Restaurantele pot crea niște interioare deosebit de uimitoare, dar puține lucruri îmbunătățesc o experiență culinară, precum o vedere la malul apei. De la lacuri naturale, într-un cadru liniștitor, până la unul creat de om, care funcționează ca o piesă de divertisment, există ceva frumos de privit în timp ce vă bucurați de programe de vin excepționale în aceste 12 locuri din SUA.
Pentru a vedea mai multe destinații vitivinicole din întreaga lume, consultați Wine Spectator ’S aproape 3.800 de alegeri premiate pentru restaurant , incluzând 100 de laureați ai Marelui Premiu la nivel mondial, care dețin cea mai înaltă onoare
Aveți un favorit pe care doriți să îl vedeți pe această listă? Trimiteți recomandările dvs. la restaurantawards@mshanken.com . Vrem sa auzim de la tine!
Pe malul lacului
Wynn Resort, 3131 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefon (888) 320-7110
Site-ul web www.wynnlasvegas.com/dining/finedining/lakeside
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Coacerea cu homar Barbara Kraft Lakeside Maine este servită cu pâine prăjită de crab rege, creveți și șofran.Las Vegas Stațiunea Wynn găzduiește un total impresionant de șapte câștigători ai Premiului pentru excelență, inclusiv Pe malul lacului . Restaurantul numit potrivit se află chiar lângă Lacul Viselor închis al hotelului. În adevărata modă Vegas, nu este un lac obișnuit, cu o cascadă de 40 de metri și spectacole de lumină nocturne. Dar adevăratul spectacol pentru iubitorii de vin este lista cu 400 de etichete a Lakeside. Gestionat de directorul de vin Mark Thomas, este plin de nume de referință precum Cerc , Opus One , G. Roumier si multe altele. Îmbutelierea provine din întreaga lume, dar programul vinicol excelează în California și Franța (în special în Burgundia). Sunt selectați special pentru a completa meniul american al bucătarului David Walzog, axat pe fructele de mare, cu snapper, mahi mahi și pește-spadă capturat în apropierea Hawaii.
The Narrows Steakhouse
Shore Lodge, 501 W. Lake St., McCall, Idaho
Telefon (208) 630-0203
Site-ul web www.shorelodge.com/dining/the-narrows-steakhouse
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
The Narrows Steakhouse Vedeți peisajul curat în timp ce luați masa la Narrows Steakhouse.La marginea lacului Payette din Idaho veți găsi Shore Lodge, o stațiune de 77 de camere care este în afaceri din 1948. Proprietatea oferă o abundență de activități în aer liber, precum drumeții și sporturi nautice, precum și cele interioare, precum relaxarea la spa și masa la premiul Best of Award of Excellence - câștigător Narrows Steakhouse . Sommelierul Taylor Nissen conduce programul de vin și, în 2018, a dublat numărul de selecții până la dimensiunea actuală de 450 de etichete. California, Washington și Franța se evidențiază pe listă, care reprezintă o gamă largă de regiuni și chiar prezintă o pagină de vinuri locale din Idaho de la producători precum Zgură și Huston . Combinați-vă selecția cu colecția de fripturi și cotlete clasice a bucătarului Matthew Gilbert, precedată de farfurii mici sărate, cum ar fi biscuiți de risotto crocanți și torchon cu foie gras.
Privelistea
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Drive, Lake Placid, N.Y.
Telefon (518) 523-2544
Site-ul web www.mirrorlakeinn.com
Deschis Cina, de miercuri până duminică
Cel mai bun premiu de excelență
View Mirror Lake îmbunătățește estetica la View.Opțiunea de luat masa rafinată a Mirror Lake Inn, privelistea , este un câștigător de multă vreme al premiului Restaurant care își respectă numele. Atât Lacul oglindă adiacent, cât și Vârfurile înalte Adirondack sunt vizibile de pe fiecare scaun din sala de mese, unde oaspeții pot alege dintr-o listă de vinuri de 475 de selecții care a fost onorată de Wine Spectator din 2000. Directorul de vin Justin Peregoy prezintă toate marile regiuni viticole ale lumii, cu accent pe California, Franța și Italia, pentru a se bucura alături de bucatele bucătarului Jarrad Lang. Pentru bucătăria americană axată pe fructe de mare, surse Lang de la fermierii din apropiere, precum și grădina proprietății. Etichetele locale de la Finger Lakes, North Fork din Long Island și multe altele sunt, de asemenea, evidențiate și există mai multe zboruri cu trei vinuri în plus față de 14 vinuri la pahar.
1833 Bucătărie și bar
Inns of Aurora, 391 Main St., Aurora, N.Y.
Telefon (315) 364-8866
Site-ul web www.1833kitchen.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Premiul de excelență
1833 Kitchen & Bar Fermecătorul 1833 Kitchen & Bar se află pe lacul Cayuga din New York.1833 Bucătărie și bar la Inns of Aurora face tot ce poate pentru a-și valorifica locația Finger Lakes. Cu un meniu sezonier al bucătarului-șef Eric Lamphere, bucătăria prezintă ingrediente locale, precum și vinuri locale. Lista sărbătorește regiunea terroir printr-o secțiune „Neighbor Spotlight” formată în întregime din selecții Finger Lakes. Directorul de vinuri Erin McElhinney se asigură că ofertele se extind dincolo de New York, cu remarcabile din California și Franța.
Aerie
Grand Traverse Resort and Spa, 100 Grand Traverse Village Blvd., Acme, Mich.
Telefon (231) 534-6800
Site-ul web www.grandtraverseresort.com/dining/aerie-restaurant-lounge
Deschis Cina, zilnic
Premiul de excelență
Aerie Sunsets sunt uimitoare din ferestrele expansive ale Aerie.Chiar lângă lacul Michigan, Aerie onorează regiunea înconjurătoare prin interiorul său impresionant și prin lista sa de vinuri câștigătoare a Premiului de Excelență. Poziția sălii de mese la etajul 16 al Grand Traverse Resort and Spa, asociată cu ferestre din podea până în tavan, oferă priveliști impresionante ale apelor din apropiere, pădurilor, livezilor și podgoriilor, dintre care unele sunt evidențiate printre cele 155 selecții de vinuri. De fapt, Michigan este a doua cea mai puternică secțiune pe lista directorului de vinuri Alex Truck din spatele Californiei, unde nume precum Chateau Montelena și Dealul Cretei sunt oferite la prețuri accesibile. În bucătărie, bucătarul-șef Bryan Petrick servește un meniu regional american cu favorite cunoscute, cum ar fi scoici cu sucotash, tagliatelle de casă cu bolognese și filet mignon cu piure de cartofi.
Bartolotta’s Lake Park Bistro
3133 E. Newberry Blvd., Milwaukee, Wis.
Telefon (414) 962-6300
Site-ul web www.lakeparkbistro.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Premiul de excelență
Bartolotta’s Lake Park Bistro Găsiți preparate din bucătăria franceză prietenoase cu vinul la Bartolotta’s Lake Park Bistro.Bartolotta's Lake Park Bistro se mândrește cu un bucătar de renume, Adam Siegel, și cu o listă de vinuri excepțională. Supravegheat de regizorul de vinuri Mariana Popescu, programul este exclusiv francez, reflectând meniul francez. Lista are o secțiune de șampanie solidă, iar Burgundia este bine reprezentată, atât în alb, cât și în roșu, Côte de Beaune și Nuits făcând apariții puternice. Nici Bordeaux și Rhône nu sunt uitate, inclusiv o mulțime de nume de referință. Există, de asemenea, mai mult de 30 de vinuri la pahar.
Chophouse
4 Lakeview Drive S., Gibbsboro, N.J.
Telefon (856) 566-7300
Site-ul web www.thechophouse.us
Deschis Cina, zilnic
Premiul de excelență
The Chophouse The Chophouse servește preparate din bucătăria de tip steak house, cu vedere laterală la lac.O listă de vinuri de tip steak house ar trebui să fie îndrăzneață, la fel ca mâncarea - și Chophouse nu dezamăgește. Cu California Cabernet în frunte, cele 250 de selecții, sub ochiul directorului general Anthony DePaul, constituie complementul perfect pentru fripturile de vârstă uscată ale restaurantului. În timp ce selecția altor roșii este mai mult decât respectabilă, în special Pinot Noirs, veniți pentru Cabs și beți-le alături de bucățile de bucătărie ale bucătarului Javier Alonso.
Priveliștea la apele mari
Lacul Reynolds Oconee, 110 Great Waters Drive, Eatonton, Ga.
Telefon (706) 467-1111
Site-ul web www.reynoldslakeoconee.com/life/culinary
Deschis Cina, de joi până sâmbătă
Premiul de excelență
Vinurile Reynolds Lake Oconee California întâlnesc plăci americane inventive la Overlook at Great Waters.Unul din cele 10 restaurante de la Lacul Reynolds Oconee stațiune, the Overlook oferă vederi pitorești ale lacului Oconee și o listă de vinuri axată pe California, administrată de directorul de vinuri Tommy Stalnaker. Desfășurând gama Golden State, programul evidențiază amestecurile în stil Rhône și Cabernet. Piperite sunt selecții mai puțin cunoscute și vinuri internaționale din regiuni precum Valea Barossa din Australia și Mendoza din Argentina. Chef Derin Moore însoțește programul cu un meniu de articole capricioase, cum ar fi licitațiile de pui jumbo, un sandviș reimaginat cu șuncă și brânză și „trăgători de desert”. Stațiunea găzduiește, de asemenea, câștigătorul Premiului de Excelență Taverna Națională .
Pier W.
12700 Lake Ave., Lakewood, Ohio
Telefon (216) 228-2250
Site-ul web www.pierw.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Premiul de excelență
Pier W Un meniu cu fructe de mare se potrivește cu atmosfera de pe malul apei de la Pier W.Pier W. este un restaurant contemporan cu fructe de mare care profită din plin de locația sa cu vedere la Lacul Erie, cu vederi panoramice pitorești asupra apei și a orașului Cleveland. Lista de sticlă este largă și accesibilă, oferind 50 de alegeri în tururi de 3 uncii sau 6 uncii. Există o listă principală de sticle cu prețuri mai mari de 100 USD și o listă de rezervă cu hitters grei pentru ocazii speciale, cum ar fi etichetele de la Chateau Mouton-Rothschild și Sampanie Moet Chandon . Alegerile directorului de vin Kliment Stevoff sunt asociate cu ofertele de fructe de mare proaspete ale bucătarului Regan Reik.
Restaurantul de la Greystone
The Greystone, 220 Greystone Lane, Lake Toxaway, N.C.
Telefon (828) 966-4700
Site-ul web www.greystoneinn.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Premiul de excelență
harta vinului cote de beaune
Restaurantul de la Greystone Începeți o masă la Greystone cu o masă de brânză și salată.Directorul de vinuri Jay Turney supraveghează lista de vinuri de la Restaurantul de la Greystone , organizând o colecție variată și largă de îmbutelieri care sunt deosebit de puternice atunci când vine vorba de California. Programul este, în general, ieftin și 29 din cele 110 selecții sunt disponibile pe sticlă. La celălalt capăt al spectrului sunt o mână de vinuri de înalt nivel de prestigiu de la producători precum Château Margaux , Chateau Haut-Brion și Opus One . Bucătarul-șef Sean Ruddy face un efort pentru a obține ingrediente locale, plasând meniul său modern american ferm în cadrul Carolinian.
Sala de mese Strand Waterfront
Lutsen Resort pe Lacul Superior, 5700 W. Autostrada 61, Lutsen, Minn.
Telefon (218) 663-7212
Site-ul web www.lutsenresort.com/dining
Deschis Prânz și cină, zilnic
Premiul de excelență
Sala de mese Strand Waterfront Sala de mese Strand Waterfront, recent renovată, are acum o pivniță mare.Un câștigător al Premiului de excelență pentru mai mult de un deceniu, Sala de mese Strand Waterfront este un restaurant elegant, cu o listă de vinuri cu accent clasic, administrat de directorul de produse alimentare și băuturi Mark Lindsey. Lista excelează în Franța și evidențiază, de asemenea, vinurile interne, California prezentând o prezentare deosebit de puternică. Roșii din California, de la Cabernet la amestecuri în stil Rhône și Zinfandel, sunt bine reprezentate. În plus, selecția sticlelor de format mare este bine aleasă, cu elemente esențiale, cum ar fi o sticlă de 3 litri de Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2016 . Sala de mese Waterfront a fost renovată în toamnă 2018, oferind un cadru actualizat, dar familiar, pentru ca meniul scandinav-american al bucătarului Chris Homyak să strălucească. În plus, totul este oferit cu vederi panoramice asupra lacului Superior.
Sunnyside Restaurant & Lodge
Sunnyside Resort, 1850 West Lake Blvd., Tahoe City, California.
Telefon (530) 583-7200
Site-ul web www.sunnysidelodge.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Premiul de excelență
Sunnyside Restaurant & Lodge Sunnyside Restaurant & Lodge servește un meniu regional american și o listă de vinuri concisă, dar puternică.Sunnyside Restaurant & Lodge este un loc excelent pe malul lacului pentru a admira unele dintre cele mai bune vederi din California și cele mai bune vinuri ale sale. Selecția de 100 de etichete, supravegheată de partenerul administrativ și directorul de vin Jeff Oxandaboure, se concentrează puternic pe California. Există ceva aici pentru fiecare băutor de vin, de la o selecție largă de Chardonnays din stat până la amestecuri în stil Rhône până la, desigur, o selecție robustă de Cabernet. Majoritatea vinului are un preț cuprins între 50 și 100 USD și există 15 opțiuni de sticlă. Programul completează meniul local, care aduce la masă tarife rafinate americane cu ingrediente provenite din ferme din apropiere.
Țineți pasul cu cele mai recente știri despre restaurante de la câștigătorii de premii: Abonați-vă gratuit Ghid privat de luat masa newsletter și urmăriți-ne pe Twitter la @WSRestoAwards și Instagram la @WSRestaurantAwards .