Perioadă lungă de timp NCIS: Los Angeles vedetă și gazdă a celor mai epice petreceri de pizza din curtea din Pacific Palisades Chris O'Donnell acum poate adăuga un nou concert în CV-ul său: restaurator. Inspirat să împărtășească bucuria pizzei cu fanii care le plac, O'Donnell deschide spotul neo-napolitan Pizzana pe 21 aprilie în cartierul Brentwood din Los Angeles. Alți parteneri cu o felie de plăcintă Pizzana includ soția actorului, Caroline Stropeste cofondatorii de cofetărie / cupcake ATM creierul Candace și Charles Nelson și pizzaiolo la stele Daniele Uditi .
După cum a explicat recent O'Donnell către Unfiltered într-un e-mail, totul a început în urmă cu șapte ani, când el și Caroline au instalat un cuptor de pizza în curtea lor. „Nu aveam idee ce facem”, a recunoscut el. Așadar, cuplul l-a chemat pe Uditi, apoi un bucătar privat din L.A. „Daniele a început să vină aproape în fiecare duminică să facă pizza pentru noi”, a spus O'Donnell. „Toți prietenii noștri s-au îndrăgostit de el și de pizza lui. Charles și Candace au fost doi dintre acei prieteni și s-a născut ideea de a face un restaurant cu Daniele. ”
Favoritele lui O'Donnell din meniu includ noua plăcintă Pignatiello a lui Uditi, care este acoperită cu „sos de duminică napolitană” (coaste scurte fierte timp de 12 ore în roșii San Marzano), mozzarella, cremă și busuioc parmezan și Messicana - chorizo, coriandru- sos de lime, chile murat, jalapeño și queso frescă. Amanda Crawford , fost specialist principal în vinuri pentru Christie’s New York, supraveghează lista de vinuri a favoritelor din Italia și California. O'Donnell a declarat pentru Unfiltered că alegerile sale personale de asociere pentru pizza sunt Bruno Verdi Pinot Grigio 2014 și Vila Sant’Anna Rosso di Montepulciano 2013 - „sau o bere rece rece. Un Peroni face de obicei trucul '.
Sărbătoriți Ziua Pământului cu vin, câini și ... gândaci?
Roșul și albul pot fi cele mai populare culori din lumea vinului, dar multe dintre vinuri și alimente se gândesc la verde - mai ales când Ziua Pământului va veni sâmbătă. Doriți să prăjiți o planetă sănătoasă în timp ce beți și luați masa bine? Iată rezumatul nostru de evenimente și inițiative pentru gustări și gustări în sprijinul mediului.
California ajunge pe Pământ
În țara vitivinicolă din California, primitorii ecologici dedică nu una, ci 30 de zile Mamei Pământ în timpul lunii Down to Earth, aflată acum în cea de-a șasea iterație. Conform Nancy Light , vicepreședinte al comunicațiilor pentru Wine Institute, care organizează festivitățile, Down to Earth Month este menit să sensibilizeze programul California Sustainable Winegrowing Alliance al California Sustainable Winegrowing Alliance. Anul acesta, alianța are un motiv în plus pentru a sărbători: începând cu recolta din 2017, cramele care îndeplinesc standardele sale de sustenabilitate vor putea să se laude cu un logo „Certified Sustainable” pe etichetele sticlei. Dacă sunteți în stat și doriți să participați la eco-petrecere, iată câteva evenimente de alegere care beneficiază de cauze ecologice:
• Prezentat de Coaliția pentru Educația pentru Mediu din județul Napa (EECNC), Ziua Pământului Napa va avea exponate educaționale, mâncare, divertisment, activități adaptate copiilor și, desigur, vin (furnizat de Napa Valley Vintners) la orașul Napa's Oxbow Commons pe 22 aprilie. Încasările vor beneficia de două dintre inițiativele CEENC axate pe mediu, Programul de subvenționare cu autobuzul de călătorie și Bursa Darcy Aston.
• Dacă reușiți să prindeți un loc, sărbătoriți Ziua Pământului împreună cu prietenul tău cu blană Saracina Vineyards în Hopland, Mendocino. Participanții și câinii lor pot face o drumeție de 4 mile pe proprietate, încheind cu un prânz de picnic asociat cu vinuri Saracina (pentru oameni). O parte din veniturile obținute din vânzările de vin vor fi benefice pentru Orphan Dog, o organizație de salvare a câinilor din nordul Californiei.
• Pe 23 aprilie, Sonoma's Vineyard Iron Horse va găzdui festivalul alimentar și vinului Ziua Pământului, la, în mod adecvat, crama Green Valley. Vor fi turnări de la Familia Hartford , Dutton-Goldfield , Freeman și alte vinării din zonă. Secretarul Agriculturii din California Karen Ross este pregătit să susțină o discuție despre viitorul mâncării, iar printre bucătari se află bucătarul din San Francisco Traci Des Jardins „Burger imposibil” din toate plantele. ” Veniturile nete din eveniment vor beneficia de Conservarea Durabilă, un scop non-profit de mediu.
Lista completă a evenimentelor din luna Pământului este disponibilă pe site-ul Wine Institute .
Transformând vinul în copaci
Fidel numelui său, Trinity Oaks vorbește pentru copaci. Crama Napa a dat startul O sticlă Un copac - lucrează cu Trees for the Future pentru a planta un copac pentru fiecare sticlă de vin vândută - în iulie 2008. Acum, Trinity Oaks își sărbătorește 17 milionime copac plantat, la timp pentru Ziua Pământului 2017.
Copacii pentru viitor Copacii pentru viitor își concentrează eforturile pe locații tropicale din întreaga lume, unde copacii pot avea cel mai benefic impact asupra mediului și comunității.Urmând exemplul, Kenwood Vineyards a colaborat cu Fundația Națională a Pădurilor pentru a-și lansa propriul efort de plantare a copacilor, în perioada 1 martie - 30 aprilie. Pentru fiecare sticlă de vin Kenwood Vineyards vândută la unul dintre cele 444 de restaurante participante sau online prin intermediul site-ului cramei, un copac va fi plantat în o pădure națională. Obiectivul lui Kenwood este să planteze 50.000 de copaci până la sfârșitul lunii martie, crama având deja 27.159 de puieți.
Greierii crocante în Canada
Regulile de bază pentru asociere sunt vinurile roșii cu carne, vinurile albe cu pește și vinurile prietenoase cu pământul cu ... bug-uri? Entomo Farms din Ontario, cea mai mare fermă de greieri din America de Nord, a lansat Jump Into Spring, o campanie care pune greierii în meniu la aproximativ 50 de restaurante din provincie în timpul Săptămânii Pământului (17-22 aprilie). Oaspeții pot găsi mușcături inovatoare de insecte, cum ar fi poutine de cricket la grătar, gogoși de tort de cricket și chiar o margarită decorată cu trei greieri întregi de chili-lime.
El Catrin Destileria El Catrin Destileria servește Guacamole la masă: avocado, roșii, ceapă, coriandru, chili serrano, greier.Despre ce e tot buzz-ul? Așa cum se întâmplă, consumul de greieri și alte insecte pentru proteine este excelent pentru mediu. Insectele emit mai puține gaze cu efect de seră decât majoritatea efectivelor de animale și necesită mai puțină apă, furaje și pământ - de 12 ori mai puține furaje decât vitele pentru o cantitate echivalentă de proteine. Dacă încă nu sunteți convins să urcați în bug-ul bug-ului, luați în considerare pitch-ul de la Stacie Goldin , manager comunitar al fermelor Entomo. „Greierii noștri sunt în aer liber. Și știu că sună nebunesc ”, a spus Goldin pentru Unfiltered. Greierii noștri mănâncă când vor, beau când vor. Și pur și simplu se plimbă în jurul lor - se învârt în jurul lor - fericiți. Potrivit Goldin, greierii prăjiți întregi au gust de semințe de floarea soarelui, plus greierii sunt buni pentru dvs., cu niveluri ridicate de proteine, B12, calciu și mulți alți nutrienți. „Este amuzant să vezi cum expresiile de pe fețele oamenilor se schimbă de la o privire de îngrijorare și teamă [la] atunci când o pun în gură și o zdrobesc - există acest aspect de deplină încântare”, a spus Goldin.
Ground Burger Bar „Jiminy Cricket” al Ground Burger Bar: pate de bizon măcinat, aioli de rodie și nucă, greier de grătar și gremolata de vierme de masă.Înainte și în sus la licitația anuală a lui Wheeling Forward
Sâmbătă, 29 aprilie, New York va întâmpina înapoi licitația anuală caritabilă Wine on Wheels, plină de stele. În al șaselea an, licitația a strâns aproape 750.000 de dolari de la înființare pentru Wheeling Forward, o organizație caritabilă în beneficiul comunității cu dizabilități a orașului. Gazda licitației și cofondatorul caritabil Yannick Benjamin , care a devenit paralizat în urma unui accident de mașină în 2003, este sommelier șef la Clubul Universității din Manhattan Cititorii fără filtru îl pot recunoaște din rândul său de vedetă în spectacolul din 2015 Neînchis .
La Marea degustare și licitație silențioasă Wine on Wheels, participanții vor putea degusta peste 200 de vinuri din 30 de regiuni turnate de peste 60 de somms din multe dintre cele mai celebre locuri de vin din New York, inclusiv Michaël Engelmann de modernul , Jordan Salcito de Momofuku , Aldo Sohm de Bernardin , Justin timsit de Gramercy Tavern și Michel Couvreux de În sine . „Entuziasmul și generozitatea comunității vinicole care se reunesc pentru o singură cauză ... este atât de umilitoare și plăcută”, a declarat Benjamin într-un e-mail. „Fiecare persoană care participă are o legătură personală directă cu Wheeling Forward și este foarte clar că vor să facă din New York cel mai bun loc în care să trăiască persoanele cu dizabilități.” Biletele pot fi achiziționate de la www.wineonwheels.org .
Îți place să nu fii filtrat? Cea mai bună soluție de băuturi din cultura pop Unfiltered poate fi livrată acum direct în căsuța de e-mail la fiecare două săptămâni! Inscrie-te acum pentru a primi buletinul informativ prin e-mail nefiltrat, care conține cea mai recentă informație despre modul în care vinul se intersectează cu filmul, televizorul, muzica, sportul, politica și multe altele.
vin alb și sos de unt