Partenerii culinari Mario Batali și Lidia și Joe Bastianich închid Eataly Wine Shop, magazinul de vinuri din New York situat lângă piața lor culinară italiană Eataly, timp de șase luni, după ce au ajuns la o înțelegere cu New York State Liquor Authority (SLA). Partenerii vor plăti, de asemenea, o amendă de 500.000 de dolari SLA și vor elimina numele Lidiei din licența de băuturi a magazinului.
„Lucrăm cu SLA de aproape un an”, a spus Joe Bastianich Wine Spectator . „Ne pare regretabil, dar am acceptat acordul și mergem mai departe.”
Acordul a avut loc pe 25 martie după lungi discuții între parteneri și stat. Plângerea SLA a fost că magazinul încalcă legile statului privind băuturile alcoolice care interzic licențiatilor să dețină magazine de vin și să vinifice sau să importe afaceri. Din 1997, Bastianich produce vinuri în regiunea Colli Orientali del Friuli din nord-estul Italiei. Oficialii SLA au susținut că partenerii au mințit sau „au suprimat informațiile” despre interesele lor cu ridicata și vinificație. Taxele ar fi putut duce la revocarea licenței magazinului. Inițial, partenerii au negat acuzațiile, dar luna trecută au început discuțiile despre o soluționare.
Eataly New York a fost deschisă în 2010 și a fost o întreprindere de succes, aducând mâncare italiană artizanală consumatorilor de Big Apple. Piața este ideea italianului Oscar Farinetti , care a deschis magazinul original la Torino în 2007 și operează acum peste 20 de locații. În 2012, Eataly a raportat vânzări de 416 milioane de dolari.
Farinetti a colaborat cu Batali și familia Bastianich pentru New York, prima locație americană, iar echipa a deschis un alt magazin în Chicago anul trecut. Legile statului New York au complicat deja aspectul vinului din afacerea Eataly. Vinul a fost o parte integrantă a piețelor, dar în New York poate fi vândut doar în magazine dedicate de vinuri și băuturi alcoolice. Deci, în timp ce Eataly Wine Shop din Manhattan împarte o clădire cu piața, este un magazin distinct, cu o intrare separată. Legile care interzic vinificatorilor să dețină puncte de vânzare cu amănuntul datează din zilele următoare interzicerii, când parlamentarii au vrut să împiedice fabricile de bere să opereze baruri.
Batali & Bastianich Hospitality Group deține mai multe restaurante în New York, inclusiv Wine Spectator Marele câștigător al premiului Del Posto , precum și Babbo și Esca, plus locuri în Las Vegas și Los Angeles. Nu a fost stabilită încă o dată pentru închiderea magazinului de vinuri Eataly, dar Joe Bastianich spune că își va vinde vinurile atunci când va redeschide. „Plănuim să redeschidem magazinul în șase luni și vom fi în deplină conformitate”, a spus el.