La găsirea vinului Torrontés excelent

Băuturi

Torr-ron-tez este, de asemenea, un vin alb aromat care își are originea în Argentina. Torrontés este un vin ideal pentru a se potrivi cu bucătăria asiatică și indiană datorită aromelor sale florale dulci de petale de trandafir și aromelor de piersică albă și coajă de lămâie. Vinul miroase dulce, dar este de obicei realizat într-un stil uscat, iar cele mai bune vinuri Torrontés provin din podgoriile de mare înălțime din Salta, Argentina. Aflați mai multe despre acest vin rar și special din America de Sud.

FAPT: Malbec poate fi mai popular, dar Torrontés este strugurii speciali ai Argentinei.

Ghidul vinurilor Torrontés și împerecherea alimentelor

Profilul vinului Torrontes de Wine Folly
Vedeți mai multe detalii despre Torrontés la pagina 90 din Wine Folly: Ghidul esențial al vinului



lista vinurilor bogate în arsenic

Torrontés este similar cu alte vinuri albe aromate, inclusiv Riesling și Muscat Blanc (Moscato). Diferența majoră dintre Torrontés și aceste vinuri albe menționate mai sus este că Torrontés este de obicei făcut într-un stil uscat. Acest lucru îl face un vin foarte interesant de savurat deoarece gustul său sărat slab este în opoziție cu aromele sale dulci parfumate.

Torrontes Body Profile în comparație cu alte vinuri albe

Așteptați să cheltuiți
8–14 USD pentru o sticlă excelentă de vin Torrontés uscat
Vinuri similare
Veți găsi Albariño și stilurile uscate de Riesling și Muscat Blanc („Moscatelul” uscat se găsește în cea mai mare parte în Portugalia) ca fiind asemănătoare ca aromă și gust cu Torrontés.
BACSIS: Câțiva producători fac un vin dulce de desert dulce cu Torrontés, țineți ochii deschiși.

Combinarea alimentelor cu Torrontés

Clasic-Sud-Indian-Stil-Curry-de-Oțel-Lână
Mâncărurile din traseul condimentelor se potrivesc minunat cu vinul Torrontés, iar stilurile dulci vor tăia condimentele. de Lână de oțel

Cu stilul său aromat ușor și temperatura rece de servire Torrontés este un meci excelent cu alimentele de pe ruta condimentelor (indiană, asiatică). Torrontés se potrivește de minune alături de curry de nucă de cocos și preparate thailandeze cu arahide. În ceea ce privește intensitatea alimentelor, optați pentru cărnuri deschise la culoare, cum ar fi păsările de curte, peștele și tofu, deoarece acestea nu vor copleși aroma delicată, aroma și aciditatea din vin.

este legal să expediați vin
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului

Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului

Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.

Cumpără acum
Exemple
Carne
Pui Satay, Pui prăjit, Tofu glazurat, Teriyaki Seitan, Creveți curriți, Cotlet de porc, Porc chinezesc cu grătar
Brânză
Feta, Gruyere, Brânză elvețiană, Brânză Paneer, Pecorino, Asiago, Manchego, Brânză fermieră
Ierburi / condimente
Cilantro, busuioc thailandez, mentă, shiso, pătrunjel, arpagic, ardei Sichuan, ghimbir, șalotă, ardei iute Cayenne, curcuma, Ajwain, Gram Masala, coriandru, chimen, lămâie, sos fierbinte
Vegetal
Butternut Squash, Summer Squash, Yam, Castravete de cartofi, Morcov, dovlecei, Mazăre, ridiche, ardei roșu, ceapă verde, ceapă, conopidă, struguri proaspeți, citrice, nucă de cocos, mango

Expert Intel

Salta-Cafayate-Torrontes-Vineyards-Argentina-Chris-Ford
Podgoriile din Cafayate din provincia Salta sunt uimitoare la sfârșitul primăverii (ianuarie în Argentina!). De Chris Ford

Dacă intrați cu adevărat în acest vin, veți afla că Torrontés este de fapt un grup de 3 soiuri distincte: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino și Torrontés Mendocino. Toate soiurile sunt originare din America de Sud și sunt o încrucișare naturală între strugurii misiunii (País, un strugure roșu) și strugurii dulci Muscat de Alexandria (cunoscut și sub numele de Zibbibo). Dintre cele 3 soiuri, cel mai popular (și cel mai delicios) este strugurele Torrontés Riojano care crește în mod predominant în regiunea nordică Salta din Argentina. Celelalte regiuni din Mendoza și La Rioja produc o mulțime de vinuri Torrontés cu celelalte soiuri de T. Sanjuanino și T. Mendocino și acestea tind să fie mult mai simple ca aromă și gust și deseori făcute într-un stil dulce.