Draga Dr. Vinny,
La Bordeaux, care este diferența dintre Château Mouton-Rothschild și Château Lafite Rothschild?
—Rijan, Nepal
Dragă Rijan,
Familia Rothschild și eforturile lor de vin au făcut obiectul multor articole de-a lungul anilor, inclusiv Wine Spectator 15 decembrie 2000, povestea numărului de copertă . Châteaus Lafite Rothschild și Mouton-Rothschild sunt ambele proprietăți de prima creștere din denumirea Pauillac din stânga Bordeaux și ambele produc vinuri excepționale, de lungă durată (și foarte scumpe). (Consultați videoclipul nostru util pentru mai multe despre ABC-urile din Bordeaux .) Cele două moșii sunt conduse de ramuri diferite ale aceluiași arbore genealogic.
Chateau Mouton-Rothschild (cunoscut anterior sub numele de Brane-Mouton) a fost cumpărat (și i s-a modificat numele) de către Nathaniel de Rothschild în 1853. Mouton-Rothschild (împreună cu un portofoliu de alte vinării de succes din întreaga lume) este astăzi condus de marele-mare-mare al lui Nathaniel - nepoții Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild și Julien de Beaumarchais de Rothschild (copiii târziu Baroneasa Philippine de Rothschild ).
Château Lafite Rothschild (anterior doar Château Lafite) a fost cumpărat (și i s-a modificat numele) în 1868 de unchiul (și socrul) baronului Nathaniel, James Mayer de Rothschild. Stră-strănepotul său, baronul Eric de Rothschild și fiica lui Eric Saskia de Rothschild acum conduce Lafite Rothschild (de asemenea, împreună cu un portofoliu de alte vinării de succes din întreaga lume).
Încă cu mine?
Am întrebat Wine Spectator principalul degustator pentru vinurile din Bordeaux, editorul principal James Molesworth, pentru a oferi câteva note cu privire la modul în care vinurile proprietăților diferă stilistic. „Podgoria principală a lui Mouton este o zonă mare de viță-de-vie orientată spre sud pe soluri pietrișe fine, cu un amestec de lut și calcar dedesubt”, relatează el. „Este situat mai aproape de estuarul Gironde, care servește ca o influență moderatoare, din punct de vedere climatic. Podgoria este plantată la doar 15% Merlot, împreună cu picături de Cabernet Franc și Petit Verdot, iar Cabernet Sauvignon reprezintă restul. Această combinație de factori ajută la conferirea vinului fasciculul său de fructe de cassis pur. Vinul este adesea foarte expresiv în tinerețe, deși merită o pivniță considerabilă pentru a-și atinge potențialul maxim. ”
„O mare parte din podgoriile Lafite se află pe soluri similare, cu pietriș fin, dar cu mai mult nisip și calcar”, continuă Molesworth. „Sunt, de asemenea, ușor mai dealini în topografie și înclină spre nord. Cabernet Sauvignon domină și aici, dar există și o componentă sănătoasă Merlot în podgorii (25%), împreună cu cantități mici de Cabernet Franc și Petit Verdot. Această combinație are ca rezultat un profil diferit, cu aromele mai savuroase și mai dulci, pe fondul unei texturi mai evidente. Lafite este adesea destul de înapoiată când este tânăr și își dezvăluie doar panoplia completă de arome și arome cu pivniță. ”
—Dr. Vinny