Nativul din Napoli, Aldo Lamberti, aduce influențele copilăriei sale italiene la Cherry Hill, N.J., cu Caffe Aldo Lamberti . Bucătar-proprietar a crescut în orașul litoral Monte di Procida și a avut primul loc de muncă la restaurant la 13 ani, când familia sa s-a mutat la Brooklyn, New York, și a deschis o pizzerie. La 27 de ani, Lamberti s-a întors în Italia pentru a-și perfecționa abilitățile culinare înainte de a călători înapoi în Statele Unite și de a se stabili în New Jersey. Acolo a deschis mai multe restaurante, inclusiv Caffe Aldo Lamberti, care a devenit în scurt timp un aliment de bază local.
Meniul conține o mulțime de fructe de mare - un omagiu adus orașului său natal - precum și fripturi, paste făcute în casă și alte produse clasice italiene. Directorul de vinuri Chris Wanamaker gestionează programul câștigător al selecției 1.220, Best of Award of Excellence, care se concentrează pe California, Italia și Franța, cu selecții deosebite din Toscana, Piemont și Bordeaux. Restaurantul găzduiește frecvent mese de vin cu producători de top, cum ar fi Heitz și Pius Caesar , cu a 11-a sa anuală Opus One cina programată pentru această toamnă. Sub sala de mese, oaspeții își pot găzdui propriile evenimente într-una din cele trei pivnițe private numite după regiuni viticole proeminente.