Dacă nu ați auzit încă de asta, iată șansa de a vedea 3 experți în vin orbi gustând un vin din New Jersey. Scopul acestei degustări este de a descoperi dacă vinul din locuri precum New Jersey (sau chiar India ) au un loc printre marile regiuni viticole din lume.
Povestea despre vinul din New Jersey a apărut inițial în New York Times și s-a vorbit și despre el NPR . Deci, acest vin din New Jersey este bun?
Videoclipul include o provocare de degustare oarbă a New Jersey vs. Napa și Bordeaux. Doi dintre degustatori cunosc cele trei regiuni, dar nu ordinea de degustare. Al treilea degustator orb nu știe nimic. Va trebui să aibă încredere în ea nas foarte precis să adulmece calitatea celor trei vinuri.
Aflați cum se desfășoară târgurile de vin din New Jersey împotriva Napa și Bordeaux.
Provocarea degustării din New Jersey
Poate un somelier să-și dea seama care vin este din New Jersey?
Vinurile
| # | Regiune | Crama | Varietal | Cost |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Valea Napa | 2006 Drinkward Peschon „Entre Deux Mothers” | Cabernet Sauvignon | 60-80 dolari |
| Două | Bordeaux | 2009 Château Feret-Lambert | Merlot (90%) | 20 USD |
| 3 | New Jersey | 2010 Amalthea Cellars 'Europa I' | Red Blend (75% cabină, 20% merlot, 5% cab franc) | 30-35 USD |
Despre vinul New Jersey
Amalthea Cellars ne-a trimis prin poștă o sticlă de vin din New Jersey. Cu ochiul liber nu era nimic ieșit din comun, uitându-se la el. Sticla avea o etichetă clasică de vin de genul cu hârtie albă texturată și o ilustrare simplă a unei case de vie în fundal. O etichetă care ar putea fi cu ușurință din Franța, cu excepția unei mici părți. Dacă roteați sticla și citiți textul mic, scria „New Jersey” cu litere simple pe spate.
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumAmalthea Cellars își obține strugurii din regiunea viticolă Outer Coastal Plain din New Jersey. Crama ne spune că, în ceea ce privește solul și clima, New Jersey este similar cu Bordeaux. Dacă vă gândiți la zonă, nu este prea departe de adevărul New Jersey are pante joase cu nisip și soluri argiloase asemănătoare cu malul drept al râului Garonne la Bordeaux.
Concluzie
Fiecare tester de gust a fost surprins de echilibrul și textura vinului din New Jersey, dar a crezut că are multă utilizare a stejarului. Toată lumea a plăcut mai mult după aceea decantându-l timp de o oră . Vinul din New Jersey a fost mult mai puțin fructat decât vinul Napa Valley, dar mai mare decât Bordeaux. A amintit Advanced Sommelier, Rina Bussell, de un amestec Merlot din Toscana.
Urmăriți videoclipul pentru a vedea cum somelierul, Rina Bussell, identifică cu exactitate vinul Napa Valley și Madeline Puckette își pierde calmul când adulmează vinul din New Jersey.
Îți place muzica funky din fundal? Verifică Fete moderne