Draga Dr. Vinny,
Mulți iubitori de vin nu cunosc locația corectă a numeroaselor pahare de vin și pahare de apă la o cină oficială. Vă rog să-i ajutați!
—'SkyDoc, 'Olympia, Wash.
Dragă SkyDoc,
Să începem cu paharul cu apă, care este un bun punct de referință. Acesta aparține în dreapta ta, chiar deasupra cuțitului, iar paharele de vin merg în dreapta (cu scuze fanilor mei stângaci). Majoritatea școlilor de etichetă sunt de acord că paharele de vin ar trebui să fie așezate în ordinea în care vor fi folosite din interior spre exterior, similar cu ordinea de argintărie. Deci, aceasta înseamnă, de la stânga la dreapta, ordinea de bază ar fi apa, paharul cu vin alb, paharul cu vin roșu.
Mi-aș dori să fie atât de simplu. Din păcate, unele școli de gândire europene cu privire la acest subiect sunt exact opusul - atunci când există mai multe pahare de vin, primul pahar este cel mai îndepărtat spre dreapta. Și nu vă pot spune de câte ori m-am așezat la o masă unde sunt patru sau cinci (sau mai multe!) Pahare de vin la locul meu. Uneori sunt în dreapta farfuriei, alteori sunt în fața ei și uneori nu-mi pot spune care sunt ochelarii mei și care sunt ai vecinului meu.
În aceste situații, relaxează-te. Dar și atenție. Pe măsură ce vinurile sunt turnate, este bine să cereți serverului să vadă sticlele, astfel încât să știți exact ce se întâmplă în fiecare pahar. Când nu beți o înghițitură, vă va ajuta (și personalul care servește) dacă ați pus paharul la loc unde ați găsit-o, păstrând paharele în ordine ... oricare ar fi această ordine.
—Dr. Vinny