De ce nu ne-ar interesa noi vinurile de la Washington?
Bine, #WAwine este accesibil, are o calitate excelentă și concurează cu vinurile din Napa Valley, Valea Rhône și Bordeaux.
Deși este adevărat că statul Washington este încă o regiune de frontieră atunci când vine vorba de vin, există multe pietre nestemate.
Dacă ați avut norocul să savurați etichetele mai recunoscute la nivel național, cum ar fi Hedges CMS, Ste. Michelle, sau vinurile din dinastia Charles Smith, atunci ai avut o mică introducere frumoasă a vinului Washington.
Este timpul să mergem mai adânc. Ca rezident în Washington, am observat creșterea masivă din interior (suprafața podgoriilor a trecut de la aproximativ 35k acri la peste 50k) și am câteva informații utile de oferit.
Washington Wines to Freak Out About
(Intr-o maniera pozitiva)
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acum 
Toate AVA-urile din statul Washington, inclusiv Columbia Valley, Red Mountain, Horse Heaven Hills și multe altele. Această hartă este disponibilă pe o hârtie rezistentă la scurgeri 12 × 16 din magazinul nostru online.
Obțineți harta
„Yay Petit Verdot, Nay Chardonnay!”
Ce vinuri face Washingtonul cel mai bine? Până în prezent, există încă confuzii din interiorul industriei cu privire la vinurile care excelează în climatul înalt al deșertului din Washington. Dacă întrebați un Washington-ite, credem că facem totul cel mai bine. Minciuni! Ceea ce înseamnă cu adevărat acest lucru este că Washingtonul se află încă în mulțimea creșterii împrăștiate (și încearcă să afle ce funcționează).
este vin moscato dulce sau uscat
Există, de asemenea, plantații mari de soiuri de struguri care probabil nu ar fi trebuit să fie plantate aici, dar presiunea pieței le-a făcut realitate. Așa cum am spus mai devreme, este ca vestul sălbatic și vine cu multe speculații. Cu toate acestea, anumite soiuri prezintă un potențial uimitor în Washington și s-ar putea să nu fie ceea ce credeți!
Syrah
Sfântă mamă a lui Dumnezeu, Syrah în climatul uscat, cu înălțime ridicată, este atât plină (fructat și îndrăzneț), cât și ușoară pe picioare (aciditate bună și funky). Câțiva producători serioși și-au dat seama de acest lucru în legătură cu strugurii și acum dezvăluie vinuri Syrah afumate de la AVA-uri precum Yakima, Columbia Gorge și Walla Walla, care unii dintre noi strigă „Syrah din Rhône de Nord!” și tremurând de veselie.
Soiuri Rhône
Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne și Marsanne
Renunță la Syrah și lasă-i pe frații și surorile tale să lumineze! Așa cum se întâmplă, Washington Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne și Marsanne (acei albi îndrăzneți și sexy) sunt și ei uimitori. Aici este un cultivator pe nume Dick Boushey (vinuri etichetate cu Boushey Vineyards) care a devenit nașul cultivării acestor soiuri la Washington ... se știe că „Syrah îi place să vadă”.
Malbec
- Argentina (renumită pentru Malbec) este o regiune aridă, cu o înălțime ridicată, cu irigații ample din topirea zăpezii.
- Washingtonul este o regiune aridă, cu o înălțime ridicată, cu irigații ample din topirea zăpezii. Hei? Cred că văd o temă ...
Câțiva producători ambițioși (cum ar fi Anna Schafer de la aMaurice) au lucrat la recolte în Argentina și au observat cât de asemănător era clima cu Washingtonul. Avansați cu câțiva ani, iar acum avem o zonă viticolă în creștere rapidă dedicată Malbecului aici în Washington (în special în Walla Walla). Washington Malbec este dens și fructat, dar datorită nopților reci, este capabil să păstreze o aciditate amplă (foarte importantă cu acest soi special). Dacă sunteți un Malb-aniac, Washingtonul este un loc pe care doriți să-l investigați mai departe.
Micul Verdot
Tot ce știu este că am gustat un Petit Verdot de la Gifford Hirlinger în Walla Walla și ochii mei au început să se ude din bucuria pură –A fost atât de bine. Dacă aveți nevoie de mai multă convingere (nici eu nu mă cred), ascultați o persoană inteligentă, cum ar fi Maestrul Vinului, Bob Betz, vorbiți inteligent despre potențialul Petit Verdot din Washington pe un podcast de la Guild of Sommeliers. Acest strugure și-a găsit în sfârșit casa și este în Spania și statul Washington.
Amestecuri Bordeaux
Un șir de vinuri de 100 de puncte din esotericul Horse Heaven Hills AVA de la mijlocul anilor 2000 a făcut ca toată lumea să înceapă să cerceteze statul Washington pentru mai mult Cabernet Sauvignon iar Bordeaux se amestecă (amestecul include Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot și Malbec). Și în timp ce Washington Cabernet Sauvignon –Ca vin monovarietat– nu pare să aibă același echilibru ca Napa Valley, amestecurile în stil Bordeaux sunt fenomenale. Permiteți-mi să spun asta din nou pentru accent: Phenom-eh-nomenal.
Sauvignon Blanc și Sémillon
Acestea nu sunt vinurile slabe, minerale Sauvignon Blanc, precum cele din Valea Loarei (Franța) sau Marlborough (Noua Zeelandă). Cele mai bune exemple din Washington se iau după Péssac-Leognan, producând o structură mai intensă și mai intensă în vârstă de stejar Sauvignon Blanc-Sémillon amestecă asta aduce un omagiu lui Bordeaux și Château Haut-Brion. Dacă sunteți în căutarea unei noi experiențe cu vin alb plin de corp, aceste vinuri nu vă vor dezamăgi.
Sangiovese
Prima dvs. experiență Sangiovese de la Washington va fi probabil un vin roz și va costa 10 USD și vă va sufla mintea. Sangio a fost mult timp lăsat pe margine în favoarea soiuri populare franceze (Sacrebleu!), Dar datorită popularității vinurilor italiene precum Brunello di Montalcino , sperăm să vedem mai mulți producători care promovează potențialul vinului roșu al Washingtonului cu Sangiovese.
Tempranillo
Interesul pentru Tempranillo din Washington abia începe. Dacă vă gândiți la trăsăturile viței de vie: arome rezistente la secetă, sărate, capacitatea de a manipula stejarul american etc., acesta deține un potențial major în solurile din Washington. Vinurile pe care le-am degustat oferă arome bogate asemănătoare roșiilor peste un miez dulce-fumos. Ar putea fi Washingtonul următorul Rioja?
Riesling uscat și Gewürztraminer
Ambele soiuri par o alegere ciudată pentru climatul cald, dar având în vedere nopțile reci și zonele mai reci de creștere (mai aproape de Cascade), am văzut niște surprize Riesling și Gewürztraminer din solurile din Washington. În ultima vreme, producătorii au eliminat nivelurile de dulceață (slavă Domnului!), Făcând vinurile mai uscate într-un stil care amintește de Alsacia, Franța. Rieslingul este cu siguranță unul dintre cei mai importanți struguri plantați în stat și, având în vedere marea populație asiatică și indiană din jurul Seattle, acesta se potrivește foarte bine cu alimentele zilnice din Seattle de pho, samosas și pad Thai.
Alții de urmărit
Având în vedere climatul și solurile din Washington, iată câteva alte soiuri de care merită să fii entuziasmat:
- Nebbiolo: Este nevoie doar de un producător instruit stilul lui Barolo pentru a ne arăta potențialul acestui strugure la Washington.
- Chenin Blanc: Un strugure cameleon care poate fi fie slab sau bogat, dulce sau uscat. Cele mai bune exemple din Washington sunt pe partea slabă și uscată.
- Lemberger: (aka Blaufrankisch) Un strugure german care produce un vin fructat, cu tanin scăzut, cam ca și cum Pinot Noir și Syrah ar fi făcut un copil.
- Valtelina verde: Austriei strugure campion se transformă într-un coș cu fructe de piersici și caise cu venă de tei atunci când este fabricat la Washington și este diferit de orice Grüner pe care l-ați avut vreodată. #Grunerfan
Vinul este geografie
Explorează vinul prin geografie. Hărțile noastre sunt concepute pentru a fi utilizate și sunt tipărite pe hârtie rezistentă la vărsare și rupere.