Draga Dr. Vinny,
Ar trebui să fiu îngrijorat de înghețarea vinului în mașină dacă afară este sub îngheț?
—Cheryl, Tooele, Utah
Draga Cheryl,
Punctul de îngheț al alcoolului este mult mai mic decât cel al apei, dar vinul este în continuare Mai ales apă. Probabil știți că puteți pune o sticlă de vodcă în congelator și nu va îngheța, dar acest lucru nu este valabil pentru o sticlă de vin. Punctul de îngheț al unei sticle de vin este de aproximativ 15 ° la 20 ° F, în funcție de conținutul de alcool. Și în timp ce congelați vinul într-o tavă de gheață sau o sticlă de plastic este o modalitate excelentă de a o salva pentru o altă zi , congelarea vinului într-o sticlă de sticlă poate provoca împingerea plutei sau spargerea paharului.
—Dr. Vinny
poți să te îngrași dacă bei vin