Draga Dr. Vinny,
Vă rugăm să explicați nuanțele dintre termenii „varietate” și „varietal”? Webster’s spune că Cabernet Sauvignon este o varietate. Dacă da, de ce aud cuvântul „varietal” folosit atât de mult în legătură cu vinul?
—Ned O., Philadelphia
Dragă Ned,
Mulți oameni confundă acești termeni - majoritatea iubitorilor de vin nu știu că un cuvânt se referă la struguri, celălalt la vin. Soiurile sunt tipuri de struguri, adică struguri Cabernet Sauvignon, struguri Chardonnay, struguri Zinfandel etc.
Un soi este un vin etichetat ca fiind fabricat dintr-un soi de struguri. De obicei, veți vedea soiuri din țările lumii noi, în timp ce vinurile lumii vechi sunt etichetate mai frecvent în funcție de regiunea lor de origine. Deci vinurile etichetate ca Cabernet Sauvignon, Chardonnay sau Zinfandel sunt varietăți.
—Dr. Vinny