Draga Dr. Vinny,
mărci de vin alb semi dulce
Dacă unele vinuri sunt lăsate să îmbătrânească ani de zile în butoaie înainte de eliberare, anul din sticlă indică anul în care au fost recoltați strugurii sau înseamnă când a fost eliberat vinul?
—Andrea S., Vancouver
Dragă Andrea,
Chiar dacă legile privind etichetarea vinurilor variază în întreaga lume, un lucru care rămâne constant este faptul că anul de pe etichetă se referă întotdeauna la anul recoltării strugurilor. Ai dreptate, unele vinuri ar putea fi eliberate imediat, în timp ce altele ar putea îmbătrâni în butoaie cu ani înainte de eliberare, dar în orice caz, data recoltei este data recoltei.
scufundând pâinea în vin irlandezul
Este posibil ca unele vinuri să nu aibă nicio dată de epocă pe etichete, iar acestea sunt denumite „ non-vintage ”Îmbutelieri. Aceste vinuri sunt amestecuri de vinuri multiple, ceea ce oferă vinificatorilor flexibilitate pentru a menține un stil de casă consistent an de an.
—Dr. Vinny