Draga Dr. Vinny,
Care sunt numele sticlelor pentru sticle de dimensiuni diferite? Îmi place să am o sticlă mare când am oaspeți la cină. Este impresionant, deși este greu să se toarnă.
—David E., Tiverton, R.I.
Draga David,
Să începem cu sticla de vin de dimensiuni standard, la 750 ml. Dacă împărțiți acest lucru în jumătate, la 375 ml, veți ajunge la un „split”, „jumătate de sticlă” sau „demi”. Dar întrebați despre formate mai mari. Un „magnum” este de 1,5 litri, sau echivalentul a două sticle, iar dacă îl dublați, ați avea un „magnum dublu”, la 3 litri. (O sticlă de 3 litri este, de asemenea, cunoscută sub numele de „jeroboam” în Champagne și Burgundia, dar la Bordeaux, un jeroboam are 4,5 litri.)
4 oz pahar de vin
Lucrurile devin mai mari mai repede după aceea: o sticlă de 6 litri este numită fie „imperială”, fie „metușela”, un „salmanazar” conține 9 litri (la fel de mult vin ca o cutie completă de sticle standard), un „balthazar” 12 litri și un „nebucadnețar” conține 15 litri.
Deși este destul de ușor să găsești magnuri, sticlele cu format mai mare sunt mai rare, de obicei disponibile doar la licitații. După cum v-ați putea imagina, sticlele mari sunt considerate obiecte de colecție datorită rarității lor și pentru că înțelepciunea convențională susține că vinul din aceste sticle îmbătrânește mai lent decât omologii lor mai mici.
—Dr. Vinny