Cineva v-a spus undeva că vinul roz este atât bărbătesc, cât și sofisticat. Poate că nu le-ați crezut în acel moment - din cauza nuanței roz -, dar acum cel puțin sunteți curioși. Deci, ce sunt aceste vinuri rosé prietenoase cu domnii și care ar trebui să le încercați? Acest ghid simplu prezintă câteva dintre cele mai populare stiluri de roze din întreaga lume. Chiar dacă sunteți mai mult la capătul „îndrăzneț sărat” vs. „fructe-înainte” din spectrul vinului, probabil că există un roz pentru dvs.!
Un ghid pentru 10 stiluri diferite de roz
din ce este făcut vinul de port
Rozul se face atunci când sucul vinului roșu este strecurat de pe pieile sale înainte de a deveni prea întunecat. Aflați mai multe despre fabricarea vinului roze:
Multe nuanțe de roz
Garnacha Rosé
Stil: Fructat
Note de degustare De obicei, o nuanță roșie rubinie strălucitoare, cu note de căpșuni coapte, portocale, hibiscus și, uneori, cu un indiciu de ienibahar. Veți găsi vinuri de Grenache cu o aciditate moderat ridicată, dar din moment ce majoritatea au un pic de culoare și corp, veți dori să le serviți reci pentru a le menține zest. Combinarea perfectă cu acest vin ar fi o seară de vară și mâncăruri Gyros grecești cu mărar tzatziki.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acum 
Sangiovese Roz
Stil: Fructat
Note de degustare O culoare roșu-cupru strălucitor care strălucește în lumină, Sangiovese pare a fi făcut un vin roz. Note de căpșuni proaspete, pepene verde, trandafiri și piersici galbene completate de aciditate stinsă. Câteva rosii Sangiovese au o notă amară slabă pe final, ceea ce face ca acest vin fructat să aibă un gust plăcut de uscat. Se servește rece într-un pahar de vin alb, poate cu un castron de cuscus marocan și pui.
Tempranillo Rosé
Stil: Savory
Note de degustare Tempranillo rosé crește în popularitate din regiunea Rioja și din alte părți ale Spaniei. Cu acest stil de roz, vă puteți aștepta la o nuanță roz pal și note erbacee de boabe de piper verde, pepene verde, căpșuni și note cărnoase care amintesc de puiul prăjit. Multe roze de Tempranillo din această zonă amestecă, de asemenea, un pic de Graciano și Grenache pentru a adăuga note florale aromelor. Un pahar de roz Rioja va clasifica orice experiență de camioane tac.
Syrah Rosé
Stil: Savory
Note de degustare „Metoda sângerării” este de obicei folosit la fabricarea rozei americane Syrah, ceea ce înseamnă că va avea culori mai adânci de rubin și note de piper alb, măsline verzi, căpșuni, cireșe și piersici - definitiv pe partea funky. Rosé of Syrah tinde să fie la capătul mai îndrăzneț al spectrului și cel mai bine servit puțin peste temperatura frigiderului într-un pahar de vin roșu obișnuit. Acesta este un vin surprinzător de bun cu pizza pepperoni sau un castron de chili.
cel mai bun tip de vin pentru vin fiert
Cabernet Sauvignon Rosé
Stil: Savory
Note de degustare „Metoda sângerării” este principalul mijloc de producere a acestui tip de vin roz. Cabernet rosé are o culoare roșu-rubiniu profund, cu arome de vin roșu de ardei gras verde, sos de cireșe, coacăze negre și condimente de piper. Singura diferență semnificativă este că vinurile rosii Cabernet au, de obicei, o aciditate sporită, deoarece nu sunt de obicei îmbătrânite în stejar.
Zinfandel Rosé (alias Zinfandel alb)
Stil: Dulce
Note de degustare Posibil cel mai popular rosé (din punct de vedere al volumului, dar nu neapărat pentru calitate) vândut în Statele Unite și, de asemenea, 85% din producția Zinfandel! Majoritatea Zinfandelului „alb” este făcut în mod deliberat într-un stil „uscat” cu aproximativ 3-5 grame de zahăr rezidual, făcându-l moderat dulce. Oferă arome de căpșuni, vată de zahăr, lămâie și pepene verde cu aciditate moderat ridicată. Veți dori să îl serviți rece ca gheața, poate cu mâncare thailandeză.
cum se deschide vinul dopat
The Manly Man’s Rosé Might be Tavel
Tavel Rosé (din Cotes du Rhone )
Stil: Savurat și bogat
Note de degustare A spus că este favoritul scriitorului și al omului, Ernest Hemingway , Tavel este un Rosé neobișnuit de uscat. Are mai mult corp și structură decât majoritatea vinurilor roz și se consideră că are tot caracterul vinului roșu bun, doar cu mai puțină culoare. Se fabrică în principal cu garnacha și Cinsault, dar nouă amestecuri sunt permise în amestec. De obicei bogat în alcool și sărac în acid, acest vin roz somon îmbătrânește bine, iar nasul fructelor sale de vară se poate transforma în note bogate și nuci în timp. Aruncă niște piept pe grătar, apucă-ți exemplarul din „Bătrânul și marea” cu urechi de câine, și stai pe spate și bucură-te de un pahar din această delicatese.
Provence Rosé
Stil: Fructat și slab
Note de degustare Roz, din Provence , este mica rochie neagră a vinurilor roz. Acest vin este la fel de acasă pe terasă ca și în sala de mese, stilul său proaspăt, crocant, uscat este un meci magistral pentru aproape orice fel de mâncare, chiar și un burger suculent face un partener perfect. Garnacha, Cinsault, Syrah și Mourvèdre sunt toate folosite pentru a crea acest roz roz pal și pentru a-i conferi arome de căpșuni, pepene verde tăiat proaspăt și petală de trandafir, finisând cu o mineralitate distinctă, sărată, pe palat.
Mourvèdre Rosé
Stil: Fructat și Floral
Note de degustare Rozul realizat din Mourvèdre îmi aduce în minte gândurile din sudul Franței și ale vinurilor frumoase de Bandol . Aceste vinuri, adesea de o nuanță palidă de coral, sunt mai rotunde și mai pline de corp decât multe alte rosés. Mourvèdre este floral pe nas cu note de violete și petale de trandafir. Pe gust, acest strugure poate fi plin de prune roșii, cireșe, ierburi uscate, fum și chiar carne. Mourvèdre face o pereche excelentă la o cină mediteraneană, plutind cu prietenii ore întregi la o masă de miel la grătar și pita proaspătă cu tapenadă de măsline negre.
câți ani poate avea vinul
Pinot Noir Roz
Stil: Delicat Fructat
Note de degustare Pinot Noir este o diva pe pista de struguri. Fructul este intolerant la orice vreme extremă, este considerat sensibil și temperamental, dar atunci când este cel mai bun, poate face un pahar de vin foarte sexy. În roz, Pinot Noir oferă aciditate strălucitoare și arome moi, subtile de crabapple, pepene verde, zmeură, căpșuni și piatră umedă. Strugurii pot produce vinuri pământoase, dar elegante, care sunt reci, clare și uscate și ar fi încântător cu o salată proaspătă de brânză de capră sau o hrană festivă de crab pe plajă.
S-ar putea sa-ti placa si Pinot alb alb
