Degustarea vinului este mai distractivă atunci când alegeți arome. Alegerea aromei se aseamănă mult cu amintirea adjectivelor sau cu numele unor persoane celebre pe care le-ar putea găsi pe vârful limbii, dar sunt greu de scuipat. În ciuda veseliei culegerii aromelor, este de fapt o abilitate destul de dificilă de învățat atunci când începi abia pe calea vrăjitoriei vinului. Unul dintre cele mai dificile lucruri de trecut prin aromele din vin este cel mai evident caracter „vinus” (alias „aroma de vin”).
Consultați următoarele cuvinte despre vin pentru a îmbunătăți modul în care comunicați despre vin.
Măriți-vă vocabularul cu cuvinte despre vin
Un vin care miroase cu adevărat intens
vin roșu sau vin alb
- lifting aromatic (vin alb)
- arome îndrăznețe (vin roșu)
- nas extraordinar
- clocit
- iute
- delicat
- închis
- subtil
- moale
- ușoară
Un vin cu gust foarte puternic
- extras
- persistent
- flamboyant
- bogat
- plin de corp
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. despre vin.
cum să țineți paharul de vin roșuCumpără acum
- elegant
- nuantat
- aerisit
- supus
- moale
Un vin care are gust amar
- tanic
- mestecat
- muscular
- structurat
- firmă
- pluș
- rundă
- catifelat
- suplu
- opulent
Aflați mai multe condiții de vin
Înțelegeți vinul cu peste 120 de descrieri de vin.
Infografie cu descrieri de vin
Un vin care are gust tartă
- elegant
- citit
- îndrăzneț
- clare
- zippy
ce vin se potrivește cel mai bine cu mâncarea italiană
- ierbos
- argilos
- Podea de lemn
- cu muşchi
- cimbru
oprește-l cu trucurile mintii tale Jedi!
Puterea sugestiei
Ți s-a întâmplat asta?
Cineva spune ceva de genul „ceară carnuba” atunci când descrie un Chardonnay și dintr-o dată asta este tot ce poți mirosi. Acum ați fost transformat fără să doriți în ultima vizită la detaliile auto. Cum treceți de puterea sugestiei?
Un truc al maestrului somelier Tim Gaiser
Pentru a trece examenele riguroase de degustare oarbă, Tim Gaiser a recomandat practicilor somelierilor să depășească puterea sugestiei cu ajutorul unei tehnici de vizualizare. Identificați aroma cea mai evidentă și imaginați-vă punând-o pe o foaie de hârtie. Când vă imaginați că lăsați hârtia deoparte, deodată puteți simți mirosuri noi. Această tehnică puternică de formare a memoriei este denumită „Palatul memoriei” . Veți fi surprins cât de bine funcționează atunci când îl încercați singur.