Ce beau oamenii de obicei de sărbători? Consultați cele mai tradiționale și clasice vinuri de sărbători pentru Crăciun, Ziua Recunoștinței și Revelion. Învățând clasicele, le puteți adopta sau deschide tradiția de băut vin. De asemenea, am inclus mai multe alternative la prețuri avantajoase
Nu toată lumea mănâncă curcan de Ziua Recunoștinței sau friptură de vită de Crăciun, dar tema legumelor de sezon de iarnă și a mâncărurilor prăjite sunt comune. Deci, care sunt cele mai bune vinuri pentru sărbători? În loc să listeze mărci, acest articol se concentrează pe metodologia de asociere a alimentelor care duce la cele mai bune asocieri. Veți putea alege vinul de vacanță ca un profesionist!
Ghidul vinului de vacanță
Răspunsuri instantanee: Ghidul de bază al vinului
Consultați un grafic care acoperă o mulțime de cunoștințe fundamentale despre vin. Consultați rapid aromele din vin, ce pahare de vin folosiți, cum să serviți vin și sfaturi pentru a vă îmbunătăți degustarea.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
tururi de vin lângă Portland OregonCumpără acum Vedeți-o
Vin de Ziua Recunoștinței (sau Ziua Recunoștinței)
În principiu, există 4 componente fundamentale care intră într-o cină tradițională de Ziua Recunoștinței.
- Proteină de obicei Turcia
- Condimente uscate inclusiv scorțișoară și cuișoare
- Mâncăruri prăjite orice este pregătit în cuptor
- Fructe și legume de iarnă inclusiv cartofi, ceapă, afine, dovlecei și varză de Bruxelles
Când adăugați toate cele patru elemente împreună, începeți să vă dați seama că fiecare mâncare elimină mai multe vinuri. De exemplu, un vin alb nu se va împerechea cu alimente prăjite, precum și să spunem, a Vin roze sau un vin roșu. În plus, Curcan elimină destul de mult un vin roșu plin de corp datorită gustului său mai subtil. Dacă doriți un vin care să se potrivească bine cu condimente exotice sau condimente de copt, este minunat să căutați vinuri cu nuanțe de degustare similare. De exemplu, multe Vinuri Barbera au nuanțe de nucșoară, vanilie și anason.
Vinuri de Ziua Recunoștinței selectate
Țineți ochii deschiși pentru următoarele vinuri, perfecte cu o cină clasică de Ziua Recunoștinței.
- $ Barbera Se va descurca foarte bine cu mesele care includ alte carne decât curcanul, cum ar fi friptură de vită, carne de vânat și carne de porc prăjită. Invata despre Vin Barbera
- $ mic Se va combina perfect cu curcan, pui sau alte proteine mai ușoare. Un vin ideal cu preparate pe bază de smântână și brânză. Caută Beaujolais Cru
- $ Zinfandel sau Primitiv Se va împerechea perfect cu sos de curcan și afine condimentate sau alte feluri de mâncare cu condimente uscate. Aflați ce regiuni face cel mai bun Zinfandel
- $ Lambrusco Se va împerechea minunat cu curcan. Lambrusco ușor dulce va rezista mâncărurilor dulci, cum ar fi ignamul sau zaharina clasic american: caserola de marshmallow de cartofi dulci
- $$ Pinot Noir Se va combina perfect cu curcan, pui sau alte proteine mai ușoare. Un vin ideal cu preparate pe bază de smântână și brânză. Citeste pe Pinot Noir
- $$ S. Papa Chateauneuf Se va împerechea frumos cu curcan și șuncă. Va funcționa minunat cu legume rădăcină prăjite. Invata despre vinuri din Côtes du Rhône
- $$$ S Amarone Se va împerechea frumos cu curcan și șuncă. Amarone funcționează excelent cu condimente uscate precum scorțișoară și cuișoare și feluri de mâncare cu dulceață inerentă. Află mai multe despre Vinuri Amarone
Astăzi, Ziua Recunoștinței este a doua cea mai populară sărbătoare din spatele Crăciunului. Peste 50 de milioane de curcani vor fi de vânzare în SUA și aproape jumătate de milion de „tofurkei” vegetarieni.
cum se numește expertul în vinuri
Vin de Crăciun
Există mai multe feluri de mâncare clasice servite la Crăciun, inclusiv:
- șuncă
- Curcan
- Friptura de vita
- Legume de iarnă și fripturi prăjite inclusiv gratin și caserolă
- $ Carmenere Un corp mijlociu Vin chilian cu calități erbacee asemănătoare în stil cu Cabernet Franc
- $ Nero d'Avola Un corpolent Vin sicilian care este adesea comparat cu Cabernet Sauvignon și Syrah.
- $ Cabernet Franc Un vin roșu erbaceu cu corp mediu, probabil mai renumit pentru regiunile care îl produc, cum ar fi Chinon din Valea Loarei, Franța.
- $$ Aglianico Un vin roșu îndrăzneț cu tanin ridicat din Sudul Italiei este foarte savuros și erbacee.
- $$ Tempranillo Caută Tempranillo ‘Reserva’ din Rioja sau consultați regiunea minunată a vinului spaniol, numită Ribera del Duero
- $$ S. Sangiovese Sangiovese este cunoscut sub numeroase nume regionale, țineți ochii deschiși pentru Montalcino Rosso, Vino Nobile de Montepuliciano și, desigur, opulent și tanic Brunello di Montalcino. Învață să citești un Lista / eticheta vinurilor italiene
- $$ S. Merlot Blends O alternativă remarcabilă la Cabernet Sauvignon (și de obicei cu câțiva dolari mai ieftină) este Merlot. Aceasta este o oportunitate excelentă de a căuta un copil de peste 7 ani Bordeaux superioare
- $$ S. Amestecuri de Cabernet Sauvignon Pentru valoare, căutați în anul 2010 în Argentina și Chile pentru câteva amestecuri excelente pe bază de Cabernet cu Carmenere (în Chile) sau Malbec (în Argentina)
- $ Vin roze Regiunea clasică pentru un mare roz uscat este Provence. Află mai multe despre Vinuri de Provence (inclusiv faimosul Bandol).
- $$ Garnacha sau Garnacha Garnacha are fructul de a rezista la sunca dulce inerent. Mulți producători americani produc garnacha remarcabilă în Paso Robles
- $$ Côtes du Rhône Blends Acest vin este de fapt un amestec de Grenache, Syrah și Mourvedre. Căutați vintage 2010.
- Vin rosu ( roșu-închis )
- Vin alb ( de aur )
- Vin roze ( roz aprins )
- Vin spumant ( titan )
- Vin fortificat ( Violet )
- $ Săpat Majoritatea cavelor sunt uscate și fructate. Nu veți găsi o mulțime de brioșă sau unt în aceste vinuri, dar le veți găsi ca fiind înviorătoare de vesele. Verificați mai multe mari mărci de Cava.
- $ Cremant Crémant este numele vinului spumant din toate celelalte regiuni vinicole franceze (cu excepția șampaniei). Crémant de Limoux în Languedoc-Roussillon oferă mai multe zestri 100% Chardonnay (cunoscut și sub denumirea de „Blanc des Blancs”), iar regiunea Alsacia face un roz cremant care, prin lege, trebuie să fie 100% Pinot Noir. Aceste două vinuri oferă alternative incredibile la șampanie.
- $$ Metoda clasică Dacă aveți nevoie de puțină brioșă cu unt și nuci în flautul de șampanie, verificați bulele italiene ( și nu vorbesc despre Prosecco ). „Metodo Classico” sunt fabricate în același mod ca șampania și se găsesc predominant în nordul Italiei. Aveți nevoie de câteva exemple? Caută Franciacorta DOC și Trento DOC . Aflați mai multe despre Opțiuni de vin spumant italian.
- $$$ S Șampanie Dacă sunteți gata să vă angajați în Champagne și doriți acest stil drăguț, pregătit, trebuie să recunoașteți că „pâinea” Champagne provine din îmbătrânirea prelungită. Căutați Champagne la nivel de rezervă și / sau recoltele din 2002 sau 2005. Dacă vă este frică să nu vă deranjați achiziția, asigurați-vă că îi spuneți vânzătorului de vin ce stil de șampanie căutați (elegant vs. opulent). Aflați mai multe despre obținerea a ceea ce doriți cu descrieri de vin
Deoarece Crăciunul are mai multe variante tradiționale, faceți ca vinul dvs. să se potrivească cu principalul fel de mâncare proteic.
Vinuri de Crăciun selectate
Vin cu friptură de vită
Vin cu șuncă
Doriți să explorați diferite tipuri de vin?
Utilizați această diagramă pentru a explora peste 200 de tipuri de vin după stil. Găsiți noi favorite după profilul aromelor și stil.
A se vedea diagrama
cât costă vinul madeira
Șampanie pentru Anul Nou
Ei bine, dacă nu ți-ai aruncat deja salariul pentru întreaga lună de Ziua Recunoștinței și de Crăciun, atunci mai e încă o sărbătoare. Ack! Regiunea Champagne și-a comercializat vinurile ca băutură de sărbătoare încă din anii 1890 . Prețul de intrare al șampaniei este mai apropiat de 40 de dolari (pentru sticla cu scaun inferior). Așteptați-vă să cheltuiți mai mult de 60 USD pentru șampanie bună.
Să aruncăm o privire la mai multe tipuri de bule, toate făcute în stil clasic :