ceai moale sear-ah
Petit Sirah este iubit pentru vinurile sale profund colorate, cu arome bogate de fructe negre și taninuri îndrăznețe. Strugurii înrudiți cu Syrah și strugurii rari francezi, Peloursin. Francezii îl numesc „Durif”, dar acest vin este rar în afara Californiei.
Arome primare
- Prune de zahăr
- Coacăze
- Ciocolata neagra
- Piper negru
- Ceai negru
Profil de gust
UscatCorp completTanini înalțiAciditate mediePeste 15% ABV
Manipularea -
SERVI
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
TIP STICLA
universal -
DECANT
1 oră -
PIVNIŢĂ
10+ ani
Combinarea alimentelor
SERVI
60–68 ° F / 15-20 ° C
TIP STICLA
universal
DECANT
1 oră
PIVNIŢĂ
10+ ani
Având în vedere vinurile uneori taninuri agresive, Petite Sirah se va potrivi bine cu grăsime și umami - fie că sunt fripturi de pe grătar sau o farfurie de carne de vită stroganoff.