Cu mult înainte ca Danica Patrick să devină faimă ca șofer de mașină de curse care spulberă plafonul de asfalt cu eticheta de vin Napa pe numele ei, era o copilă care creștea în Illinois. Nu i-a plăcut niciodată vremea îngrozitoare de acolo, dar a împins-o pe logica unui Midwesterner: Viața era rece, iar climatele calde și pitorești pe care le prefera erau exact acolo unde plecați în vacanță.
În 2007, ea ar respinge această logică, cumpărând o casă în Scottsdale, Arizona. Acum, la doar câteva luni de la retragerea ei dintr-o carieră de înregistrare multiplă atât pe circuitele IndyCar, cât și pe NASCAR - inclusiv o victorie la Indy Japan 300 în 2008 asta a făcut-o prima femeie care a câștigat vreodată o cursă de liga majoră cu roți deschise într-o serie din America de Nord - petrece mai mult timp acasă, pregătind cina pentru prieteni sau vafe pentru iubitul ei , Fundașul echipei Green Bay Packers, Aaron Rodgers.
Dar aceasta nu este pensionarea mamei tale. După ultima sa cursă la Indianapolis 500 în mai 2018, Patrick a zburat direct la Auction Napa Valley, unde o mulțime de sticle de vin, Somnium și o plimbare cu mașina cu ea vândut cu 300.000 de dolari . Odată cu retragerea pistei de curse din spate, Patrick și-a schimbat cariera de vinificator la viteză ridicată.
Patrick a căzut în vin în 2006, când, într-o călătorie la Napa, a gustat Quintessa Iluminare Sauvignon Blanc. A fost dragoste la prima înghițitură și a început o prietenie cu vinificatorul Aaron Pott. În 2009, ea a cumpărat 24 de acri pe muntele Howell pentru Somnium și l-a adus pe Pott la bord ca vinificator. Au lansat inaugurarea 2014 Cabernet imobiliar în 2017, iar portofoliul a crescut de atunci pentru a include un sângerare -metod roz și un Sauvignon Blanc provenit de la Bavarian Lion Vineyard din Knights Valley - o încuviințare către paharul revelator al Iluminării care a început totul. Vrea să-i ajute pe ceilalți să aibă propriile momente de vin, spune: „Puteți merge la Napa pentru a [face] toate acestea la un nivel înalt, sau puteți face acasă.”
Propria pivniță de 400 de sticle a lui Patrick are un rol important în obiceiurile ei de divertisment. „De obicei cobor în pivniță și iau patru sau cinci sticle de vin roșu”, spune ea. „Aceasta este prima călătorie și, dacă este o noapte bună, mai sunt una sau două călătorii acolo jos pentru grupul de 12 sau ceva dintre noi care se reunesc de obicei.” Ea o favorizează pe Napa Cabernet, iar colecția ei include apariții din Harlan , Legătură , Abreu , Oală și Quintessa.
Datorită exteriorului neobișnuit, în formă de disc dublu, a casei moderne de 8.300 de metri pătrați, Patrick a poreclit-o Jetsons House când a cumpărat-o. „Modernul poate fi foarte unghiular”, spune ea. „Asta este totul în afară de unghiular. Pare farfurii zburătoare - totul este foarte rotund.
Bucătăria nu face excepție. Cu curbe de tencuială venețiană taupe, un arc plin de granit negru cu vene albastre și violet, scaune de bar din piele neagră și aparate din oțel periat, spațiul evocă roțile, asfaltul și cromul unui hipodrom, deși Patrick spune că asta nu face parte de gândirea ei când a cumpărat locul. La acea vreme, era mai preocupată de roțile reale: avea nevoie de o casă pentru mașinile sale, în afară de vinul ei, iar garajul cu șapte mașini și pivnița cu o capacitate de 1.000 de sticle erau pe măsură.
Dar astăzi, bucătăria primește trafic serios - în stil Danica. Titlul cărții sale de fitness din 2017, Destul de intens , ar fi descris nu numai regimul ei de sănătate, ci și Patrick. Face lucrurile în felul ei și se aruncă în gătit cu focalizare caracteristică și înfricoșare. „Mănânc paleo, ceea ce înseamnă că toată lumea care vine vine mănâncă și paleo, pentru că nu gătesc două mese, gătesc una”, spune ea. „Se întâmplă de cele mai multe ori, oamenilor le place.”
Unii bucătari urmăresc rețetele asiduu, alții zboară lângă scaunul pantalonilor. Poți ghici care este Patrick: „Da, eu sunt cel care zboară pe scaunul pantalonilor”, râde ea. „Nu-mi pasă cu adevărat de coacere, dar îmi place să gătesc și mă pricep la grătar, mă prăjesc bine, mă prăjesc bine. Probabil nu este o coincidență faptul că gătitul ei, cu îndoitul său carbonizat și prăjit, tinde să se căsătorească deosebit de bine cu o sticlă bună de Cab.
Din priveliștea pe grătar de pe terasă, Patrick are o vedere uimitoare a uneia dintre cele mai iconice atracții din Arizona: Muntele Camelback. Este un fundal potrivit pentru o femeie care continuă să urce.
Galerie foto
Fotografii de Ben & Kelly Photography
Vafe simple
Retipărit din Destul de intens prin acord cu Avery, o amprentă a Penguin Publishing Group, o divizie a Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick urmează o dietă paleo, așa că vafele ei - un favorit al iubitului ei, quarterback-ul Green Bay Packers, Aaron Rodgers - folosesc făină de migdale și nucă de cocos.Împerecherea vinului: Ce este mai bun pentru un brunch indulgent decât șampania de epocă? Cu vafe, Patrick favorizează Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , cu produsele de patiserie prăjite, citrice coapte și profilul de caise glazurate.
- 2 linguri de ulei de cocos, topit
- 3 ouă mari
- 1/2 linguriță extract pur de vanilie
- 1 lingura miere
- 1/2 cană de făină de migdale
- 1/2 cană de făină de cocos
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 cana lapte de migdale neindulcit
Preîncălziți aparatul dvs. de vafe. Într-un castron mare de sticlă, amestecați împreună uleiul de cocos, ouăle, vanilia și mierea pentru a le combina. Într-un castron separat, amestecați făina de migdale, făina de cocos și bicarbonatul de sodiu cu o furculiță. Combinați ingredientele umede și uscate, apoi amestecați laptele de migdale. Se toarnă o porție de aluat în aparatul de fabricat vafe și se gătește conform instrucțiunilor producătorului. Transferați vafele într-o farfurie și păstrați-le calde într-un cuptor mic sau serviți imediat. Repetați cu aluatul rămas. Face 8-10 vafe
Bacsis: Dacă dublați această rețetă, reglați făina de migdale la 1 1/4 cani și făina de cocos la 3/4 cană.