Actualizat: 19 ianuarie 2017
Pentru localnicii și vizitatorii care iubesc mâncarea și vinul, vestea este bună: Dallas a arătat clar că restaurantul său rafinat, cu un pic îndelungat de înverșunare din Texas, este viu și plin de viață - și la un nivel care ar face invidioase multe orașe. Gătitul din Dallas este infuzat de neșters cu condimente și tehnici din sud-vestul orașului, dar orașul oferă, de asemenea, o gamă largă de opțiuni de luat masa, de la tarife de tip steak house la sushi premium până la bucătăria franceză rafinată.
Iată cinci restaurante din oraș cu colecții remarcabile de vinuri. Pentru a vedea mai multe locuri grozave de luat masa pe tot globul, consultați Wine Spectator ’S aproape 3.800 de alegeri premiate pentru restaurant , inclusiv a noastră 60 de câștigători ai premiului în zona Dallas / Fort Worth si 100 de laureați ai Marelui Premiu care ne dețin cea mai înaltă onoare.
Aveți un favorit pe care doriți să îl vedeți pe această listă? Trimiteți recomandările dvs. la restaurantawards@mshanken.com . Vrem sa auzim de la tine!
Pappas Bros. Steakhouse Dallas
10477 Lombardy Lane
Telefon 214-366-2000
Site-ul web www.pappasbros.com
Deschis Cina, de luni până sâmbătă
Marele Premiu
Terri Glanger Inventarul de 30.000 de sticle de la Pappas Bros. Steakhouse Dallas este administrat de directorul de vinuri Barbara Werley.Pappas Bros. Steakhouse, cu trei locații câștigătoare ale premiilor Restaurantului în Texas, știe cum să asocieze cotletele cu vin. La Locația din Dallas , directorul de vinuri și maestrul somelier Barbara Werley organizează o listă de vinuri de 3.700 de sticle, premiată cu Grand Award, în timp ce bucătarul executiv James Johnson pregătește tariful clasic al restaurantului. Dacă mesenii caută doar un gust, Pappas Bros. are un program robust de sticlă, mai ales când vine vorba de selectarea unui roșu care să se potrivească cu felurile principale populare.
Cool River
1045 Hidden Ridge Road, Irving
Telefon (972) 871-8881
Site-ul web www.coolrivercafe.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Indiferent dacă doriți să savurați un pahar de vin după o zi lungă, sărbătoriți noaptea întâlnirii sau să reuniți familia pentru o ocazie specială, confortabilul Cool River te-a acoperit. Acolo, veți găsi nu numai o listă de 500 de selecții puternice în alegerile din California, Franța și Italia, ci și mese de biliard, un salon de trabucuri și muzică live. Meniul bucătarului Rob Olvera include o mulțime de opțiuni de fructe de mare și fripturi, precum și fețe de mâncare confortabilă - cartofi tășiți cu șase cașcavaluri și cheddar alb și porumb crem cu arpagic, pentru a numi doar câteva.
Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse
5251 Spring Valley Road
Telefon (972) 490-9000
Site-ul web www.delfriscos.com
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Directorul de vinuri Jessica Norris supraveghează toate programele de vin Del Delisco.Jessica Norris este directorul vinului pentru lanțul Del Eagle Double Eagle Steakhouse, care a devenit o unitate națională de vinuri fine în ultimii ani, cu 12 vulturi duble dețin acum cel mai bun premiu de excelență în jurul țării, inclusiv locația emblematică din Dallas. Restaurantul Dallas găzduiește trei șeminee elegante, oferă divertisment live și o listă de vinuri care depășește 1.300 de selecții. Lista are puncte forte în California, Italia, Bordeaux, Burgundia și Rhône și completează fripturile și fructele de mare ale bucătarului executiv David Holben.
III Furci
17776 Dallas Parkway
Telefon (972) 267-1776
Site-ul web www.3forks.com
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Dacă sunteți în căutarea unui restaurant care să întruchipeze marele stil de viață din Texas, nu căutați mai departe de III Forks Steakhouse . Fiecare sală de mese din unitatea de 25.000 de metri pătrați poartă numele unui erou al Revoluției din Texas și este decorată cu păduri bogate, piele și antichități Old Western. Bucătarul executiv Chris Vogeli dă dovadă de fripturi de mărimea Texasului, cu cea mai mare ofertă care depășește 32 de uncii, iar lista de vinuri câștigătoare a celui mai bun premiu de excelență oferă 780 de selecții, cu California și Bordeaux deosebit de bine reprezentate.
Restaurantul Conac
Conac Rosewood pe Turtle Creek, 2821 Turtle Creek Blvd.
Telefon (214) 443-4747
Site-ul web www.rosewoodhotels.com
Deschis Cina, prânz zilnic, de luni până vineri
Cel mai bun premiu de excelență
Situat la conacul Rosewood de pe Turtle Creek, în centrul orașului Dallas, Restaurantul Conac găzduiește oaspeții bine călcați de peste trei decenii. Răsfățați-vă în feluri de mâncare precum foie gras cu pâine de porumb și pepita fragilă, bas cu dungi cu sunchoke, fazan afumat cu dovlecei de butternut sau scoici de barcă de zi cu ciuperci maitake afumate în meniul de lux din sud-vest. Lista de vinuri cu 850 de selecții, câștigătoare a premiului Best of Award of Excellence, susține oferte puternice din California, Bordeaux și Burgundia.
împerechere cu vin roșu și ciocolată