De la experiențe clasice de luat masa rafinate până la îmbinări casual de cartier și o sală de concerte subterane, acești 12 câștigători ai premiului Wine Spectator Restaurant din Portland, Oregon și Seattle, Washington, contribuie la înflorirea scenei vinicole din Pacificul de Nord-Vest. Citeşte Mai Mult

Expertul Wine Spectator, Dr. Vinny, explică meseria de somelier și discută despre programele de certificare disponibile celor care doresc să-și oficializeze instruirea. Citeşte Mai Mult

Companiile vitivinicole se adresează consumatorilor noi, în special femeilor tinere, la evenimentele de tip paint 'n' sip. Citeşte Mai Mult

Wine Spectator’s Grand Tour începe anul acesta la Washington, D.C., pe 20 aprilie. În timp ce sunteți în oraș degustând mai mult de 200 de vinuri evaluate la 90 de puncte sau mai mult, mențineți vinul excelent care curge cu mesele la câștigătorii Wine Spectator Restaurant Award. Acești 11 destinatari Citeşte Mai Mult

Centrul orașului Napa a trecut de la a fi un gând ulterior pentru vizitatorii din vale la calificarea ca destinație turistică. Editorii Wine Spectator evidențiază 16 dintre cele mai bune locuri pentru a bea și lua masa, de la restaurante și baruri de vinuri până la săli de degustare cu mai multe crame. Citeşte Mai Mult

Rețeta The Wines Rogue Bucătarul Anthony Bourdain, autorul controversatului Kitchen Confidential, a publicat prima sa colecție de rețete, Les Halles Cookbook (Bloomsbury) a lui Anthony Bourdain. Acest ghid fără sens explică clasicele bistrouri, cum ar fi Citeşte Mai Mult

Acești 13 câștigători ai premiului Wine Spectator Restaurant în hanurile de pe Coasta de Est, de la Maine la Florida, oferă cazare de lux și vinuri de clasă mondială. Citeşte Mai Mult

În sensul acelor de ceasornic, de sus: o friptură de umeraș de la Lobel, fripturi de friptură de la Niman Ranch și un filet mignon de la Allen Brothers. Fripturi: Cum se obține Alte coloane Sam Gugino „Gust” Dacă carne de vită este, așa cum se spune în reclame, „ce e la cină”, atunci pr Citeşte Mai Mult

Un restaurator din Manhattan, Chris Cannon a creat câștigătorul Wine Spectator Best of Award of Excellence Jockey Hollow Bar & Kitchen din Morristown, New Jersey, unde promovează vinurile de tip boutique în bijuteria arhitecturală pe care a readus-o la glorie. Citeşte Mai Mult

Acești opt câștigători ai premiului Wine Spectator Restaurant din crame oferă un amestec de etichete proprii și vinuri de top din întreaga lume. Citeşte Mai Mult

Cu una dintre cele mai puternice scene de luat masa din țară și crame de talie mondială în apropiere, zona golfului din San Francisco se mândrește cu o mulțime de opțiuni culinare, precum acești 15 câștigători ai premiului Wine Spectator Restaurant. Citeşte Mai Mult

La Caffe Aldo Lamberti din Cherry Hill, New Jersey, un nativ din Napoli prezintă influențele copilăriei sale italiene prin bucătăria autentică și o listă de vinuri câștigătoare a Premiului de excelență Wine Spectator. Citeşte Mai Mult

După ce și-au perfecționat ambarcațiunile în bucătării și săli de mese din întreaga țară, frații Joe și Paul Bartolotta, manager și bucătar, au venit acasă în Milwaukee, Wisc., Și au adus idei proaspete pentru a câștiga și lua masa cu ei. Restaurantele lor includ Wine Spectator R Citeşte Mai Mult

Pe măsură ce vremea se încălzește în emisfera nordică, mâncarea și vinurile mai ușoare devin din ce în ce mai atrăgătoare. Bucătarii de casă și profesioniștii așteaptă cu nerăbdare primăvara șansa de a folosi legume fragede, fructe de mare de sezon și arome delicate. Citeşte Mai Mult

Constrângerile de spațiu au limitat ceea ce am putea scrie despre numărul din „Napa Valley Getaways” (15 iunie 2009) al ediției Wine Spectator. Asta înseamnă că unele dintre restaurantele mele preferate - precum Ubuntu, Pearl, Celadon sau Bistro Don Giovanni - nu au fost incluse. Citeşte Mai Mult

În cadrul acestui turneu Wine Spectator Restaurant Awards, restaurantele premiate situate în zonele montane au o înălțime mare pentru a prezenta liste de vinuri impresionante și pivnițe expansive. Citeşte Mai Mult

Pentru localnicii și vizitatorii care iubesc mâncarea și vinul, vestea este bună: Dallas a arătat clar că restaurantul său rafinat, cu un pic durabil de înverșunare din Texas, este viu și plin de viață - și la un nivel care ar face invidioase multe orașe. Iată cinci rezoluții Wine Spectator Citeşte Mai Mult

Serviciul american pentru pește și viață sălbatică va continua să permită importul de caviar beluga, în ciuda faptului că a acordat statutul de „amenințat de dispariție” sturionului beluga anul trecut. Ieri, serviciul guvernamental a anunțat că a stabilit condiții Citeşte Mai Mult

Listă de restaurante și săli de mese recomandate în hotelurile din Valea Anderson și Mendocino din California Citeşte Mai Mult

Giada De Laurentiis discută cu Wine Spectator despre restaurantul ei din Las Vegas, câștigătoarea premiului Best of Excellence Giada, unde starul Food Network, câștigătorul Premiului Emmy și autorul cărții de bucate bestseller din New York Times servește c Citeşte Mai Mult