Barolo înapoi în anii 1950. 130 de șampani cultivatori. Aproape 600 de Pinot Noirs din întreaga lume. 3.000 de vinuri diferite din Africa de Sud - posibil cea mai extinsă selecție de oriunde - servite într-o conservă de vânat. Cu oferte impresionante precum acestea, pentru 2018, șapte restaurante au câștigat Wine Spectator Marele Premiu, cea mai mare onoare pentru un program de vinuri de restaurant, pentru prima dată.
Alăturându-se unui grup exclusiv care totalizează acum 91 de câștigători ai Marelui Premiu localizați în întreaga lume, câștigătorii din 2018 sunt Ai Fiori din New York City Barolo Grill din Denver Le Coureur des Bois din Beloeil, Québec Madera din Menlo Park, California. Mozaic în Pretoria, Africa de Sud și Sistina în New York.
„Este un sentiment uimitor, motivant și special să câștigi Marele Premiu la Ai Fiori”, a declarat Hristo Zisovski, director de băuturi pentru Grupul Altamarea, care include și destinații de luat masa, precum Marea New York și Vaucluse. Ai Fiori, care a deschis în 2010, deținuse anterior Wine Spectator Cel mai bun premiu de excelență. „Suntem mândri că suntem recunoscuți. A fi în compania [actualilor câștigători ai Marelui Premiu], precum Tribeca Grill, Daniel și Per Se, pe lângă amintirile unor astfel de programe epice din vremuri precum Veritas și Cru, este uimitor! ”
Istoria Wine Spectator Marele Premiu datează din 1981 când, într-un efort de a încuraja excelența în programele de vin, revista a acordat onoarea celor 13 restaurante cu liste excepționale. Pe măsură ce vinul a devenit parte integrantă a culturii culinare americane și calitatea listelor de vinuri s-a îmbunătățit în întreaga lume, Programul de premiere pentru restaurante a crescut. Astăzi recunoaște peste 3.700 de restaurante pe trei niveluri: Premiul de excelență, Premiul pentru cel mai bun premiu de excelență și vârful, Marele premiu - acordat restaurantelor care demonstrează o devotament pasional și fără compromisuri pentru calitatea programelor lor de vin, oferind de obicei 1.000 sau mai multe selecții și cel mai înalt nivel de servicii. ( Aflați mai multe despre criteriile de atribuire. )
„Beneficiarii Marelui Premiu reprezintă cele mai bune liste de vinuri din lume”, a spus Wine Spectator editor și editor Marvin R. Shanken. „Îi felicit pe fiecare dintre ei pentru realizarea lor.”
Profilurile detaliate ale celor șapte noi câștigători ai Marelui Premiu pot fi găsite în Clasa Grand Awards din 2018 , parte din Restaurants.winefolly.com .
Lista completă a câștigătorilor premiului Restaurant 2018 va fi disponibilă pe site-ul web pe 2 iulie, când baza de date gratuită, care poate fi căutată, va fi actualizată cu toți premiații anului. În plus, site-ul web include un vastă colecție de articole , inclusiv întrebări și răspunsuri cu somelierii de frunte, bucătari și restauratori, rezumate despre unde să beți bine și știri legate de restaurant.
Toți câștigătorii premiilor vor fi incluși în Numărul din 31 august de Wine Spectator (disponibil pe chioșcurile de ziare 17 iulie), care include, de asemenea, o analiză detaliată a tendințelor listei de vinuri și profiluri complete ale noilor câștigători ai Marelui Premiu.