Draga Dr. Vinny,
De ce sunt Moscato și Riesling atât de ieftine în comparație cu alte vinuri?
—Lori B., Morristown, N.J.
Dragă Lori,
Prețurile vinului pot părea arbitrare, mai ales atunci când puteți găsi sticle de la 2 la 200 USD în majoritatea magazinelor de vinuri. Dar prețurile vinului reflectă costurile de producție, oferta, cererea și valoarea percepută. Uneori valoarea percepută poate juca în favoarea consumatorului, alteori nu.
Sunt sigur că o parte din popularitatea nebună a lui Moscato în zilele noastre are legătură cu prețul său accesibil, atât cât este vorba de stilul picant, ușor dulce. Vița de vie Muscat este relativ ușor de cultivat într-o varietate de locuri și poate avea randamente mari. Vinificarea Moscato este, de asemenea, un proces relativ accesibil - nu necesită de obicei un cod poștal fantezist, butoaie scumpe, vinificatori marcați sau costuri de îmbătrânire și depozitare.
Rieslingul este puțin mai complicat - deși știu că există câteva versiuni accesibile, accesibile, mă pot gândi la o mulțime de rare, scumpe versiuni de recoltare târzie , de asemenea. În cazul versiunilor mai ieftine, este cultivat în mod similar într-un mod în care există o mulțime de culturi și practici vinicole accesibile.
—Dr. Vinny