Este cu adevărat vinul vechi atât de grozav?
Adevărul despre vinul din pivniță este că majoritatea vinului nu este menit să îmbătrânească. Majoritatea vinului este eliberat în decurs de 2 ani de la apariția strugurilor într-o vie și apoi prelucrat în termen de 6 luni de la cumpărare. Deci, ce vinuri ar trebui să luați în considerare pentru pivnița pe termen lung?
Cât timp să pivniți vinul
Acum, că știți ce îmbătrânesc vinurile, să aruncăm o privire asupra unuia dintre cele mai trecute cu vederea dintr-o colecție de vinuri:
De ce Wine Cellar?
Esti tu?
- „Aș vrea să încep o colecție de vinuri, astfel încât să pot câștiga bani, deoarece vinul câștigă valoare în timp.”
- „Am un interes pentru o anumită regiune viticolă / vintage și vreau să mă aprovizionez.”
- „Vreau să știu ce gust are vinul vechi și să mă bucur din când în când.”
- „Aș vrea să economisesc vinul pentru a-l savura de-a lungul anilor, pentru a reflecta asupra vieții.”
calorii intr-o sticla de vin 750ml
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumVinul ca investiție
Dacă banii sunt motivația dvs. principală pentru vinul din pivniță, va trebui să evaluați cu sinceritate câțiva factori externi pentru a vedea dacă sunteți poziționat corect pentru a obține cel mai bun randament. De exemplu, s-ar putea să doriți să locuiți în afara unei zone metropolitane mari, cum ar fi San Francisco, Chicago, Dallas sau New York și să faceți relații pe termen lung cu comercianții cu amănuntul din oraș și restaurantele care ar putea fi interesați de vinurile dvs. Dacă doriți să citiți mai multe despre vin ca investiție, verificați:
Noțiuni introductive despre Wine Investments
Va îmbătrâni bine?
Există 4 trăsături care definesc vinurile care durează mai mult decât altele. Aflați-le.
A se vedea articolul
Construirea unei pivnițe pe Vintages sau regiuni
Mentalitatea cuiva care cumpără o regiune sau un vintage este ceva de genul acesta:
„2010 a fost un vintage remarcabil în Côtes du Rhône și am auzit că vinurile Chateauneuf-du-Pape ar trebui să îmbătrânească destul de bine.”
Acest tip de cramă este pentru uz personal pe o perioadă de ani și este perfect pentru persoanele care iubesc tradiția. Este o modalitate excelentă de a explora modul în care vinurile îmbătrânesc în timp și de a deveni un expert într-o anumită regiune. Puteți planifica chiar și vacanțe în jurul pasiunii dvs. pentru vin! Există câteva linii directoare de bază enumerate mai jos care vă vor ajuta să începeți.
Degustarea vinului vechi
1964 Amarone avea gust de smochine, ciocolată mexicană și trabucuri fine
Toți cei pasionați de vin ar trebui să știe cât de vechi are gustul vinului. Nu este ca vinul vechi să fie mai bun, ci este diferit. Gândiți-vă la vinul vechi ca la o mașină clasică cu calități ieșite din comun, dar cu un stil rezonant al timpului. O mașină veche bine construită încă conduce vehiculele astăzi. În ciuda minunilor vinului vechi, nu este un motiv deosebit de bun pentru a începe o cramă. Există deja numeroase oportunități de a cumpăra și degusta vin vechi. Vă poate costa între 100 și 300 de dolari să cumpărați o sticlă de vin veche sau să participați la o degustare de vinuri vechi, dar aceste cifre sunt încă mai ieftine decât să cumpărați vin nou și să așteptați să fie gata după 10-20 de ani.
Este posibil să găsiți vinuri mai vechi cu mai puțin de 10 USD pe an.
Nu este ca vinul vechi să fie mai bun, ci este diferit.
Vin de pivniță din motive nostalgice
Acesta este motivul nostru preferat pentru vinul din beci. Acest tip de pivniță necesită previziune și creativitate și va adăuga o altă dimensiune a experienței de viață pentru ca viitorul dvs. sine să se bucure!
De exemplu, achiziționați o serie de 10 vinuri pentru a vă bucura în următorii 10 ani de aniversări de nuntă. Acest lucru necesită o înțelegere a ceea ce vinurile vor îmbătrâni perfect pentru a bea în fiecare noapte aniversară. Un alt exemplu este utilizarea unei colecții de vinuri pentru a prelungi o călătorie. Să presupunem că în cele din urmă mergi la Côtes du Rhône și reușești să aduci acasă un caz de vin. De fiecare dată când deschideți sau împărtășiți o sticlă de vin, acesta vă va readuce fizic (prin gust și miros) acea experiență de călătorie.