vinny, Multe struguri de vin sunt crescuți la 45 de grade latitudine nordică, dar niciunul dintre ei nu știu că este cultivat la 45 de grade sud. De ce este asta? —Jeff B., Poulsbo, Wash. Draga Jeff, Ah, da, al 45-lea par Citeşte Mai Mult
Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică denumirile și zonele viticole americane. Citeşte Mai Mult
Draga Dr. Vinny, Care este cea mai mare dimensiune de butoi? Este un cap de porc? —Jason, prin Internet De fapt, cel mai mare butoi de vin din lume este considerat Heidelberg Tun, conținut în cel Citeşte Mai Mult