Îți place vinul. Îți plac și cerealele ... mai ales după ce ai ajuns târziu după o zi lungă. Așadar, ajungi acasă și ai un castron de cereale în timp ce deschizi o sticlă de vin fără să te gândești la ceea ce faci. Introduceți cereale + lapte + vin. Este chiar posibil? Cu siguranță pare o idee bună. La urma urmei, cerealele sunt singurul aliment care poate urma o masă remarcabilă.
„Introduceți cereale + lapte + vin. Este chiar posibil? ”
Chipul lui Gary V cu o gură de Riesling + Cap’n Crunch
diagramă tipuri de pahare de băutChiar nu ne putem lua creditul pentru inspirația asocierii vinului cu cerealele. Această idee ridicolă / genială a fost adusă de Gary Vaynerchuk , monstrul original al vinului pe rețelele sociale. Acum 7 ani (care, de altfel, seamănă mai mult cu 49 de ani pe twitter) în timpul episodul # 734 , Gary V. se potrivește cu un Spätlese Riesing german de 95 de puncte cu Cap’n Crunch. El face o expresie deosebit de convingătoare care ne-a făcut să dorim să aruncăm toată logica comună și să încercăm ideea de a pune împreună cerealele și vinul. Atenție, avem o mulțime de practici (dacă puteți numi așa) asocierea mâncării și vinului și credem că există un sistem pentru a face perechi grozave. Și, BTW, a primit ideea de la George Carlin.
Perechea de cereale și vinuri aruncă în jos
Cap’n Crunch
# 1 cea mai bună cereală de îmbinare a vinului. Când asociați Cap’n Crunch cu Ruby Port sau Riesling, combinația se transformă într-un fel magic într-o aromă care imită Crunch Berries. Este pentru că acid iar fructele din vin acționează într-un mod similar cu aromele de boabe din cereale. Înlocuiește complet necesitatea acelor bile ciudate de cereale de culoare albastră și verde. Dacă ești suficient de nebun să experimentezi cu asocierea cerealelor, acesta este un lucru obligatoriu.
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acum 
Lucky Charms
Un vin Riesling în stil dulce a fost cea mai importantă asociere cu Lucky Charms. Perechea surpriză cu Lucky Charms a fost Zinfandel. În timp ce meciul a marcat doar un 7 (pe o scară 1-10), cerealele au făcut de fapt ca Zinfandel să aibă un gust puțin mai fin și mai rotund. Ceea ce este interesant la această pereche este că farmecele norocoase creează un profil gustativ mai cremos, ceea ce ne-a făcut să ne întrebăm dacă această pereche ar putea funcționa aproape cu albi îmbătrâniți de stejar, cum ar fi Chardonnay sau cu roșii mai moi cu textură, cum ar fi California Merlot sau Pinot Noir.
Cremă de pâine prăjită de scorțișoară
Vinul de Port s-a împerecheat cel mai bine cu Cinnamon Toast Crunch. Scorțișoara din cereale combinată cu aromele de caramel și fructe de pădure întunecate din vin, creând o textură interesantă, aproape asemănătoare ciocolatei. Deoarece există atât de mult zahăr pe Cinnamon Toast Crunch, este cu siguranță unul de luat în considerare vinuri de desert.
diferența dintre șampanie și prosecco
Choco Chimps
Aveam speranțe foarte mari pentru Port și lemn pentru combinația Cocoa Puff / Choco Chimp. Așa cum era de așteptat, au reușit cel mai bine, dar au obținut doar 7,5, ceea ce în cartea noastră nu se califică drept o pereche perfectă. Ceea ce a fost interesant a fost cât de îngrozitor a gustat Zinfandel când a fost asortat cu calitatea cerealelor ca laptele de ciocolată. Această experiență va scădea ca o dovadă mai mare de uscat vinul roșu și ciocolata nu sunt prieteni de pat.
calorii in 750ml vin rosu
Puffini cu unt de arahide
Pentru aceia dintre voi care fac cumpărături pe culoarul cu alimente naturale, a trebuit doar să încercăm puffini cu unt de arahide pentru a vedea cât de bine se potrivesc cerealele „hippy-friendly” cu vinul. Nu chiar.
Vinuri alese
La crearea acestei aruncări de împerechere a vinului, am folosit câteva reguli simple de împerechere a vinurilor pentru a veni cu cele 4 vinuri selectate (Sweet Riesling, Zinfandel, Madeira uscată medie și Ruby Port ):
Încercați asta acasă
În mod clar, acesta este un lucru pe care îl puteți încerca acasă! Găsiți potriviri noi pentru cerealele enumerate mai sus sau propuneți propriile perechi unice. Dacă o veți face, includeți cu siguranță asocierea Cap’n Crunch + Sweet Riesling ca reper pentru un 9 (pe o scară de 1-10). Conectați-ne în @winefolly și poate folosi hashtagul #CerealWinePairing astfel încât să putem să ne uităm la deliciile voastre.
Autor, Madeline Puckette încercând să ia foarte serios perechile de cereale.