Medicii au recomandat de mult timp ca pacienții care suferă de pietre la rinichi să bea multe lichide. Dar noi cercetări sugerează că nu toate băuturile sunt egale - un studiu realizat de experți la spitalele universitare din Boston și Roma a constatat că consumul moderat de vin este asociat cu un risc mai mic de dezvoltare a pietrei, în timp ce consumul de băuturi îndulcite cu zahăr este asociat cu o risc.
Pentru studiu, publicat în Jurnalul Clinic al Societății Americane de Nefrologie , aproape 200.000 de subiecți au raportat tipul și cantitatea de băuturi pe care le-au băut în opt ani și dacă au dezvoltat sau nu pietre la rinichi. Participanții care au băut băuturi îndulcite cu fructoză - cum ar fi sifonul și pumnul - au fost cu 18 până la 33% mai predispuși să dezvolte pietre, în funcție de băutură. Între timp, vinul a avut o probabilitate mai mică cu 31-33%. Alte băuturi cu risc scăzut au inclus bere, cafea, ceai și suc de portocale.
„Are legătură cu oxalații”, a explicat dr. Gary Curhan de la Brigham and Women’s Hospital din Boston și unul dintre autorii studiului, referindu-se la o familie de compuși chimici. „Există o mulțime de factori diferiți care influențează riscul formării de pietre, iar cel mai frecvent tip de piatră este oxalatul de calciu, deci poate fi faptul că fructoza crește cantitatea de oxalat care iese în urină.”
Puterile preventive ale vinului nu sunt încă pe deplin înțelese. 'S-ar putea specula că o creștere a cantității de urină' - din cauza efectelor diuretice ale vinului - 'ar putea juca un rol', a spus co-autorul Dr. Pietro Manuel Ferraro. Curhan a adăugat posibilitatea ca alcoolul „să interfereze cu capacitatea rinichilor de a concentra urina și cu cât urina este mai diluată, cu atât este mai puțin probabil să se formeze un cristal”. Ferraro a spus că participanții care au băut cel puțin o porție de vin în fiecare zi au prezentat un risc semnificativ mai mic de formare a pietrei decât îmbibătorii ocazionali.
citat despre vin și dragoste
Alcoolul ușor în timpul sarcinii poate fi OK
Cercetări recente din sud-vestul Angliei au constatat că majoritatea mamelor din regiune au băut alcool în timp ce erau însărcinate. De fapt, din cele 6.915 mame care au participat la Studiul longitudinal Avon al părinților și copiilor de către o echipă de la Universitatea din Bristol, mai mult de 95 la sută se clasifică ca consumatori obișnuiți de alcool. Cercetătorii au descoperit însă că majoritatea femeilor au băut cu moderație și că nu au existat dovezi că consumul de alcool în timpul sarcinii ar fi afectat negativ dezvoltarea fizică a copiilor.
Potrivit studiului, publicat în British Medical Journal , femeile au băut în medie trei până la șapte porții de băuturi alcoolice pe săptămână. Copiii lor, care acum au o medie de 10 ani, s-au comportat bine la o varietate de acte de echilibrare, cum ar fi mersul pe o grindă sau în picioare pe un picior. Cu toate acestea, studiul notează că majoritatea mamelor sunt bogate și că alți factori ar fi putut ajuta dezvoltarea copilului.
Cercetătorii în domeniul cancerului efectuează un studiu de urmărire a vinului
Când o echipă de cercetători epidemiologici din Germania a publicat acum un an un studiu care lega consumul de alcool de cancer , Wine Spectator a fost întrebat dacă proprietățile anticancerigene ale polifenolilor din vin pot servi ca un contrabalansare a riscului de alcool. Întrebarea a stimulat discuțiile în rândul echipei, cu sediul la Universitatea din Dresda. „Am urmărit această întrebare și cercetările noastre au fost publicate recent” în Jurnalul internațional al cancerului , a spus Dirk Lachenmeier, chimist și autor principal.
Pentru noul studiu, cercetătorii s-au concentrat asupra polifenolului resveratrol și au analizat dacă dozele găsite în vin ar putea nega proprietățile cancerigene ale alcoolului. „Rezultatul, pe scurt, este că ar trebui să beți 100 de pahare de vin pe zi pentru a ajunge la doze eficiente de resveratrol”, a spus Lachenmeier. „Prin urmare, concluziile studiului nostru inițial nu sunt confundate cu potențialele proprietăți anticancerigene ale resveratrolului.”
Studiul menționează că există surprinzător de puține cercetări pe această temă. Și Lachenmeier și echipa sa nu au examinat dacă polifenolii multipli din vinul roșu și proprietățile lor combinate anti-cancer oferă beneficii pentru sănătate.