Nu este un secret faptul că interesul pentru vin crește.
Poate că îți place vinul pentru beneficiile implicate pentru sănătate (adică keto friendly , antioxidanți etc.). Sau, poate, pur și simplu iubești rozatul! Oricare ar fi motivul, o problemă cu care se confruntă mulți nou-veniți este alegerea constantă a vinurilor pe care le iubesc.
Acest lucru este valabil mai ales în cazul vinurilor roșii, deoarece, din punct de vedere stilistic, acestea sunt foarte diverse.
Așadar, iată patru vinuri roșii bune care au scopul de a mulțumi. Le numim mulțumiți de mulțime:
- Au o aromă mare și fructe. (aka fruct înainte )
- Nu sunt prea astringenți (de ex. tanic ) și au un finisaj neted.
- În comparație cu alte vinuri varietale, acestea oferă o mare valoare. (Noi numim asta QPR , pentru raport calitate-preț.)
Zinfandel
Tot fructul, tot timpul.
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumArome de fructe: Mure de măr, căpșuni, conserve de piersici, scorțișoară și tutun dulce.
Ce veți învăța: Cum afectează alcoolul gustul.
Cele mai bune Zins de acolo sunt în mod tradițional destul de bogate în alcool (căutați cu siguranță cei cu 14% sau mai mult în volum). Alcoolul din vin este cam ca MSG, mărește aromele fructelor și crește îndrăzneala.
Pentru a gusta alcoolul din vin, luați o înghițitură și expirați încet după ce înghițiți: vă furnica partea din spate a gâtului. ( Profesioniștii pot identifica într-un 1% ABV cu acest truc!)
Petite Sirah
O doză sănătoasă de antioxidanți.
Arome de fructe: Prune de zahăr, afine, ciocolată neagră, piper negru și ceai negru.
ce este un exemplu de vin alb sec
Ce veți învăța: Cum arată cu adevărat „vinurile negre”.
Vechii greci se refereau la toate vinurile roșii drept „vinuri negre”. Astăzi, vinuri negre sunt o clasă specială de struguri super cu excepțional antioxidant ridicat conţinut. Antioxidanții din vin se găsesc în coji, semințe și tulpini de struguri și sunt numiți în general polifenoli, dintre care antocianina ( culoare rosie ) este un singur tip.
Strugurii cu polifenoli cu conținut ridicat de tanin (acel gust astringent, amar, asemănător ceaiului în vinul roșu) și sunt adesea profund colorate. Desigur, vinificatorii au învățat cum să gestioneze amărăciunea în vinificație, astfel încât să aibă un gust îndrăzneț și neted. Petite Sirah nu face excepție!
Nero d'Avola
Poarta către roșii italieni.
Arome de fructe: Cireș negru, prună neagră, lemn dulce, tutun și fulgi de chili roșu.
Ce veți învăța: Gustul de terroir.
Dacă ești năucit Vinuri italiene , nu esti singur. Italia este una dintre cele mai provocatoare regiuni vitivinicole de înțeles, chiar și pentru profesioniști. Pentru a face lucrurile mai complicate, multe dintre cele mai bune vinuri italiene ( ca Barolo ) sunt un gust dobândit.
Deci, începeți în sud! Sicilia și Puglia continuați să oferiți unele dintre cele mai bune valori din întreaga țară. Nero d’Avola oferă arome de fructe îndrăznețe, plăcute mulțimii, alături de marca prăfuită a Italiei, asemănătoare cu argila terroir.
Merlot
Eroul necântat al Bordeauxului.
Arome de fructe: Cireș roșu, prună, ciocolată, grafit, ierburi uscate și vanilie.
Ce veți învăța: Marele Merlot dă Cabernet Sauvignon o fugă pentru bani.
Mergeți la orice magazin de vinuri sau restaurant și comparați prețurile sticlelor superioare de Merlot cu Cabernet Sauvignon. Merlot este întotdeauna mai ieftin (dacă nu suntem noi) vorbind Petru! ) Ce este amuzant la acest fapt este că dintre toți strugurii din lume, Merlot și Cabernet nu ar putea fi mai asemănători. Sunt chiar înrudite.
tipuri de vin roșu dulce până la uscat
Un exemplu de note excelente de degustare de vin.
Luați note mai bune
Data viitoare când deschideți o sticlă de vin, încercați să o degustați cu metoda în 4 pași. Veți fi surprins cât de multe arome puteți obține!
Afla cum