De ce să iubești vinul ...
Este ca o mașină de călătorie în timp într-o sticlă
Vinurile de calitate decentă au această capacitate nebună de a vă transporta la timpul (și locul) în care au fost făcute. În timp ce multe alte produse alimentare pot face acest lucru (roșii italiene oricine?), Chiar și începătorii pot identifica rapid diferențele regionale în vin. Din acest motiv, vinul este unul dintre puținele produse agricole care își dezvăluie mediul sau terroirul. Desigur, nu toate vinurile au această capacitate. Există multe produse vitivinicole care sunt fabricate în așa fel încât să elimine toate, cu excepția indicilor originii lor. Pentru unii băutori de vin, aceasta este diferența reală între un vin bun și un vin grozav.
- Înțelegeți diferențele regionale în vin: De ce ar trebui să știi unde crește vinul tău
De ce să iubești vinul ...
DEOARECE este un gust dobândit
Nu am să vă mint și să vă spun că vinul nu este în mod natural acru și, uneori, are un gust amar. În realitate, acest echilibru între fructe, aciditate, amărăciune și corp face ca vinul să fie o băutură atât de subtilă, dar captivantă. Mai mult ca sigur, dacă vă place vinul, ați devenit din ce în ce mai bineveniți la ideea de băuturi care depășesc cu mult palatele vestice –De la ceaiul oolong la Junmai Daiginjo (sake).
- Identificați aromele principale din vin: Cum să gustați vinul și să vă dezvoltați gustul
De ce să iubești vinul ...
Este bine pentru dumneavoastră în doze mici
Deși a lua un pahar de vin nu este ca o oră la sală (arătat a fi un mit), s-a dovedit că vinul are beneficii în cantități mici. Prin cantități mici, înțelegem că, dacă ești femeie, poți să iei doar un pahar pe zi, iar bărbații nu ar trebui să aibă mai mult de 2. Cu un aport scăzut ca acesta, studiile pe termen lung au arătat că consumatorii de vin au cele mai scăzute rate de mortalitate. (chiar în comparație cu cei care nu beau). Dacă nu este un motiv suficient pentru a iubi vinul, nu știu ce este.
curtea maestrilor somelieri de nivelul 2
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acum- Citeste mai mult: Articole despre vin și sănătate
De ce să iubești vinul ...
Zilioane de arome și arome
Dacă gusti un pahar de suc de struguri Chardonnay, nu are gust ca vinul! În timpul procesului de fermentare, apar procese chimice care creează compuși aromatici. Există sute din acești compuși găsiți în vin și mulți dintre ei sunt identici cu aromele și aromele din alte alimente. Când înveți să gusti, nu numai că îți îmbunătățești capacitatea de a identifica vinul de calitate, dar îți îmbunătățește și capacitatea de a gusta în general. Majoritatea consumatorilor de vin cu experiență au palate mult mai sensibile decât media.
- Aflați de unde vin aromele de vin: Știința aromelor de vin
De ce să iubești vinul ...
Indiferent cât de adânc ai merge, mai sunt multe de știut
(și asta nu este un lucru rău)
Oricât de mult poate fi învățat vinul când începeți, este un subiect profund. Adepții adevărați știu de mult că este o ispravă imposibilă să știi tot ce trebuie să știi despre vin. Fiecare sticlă este o oportunitate de a pătrunde într-o tradiție culturală și istorie. Fiecare soi de vin este o mică parte din geologia și biologia pământului. Dacă speri să nu încetezi niciodată să înveți, atunci începe să bei vin.
în mitologia greacă, cine era zeul vinului?
- Vedea: O scurtă istorie ilustrată a vinului