Mahmureala de vin temut
Puține afecțiuni care îți pot strica noaptea mai repede decât o dureri de cap de vin . O bubuitură plictisitoare începe în partea din spate a gâtului și se îndreaptă încet spre mijlocul frunții. Joc încheiat. Mai rău este a doua zi dimineața când te trezești cu o mahmureală de vin. Asa de…
Există un vin care să nu-ți dea mahmureală?
Răspunsul scurt este da. Anumit vinuri roșii este mai puțin probabil să vă ofere o mahmureală bazată atât pe proprietățile chimice, cât și pe psihologia modului în care le consumăm. Având în vedere vinul roșu ideal, mai există un factor major care vă va ajuta să evitați mahmureala de vin.
Cu fiecare pahar de vin, bea un pahar cu apă.
Vinuri care nu te vor răni (la fel de rele)
Când căutați un vin care este mai puțin probabil să vă ofere mahmureală, acordați atenție acestor caracteristici.
vin cu spaghete și chiftele
- Roșii uscați cu alcool inferior - 12,5-13,5%
- Taninuri moderate. Ca Tempranillo , Cabernet Sauvignon și Mourvedre .
- Cheltuieți puțin mai mult. Vinurile în vrac și vinurile aromate tind să aibă mai multe aditivi pentru vin .
-
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumMijlociu
Ca 'Prună' Tempranillo. Vinuri mai puțin extrase, care sunt mai puțin sensibile, necesitând mai puțini aditivi.
-
Mai puțin manipulat
Vinăriile care se concentrează pe o manipulare mai redusă, precum Deloach , nu poate ascunde hrănirea defecte de vin ca Acetaldehida.
-
Tanin moderat
Vinuri cu tanin mai ridicat precum Vremea în Travaglini Gattinara făcut cu Nebbiolo vă va încuraja să beți mai multă apă.
cât timp rămâne bine vinul roșu după deschidere
-
Alcool inferior
Un vin cu mai puțin alcool ca. Beaujolais va reduce consumul de etanol pe băutură. Căutați vinuri sub 13% ABV
Cauzele majore ale unei mahmureli de vin
Chimicale toxice
Există un compus chimic organic major în vin, bere și alte băuturi spirtoase, care poate crește apariția mahmurelii severe. Substanța chimică, acetaldehida, este un produs secundar pe care organismul îl produce în timp ce metabolizează etanolul. Alcool cu niveluri mai ridicate de acetaldehidă (considerat a vina vinului ) s-a demonstrat că provoacă o mahmureală mai severă.
Vinul roșu are cele mai scăzute niveluri de acetaldehidă.
Nasul nostru poate detecta niveluri de acetaldehidă peste 125 mg / L ca aromă fructată, acră de mere verzi. Vinurile cu niveluri ridicate ale acestei substanțe chimice includ Sherry, Brandy și câteva vinuri dulci. Vinurile roșii încep de la aproape 4 mg / L.
Nu sunt sulfiți și tanin răi? Afla cum sulfiți în vin nu sunt adevărata problemă.Deshidratare
Cauza principală a unei mahmureli de vin este deshidratarea. Alcoolul este un diuretic care cauzează în mod inerent hipoglicemie. Acesta este un factor major în comun Cefalee de vin roșu . Făcând lucruri cum ar fi mâncarea mâncării și consumul de apă mai multă va ajuta la evitarea mahmurelii mai mult decât selecția dvs. de vinuri .
Vinul roșu ne face sete.
Un vin roșu cu tanin mai ridicat ne face să simțim gura uscată și încurajează mai multă apă. Spre deosebire de bere, vin alb sau șampanie, beneficiul subevaluat al vinului roșu este acel vin roșu nu potoleste setea.
cât de mare este o sticlă de 750 ml