Este posibil ca vinul să nu fie primul lucru pe care îl ai în vedere atunci când te gândești la îngrijirea pielii, dar băutura ta preferată poate juca un rol important atât în aspectul cât și în sănătatea celui mai mare organ al corpului. De la efectele deshidratante ale alcoolului la produsele de înfrumusețare infuzate cu polifenoli de vin, Wine Spectator a completat cercetările recente și a consultat experți în domeniu pentru a explora modalitățile în care sunt legate sănătatea vinului și a pielii.
Preocupări pe termen scurt
Când te trezești după o noapte de băut, este posibil să nu te simți cel mai proaspăt. Acest lucru se datorează adesea deshidratării, unul dintre efectele secundare principale ale consumului de alcool. În timp ce unele dintre cele mai evidente semne de deshidratare sunt sete, dureri de cap și amețeli, acestea pot apărea și în pielea ta.
„Consumul de alcool deshidratează corpul și deshidratează pielea”, a declarat prin e-mail dr. Debra Jaliman, dermatolog din New York și profesor asistent clinic de dermatologie la Școala de Medicină Icahn din Muntele Sinai. „Acest lucru poate face pielea să arate mai ridată și mai uscată. De asemenea, vă poate face să arătați umflat și umflat. (Zahărul din vin și alte băuturi alcoolice poate exacerba și deshidratarea.)
Alcoolul este un vasodilatator, adică vasele de sânge se lărgesc atunci când bei. Aceasta, combinată cu retenția de apă din cauza deshidratării, poate duce la umflături în anumite zone ale corpului, precum și la întuneric în locurile în care pielea este subțire, cum ar fi sub ochi.
O altă preocupare comună pentru consumatorii de alcool este roşeaţă , care se poate manifesta din câteva motive diferite. Cea mai proeminentă este că unii oameni, în special cei de origine din Asia de Est, nu au o enzimă numită aldehidă dehidrogenază 2 și, prin urmare, nu sunt capabili să proceseze unul dintre subprodusele metabolizării alcoolului, acetaldehida. Acumularea de acetaldehidă rezultă o culoare roșie .
Există, de asemenea, un grup mic de oameni ale căror corpuri reacționează la diferite componente ale unui vin, inclusiv sulfiți, histamine și alergeni utilizate ca agenți de clarificare și clarificare precum albușurile de ou (totuși nu există dovezi semnificative că acești agenți rămân la sfârșitul procesului de vinificare ). Persoanele cu aceste intoleranțe ar trebui să se consulte cu medicii lor despre cum să evite sau să trateze simptomele lor.
Potrivit lui Jaliman, roșeața legată de alcool este, de asemenea, frecventă pentru persoanele cu rozacee, o boală comună a pielii cu simptome care pot apărea și dispărea, inclusiv obrajii roșii, umflături asemănătoare acneei și vasele de sânge rupte. Deși cercetarea științifică pe această temă este limitată, Societatea Națională de Rosacee enumeră vinul roșu drept principalul factor declanșator de alcool pentru apariția bolilor. Cu toate acestea, un studiu publicat anul trecut în Jurnalul Academiei Americane de Dermatologie a constatat că vinul alb și băuturile spirtoase erau asociate cu un risc mai mare de apariție a rozaceei, nu a vinului roșu. Este necesară o investigație suplimentară.
Desigur, nu toată lumea se confruntă cu fiecare simptom al pielii și, potrivit doctorului Tara Rao, dermatolog din New York, multe dintre simptome provin din consumul excesiv. „Dacă beți cu moderație, nu de multe ori veți vedea o mulțime de efecte secundare pe piele, în special pentru persoanele sănătoase - oameni care beau suficientă apă în fiecare zi, mănâncă curat, se antrenează, merg la consultați-vă medicul, obținându-le fizic, gestionând tensiunea arterială și orice factori de risc cardiovascular pe care îi au ”, a spus Rao. „Pentru unii oameni, [efectele sunt] doar temporare atunci când se întorc la un stil de viață mai modest, acest tip de dispare.”
Privind în față: încetinirea îmbătrânirii și identificarea riscului de cancer
Unele efecte ale vinului sunt mai mult decât simple adâncimi ale pielii. Dacă nu este prins în mugur, deshidratarea repetată din consumul de alcool poate intensifica îmbătrânirea, provocând mai multe linii fine și riduri mai profunde. Acestea fiind spuse, corpul este capabil să se rehidrateze destul de repede, astfel încât aplicarea regulată a cremei hidratante și a apei potabile între paharele de vin poate ajuta la menținerea acestei probleme.
De fapt, se crede că vinul roșu posedă anti -proprietăți de îmbătrânire , datorită în mare parte resveratrolului, polifenolului găsit în cojile de struguri și vinul roșu, care a devenit cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate. Când vine vorba de piele, beneficiul principal al resveratrolului este capacitatea sa de a lupta împotriva radicalilor liberi, moleculele instabile care provin de la lucruri precum poluarea și daunele provocate de soare. Aceste molecule creează stres oxidativ în organism, ceea ce poate duce la linii, riduri mai mari, pete solare, uscăciune și rugozitate.
Ca antioxidant, resveratrolul este capabil să combată stresul oxidativ și să atenueze daunele pe care le provoacă în organism. Deși un pahar de vin pe zi nu va împiedica singur procesul de îmbătrânire natural al corpului, acesta ar putea fi util atunci când este combinat cu un stil de viață sănătos și o îngrijire adecvată a pielii.
Un alt produs secundar al expunerii la soare? Cancerul de piele, cel mai frecvent diagnosticat tip de cancer din Statele Unite. Un studiu publicat în 2016 a constatat o legătură între melanom și alcool, în special vinul alb , deși cercetătorii nu au găsit un motiv pentru această legătură.
„Există o mulțime de confuzie în lumea cancerului de piele în ceea ce privește alcoolul”, a spus Rao, subliniind că rezultatele studiului „sunt doar corelații care nu sunt deloc cauzale”, ceea ce înseamnă că există multe explicații pentru ce vinul alb ar fi putut părea să prezinte cel mai mare risc - unele la fel de simple ca alegerile stilului de viață, cum ar fi să beți vin alb în timp ce sunteți la soare. În prezent, Societatea Americană a Cancerului nu listează alcoolul de niciun fel ca factor de risc pentru melanom.
Pe de altă parte, studiile anterioare au analizat capacitatea resveratrolului de a lupta împotriva multor tipuri diferite de cancer. Mai exact, a fost demonstrat pentru a reduce creșterea melanoamelor cutanate în vasele Petri , și atenuează daunele provocate de razele ultraviolete la șoareci . Dar, în timp ce proprietățile resveratrolului de combatere a cancerului sunt promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări.
Îngrijirea pielii și auto-îngrijire
Nu da ochii peste cap: Deși cu siguranță un subiect la modă până târziu, îngrijirea de sine a devenit un pilon în lumea sănătății și a sănătății și o mare parte din aceasta include tratarea stresului. Cortizolul, cunoscut sub numele de „hormonul stresului”, poate afecta pielea în numeroase moduri, inclusiv agravarea acneei, accelerarea îmbătrânirii și declanșarea altor afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczeme, rozacee și psoriazis. Simplul fapt de a bea vin este cunoscut ca fiind o practică calmantă la sfârșitul unei zile stresante, iar acest lucru singur poate ajuta la scăderea nivelului de cortizol la unii oameni.
Și studii recente au arătat că compușii de vin roșu precum resveratrol , acid dihidrocafeic (DHCA) și malvidin-3’-O-glucozidă (mal-gluc) poate fi capabil să lupte împotriva problemelor de sănătate mintală care decurg din stres. Acest lucru, la rândul său, poate proteja pielea de acele probleme comune legate de stres.
Industria cosmetică a îmbrățișat și frumusețea vinului. Vinoterapia - tratamente spa terapeutice care folosesc vin și produse din struguri - a fost practicată de secole, dar în ultimele decenii a ajuns în curent, datorită în mare parte Caudalie, compania de îngrijire a pielii și spa fondată de Mathilde Cathiard-Thomas , fiica lui Bordeaux Chateau Smith-Haut-Lafitte proprietarii Florence și Daniel Cathiard. Centrul spa oferă tratamente precum învelișurile corporale Merlot pentru relaxare, masaje de hidratare cu struguri proaspeți și un tratament anti-îmbătrânire „Premier Cru” cu ingrediente active brevetate ale companiei. Alte companii din întreaga lume au prins, de asemenea, acum puteți avea o „experiență de baie de vin” (cu o cadă plină cu concentrat de struguri nealcoolic) în New York pentru 450 USD.
Dar nu trebuie să vă lăsați într-un weekend spa luxos pentru ca pielea dvs. să absoarbă beneficiile compușilor derivați din vin și struguri. Caudalie și multe alte companii de produse cosmetice oferă o gamă largă de produse topice de îngrijire a pielii care se laudă cu resveratrol, ulei de semințe de struguri, sevă de viță de vie și alți compuși.
A spus Angela Caglia, estetician celebru din Los Angeles și proprietar al unei linii de îngrijire a pielii omonime Wine Spectator că, în timp ce utilizarea compușilor derivați din vin și struguri în produse poate fi costisitoare, sunt alternative naturale excelente la substanțele chimice precum dimeticona și butilen glicolul, de asemenea, au beneficii pe care alte ingrediente nu le au.
„Resveratrolul este un puternic antioxidant și ne protejează propria funcție de barieră”, a spus Caglia, referindu-se la stratul exterior al pielii care păstrează umezeala și substanțele nutritive și bacteriile și iritanții. „De asemenea, semințele de struguri sunt o sursă excelentă de vitamine C și E… care îmbunătățesc textura pielii și reduc semnele îmbătrânirii. Cercetările au arătat că atunci când extractul din semințe de struguri este aplicat pe piele înainte de expunerea la radiații UV, compușii au un fel de efect de protecție solară, care poate ajuta la reducerea roșeaței și a deteriorării celulelor.
Dr. Joshua Zeichner, directorul cercetării cosmetice și clinice în dermatologie la Spitalul Mount Sinai, este de acord cu Caglia. 'Antioxidanții topici sunt un pilon al tratamentului pentru îmbătrânirea pielii', a spus el prin e-mail. „Antioxidanții sunt ca stingătoarele care sting inflamația cauzată de deteriorarea radicalilor liberi. De obicei, vă recomand să le aplicați dimineața, sub strat de protecție solară. El a adăugat, de asemenea, că suplimentele de resveratrol pe cale orală „pot fi de asemenea benefice prin prevenirea deteriorării radicalilor liberi a pielii din interior spre exterior”.
Desigur, aceste produse nu ar trebui să înlocuiască îngrijirea tradițională a pielii și protecția solară - la fel cum vinul nu ar trebui să înlocuiască apa - iar pacienții cu întrebări specifice privind sănătatea pielii ar trebui să discute cu un medic pentru sfaturi personalizate. Acestea fiind spuse, pentru majoritatea oamenilor, consumul unui pahar de vin în timp ce îmbracă hidratant cu infuzie de resveratrol nu va face rău - și, combinat cu îngrijirea adecvată a pielii și alte obiceiuri de viață sănătoase, ar putea de fapt să ofere pielii tale un plus de impuls.
Doriți să aflați mai multe despre modul în care vinul poate face parte dintr-un stil de viață sănătos? Inscrie-te pentru Wine Spectator buletinul de e-mail gratuit Wine & Healthy Living și primiți cele mai recente știri de sănătate, rețete de simțire bună, sfaturi de wellness și multe altele livrate direct în căsuța de e-mail la fiecare două săptămâni!