Petit Verdot este un strugure roșu care a fost rezervat în mod tradițional ca struguri de amestec minor în celebrul amestec de vinuri din Bordeaux. Cu toate acestea, pe măsură ce strugurii s-au răspândit în climă mai caldă, vinificatorii și-au dat seama că Petit Verdot poate produce vinuri roșii intens îndrăznețe, fructate, dar florale, care pot și pot sta ușor singuri.
Petit Verdot este un strugure de maturare târzie și acesta ar putea fi principalul motiv pentru care nu a avut niciodată vreun fel de renaștere până de curând. În Franța, de unde provine, anotimpurile au fost prea scurte pentru a coace complet taninurile găsite în semințe și piei. Acest lucru ar duce la un vin cu gust amar sau arome „verzi” și astfel, vinificatorii au ales să-l folosească în cantități foarte mici, doar pentru a adăuga culoare vinurilor. Majoritatea amestecurilor roșii de la Bordeaux folosesc doar aproximativ 1-2% Petit Verdot, dacă este cazul. Cu toate acestea, pe măsură ce popularitatea amestecului de la Bordeaux s-a răspândit în întreaga lume și în locuri precum Spania, California și Australia, strugurii s-au comportat diferit!
- În clime mai reci la fel ca în Franța, Petit Verdot oferă de obicei arome de ierburi uscate și afine tarte sau mure necoapte.
- În clime mai calde ca în Spania, Petit Verdot va avea adesea arome de sos de afine, dulceață și violete confiate.
sulfiți în vin rău pentru tine
Încercați un Petit Verdot monovarietat
Încercând o expresie monovarietală a Petit Verdot, puteți începe să câștigați aprecierea pentru ceea ce adaugă la un amestec roșu. Există câteva regiuni de luat în considerare care oferă Petit Verdot ca vin monovarietat:
Spania
Regiunile Mentrida, Jumilla, Almansa și regiunea cuprinzătoare Castilla-La Mancha fac niște Petit Verdot foarte captivant.
Vezi o listă de Producători spanioli de Petit Verdot în căutare de vinuri
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
este sherry un vin sau o băuturăCumpără acum
Australia
Există o mulțime de vinuri Petit Verdot monovarietale provenind din Australia de Sud și exemple excelente pot fi găsite în Barossa Valley și în jurul valorii de și McLaren Vale.
Vezi o listă de Producători australieni de Petit Verdot în căutare de vinuri
California
California conține marea majoritate a Petit Verdot în aceste zile, deși climatul ridicat al deșertului din statul Washington s-a dovedit a fi un loc excelent pentru acest vin.
alcoolul face femeile excitate
Vezi o listă de Producători americani de Petit Verdot în căutare de vinuri
chili
Într-o țară dedicată amestecurilor de Bordeaux, pare logic că există și câteva vinuri excelente Petit Verdot care se găsesc și în Chile. Văile Maipo, Aconcagua și Colchagua sunt toate locuri minunate de privit.
Vezi o listă de Producătorii Chile Petit Verdot în căutare de vinuri
Creați-vă propria degustare comparativă de vinuri
Am creat un set de covorașe de degustare care vă vor ajuta să evaluați vinul și să creați propriile degustări de vin. Setul include covorașe pentru până la 80 de vinuri, instrucțiuni despre cum să creați o degustare, precum și o roată de aromă de vin.
Degustarea Mats
câte oz într-un pahar de vin roșu