Există multe informații despre vin, dar nu prea multe sfaturi bune despre cum să începeți și ce să învățați mai întâi. Din fericire, cu puțină direcție, puteți câștiga multă înțelepciune (și încredere) în vin într-o perioadă foarte scurtă de timp. Acest ghid intenționează să ofere o schiță despre cum să vă îmbunătățiți cunoștințele despre vin - chiar dacă începi de la bun început .
De ce să aflați despre vin?
A deveni expert în vinuri nu este pentru toată lumea. Dar este cel mai bun mod prin care băutorii de vin își îmbunătățesc experiențele sociale și dobândesc un simț al gustului îmbunătățit. Există și unele beneficii secundare semnificative: veți deveni mai încrezători cumpărând vin și veți putea gusta diferențe de calitate. Desigur, învățarea identificării calității vinului poate fi atât de deschisă, încât s-ar putea să nu mai vedeți niciodată vinul din magazinele alimentare, așa că, dacă preferați să vă păstrați ignoranța fericită, cel mai bine este să nu mai citiți acum.
Cu toate acestea, dacă sunteți gata să spargeți codul și să vă înțelegeți vinul din interior, să începem!
Cum să vă îmbunătățiți cunoștințele despre vin ca începător
Schimbă felul în care bei
Primul pas pe care trebuie să-l faci dacă vrei să-ți îmbunătățești cunoștințele despre vin este să schimbi imediat felul în care bei. Rețineți că obiectivul este de a modifica modul în care cumpărați și consumați vin, astfel încât să puteți face alegeri mai bine informate și să aveți un nivel mai înalt de conștientizare. Când îți amintești acest obiectiv, de fiecare dată când gusti vin devine brusc o oportunitate de a-ți adăuga cunoștințele despre vin. Schimbarea modului în care bei înseamnă că:
cât vin este într-o sticlă
- Exersează procesul de degustare de fiecare dată când ridici un pahar de vin
- Configurați degustări comparative pentru a vă îmbunătăți capacitatea de a gusta
- Identificați întotdeauna originea și vintage-ul
- Căutați vinuri noi care să vă extindă repertoriul de degustare
Această ajustare simplă nu este un lucru care necesită atenție deplină tot timpul. Doar asigurați-vă că ia notițe bune și după ce ți-ai înregistrat gândurile, poți să te întorci să te bucuri de vin pentru efectul său.
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumÎncepeți provocarea dvs. personală de vin
Nu contează dacă sunteți începător sau expert, cu toții avem mai multe de învățat despre vin. Având în vedere acest lucru, iată o provocare personală de vin în 3 pași, personalizată pentru începători. daca tu abonați-vă la buletinul informativ Wine Folly , veți fi informat cu privire la provocările mai avansate ale vinului pe măsură ce sunt lansate.
Sunt începător de vin?
Dacă nu știi cum să descrii tanin și aciditate în vin și nu sunteți în cea mai mare parte conștienți de gama de soiuri și stiluri de vin disponibile la magazinul dvs. local de vinuri, atunci este posibil să fiți începători. Așadar, felicitări pentru provocarea ta de a afla mai multe!
Iată primii pași de urmat pentru a vă îmbunătăți cunoștințele despre vin:
vinul alb are sulfiți
Pasul 1: Trăsături de bază ale vinului
În primul rând, ce este vinul? În Wine Folly, Ghidul esențial al vinului , vinul este descris ca o băutură alcoolică făcută cu struguri fermentați. Din punct de vedere tehnic, vinul se poate face cu orice fruct, dar majoritatea vinurilor se fac cu o specie de struguri numită Vitis Vinifera. Acești struguri sunt compuși din mai mulți compuși diferiți (inclusiv apă, zahăr, acizi și polifenoli), care trec prin multe modificări diferite în timpul fermentației și produc 4 trăsături de degustare de bază care sunt prezente în fiecare pahar de vin.
Primul dvs. ordin de lucru este să învățați cum să gustați aceste 4 trăsături.
Exercițiu de formare a palatului DIY
stanley tucci ce vin se potrivesc cel mai bine
Pasul 2: Gustă cele 9 stiluri de vin
Ce fel de vin există astăzi în lume? Ei bine, există literalmente sute de mii de vinuri lansate în fiecare an și fiecare are un gust ușor diferit. În ciuda acestui soi excepțional, există în esență 9 stiluri generale care definesc scopul vinului. Următoarea dvs. sarcină va fi degustarea unui vin din fiecare dintre aceste 9 stiluri, astfel încât să puteți obține o idee despre această gamă. Poate dura ceva timp să încerci fiecare dintre ele, dar vei ieși de cealaltă parte cu un simț al gustului complet diferit.
Cele 9 stiluri de vin
Pasul 3: Eticheta de vin esențială
Singura etichetă a vinului care contează cu adevărat sunt pașii și standardele care implică conservarea și degustarea vinului, astfel încât să se asigure că are gustul așa cum a intenționat vinificatorul să gust. Toate celelalte nu sunt atât de importante. Singurul motiv pentru care eticheta vinului este specifică și oarecum specifică este că vinul este un produs extrem de fragil.
7 Noțiuni de bază pentru servirea vinului și alegerea sticlăriei
Resurse
Degustare
Degustarea vinului implică un proces în 4 etape: arătați, mirosiți, gustați și gândiți-vă. Când gusti vin și folosești de fiecare dată această strategie, vei începe să devii mai conștient de diferențele subtile dintre fiecare sticlă. Iată câteva articole foarte utile care vă vor îmbunătăți degustarea:
ce vin alb merge cu curcan
- Metoda de degustare a vinului în 4 pași
- Cum să luați note utile de degustare
Învăţare
Extindeți-vă experiența dvs. personală de degustare, dezgropând câteva informații contextuale despre vin. Vinul a fost făcut în Spania? Ce parte? Ce soiuri de struguri alcătuiesc amestecul regional de vinuri? Ce alte soiuri de vin cresc în acea regiune? Prin asocierea unui vin cu un loc, ne extindem înțelegerea dincolo de pur și simplu producătorul și eticheta acestuia. Acest lucru vă va conduce la noi vinuri interesante, explorând acea regiune sau regiuni cu atribute similare (climă, soiuri de vin, tradiție etc.).
- Cărți despre vinuri care merită să fie la îndemână
- Articole despre regiunea vinului Wine Folly
Explorare
Ce ar trebui să gusti în continuare? Găsirea inspirației în culoarul vinului poate fi copleșitoare la început, din fericire, există o mulțime de resurse care vă vor motiva să încercați vinuri noi.
câte calorii sticla de vin
- Abonați-vă gratuit la Wine Folly Abonament prin e-mail
- Accesați evaluări gratuite de vin online la Revista Wine Enthusiast
Ultimul cuvânt: Începeți în această seară
Nu există niciodată un moment mai bun pentru a începe să învăț despre vin decât acum. Și, dacă aveți întrebări pe parcurs, vă puteți conecta oricând cu mine Instagram sau lasă un comentariu mai jos. Salut!