Pentru ce este renumit Languedoc Roussillon? Pentru pasionații de vin cu un buget redus, Languedoc-Roussillon este cunoscut ca o regiune viticolă de mare valoare. Deci, ce trebuie să știi?
Imagine perfectă. Podgoriile din Mai multe Bruguiere în Pic Sainte Loup
Pentru ce este renumit Languedoc Roussillon?
- Speleologie și camping
- Frumoase sate franco-romane
- Pirineii
- Drumuri și tuneluri epice
Și, desigur, vin grozav . Pentru pasionații de vin cu un buget redus, Languedoc-Roussillon devine cunoscută ca o regiune viticolă de mare valoare. Deci, despre ce trebuie să știi Languedocul („LONG-eh-DOCK”) pentru a obține vin excelent?
Iată un ghid util (și inspirator) care a fost conturat de un localnic din Languedoc-Roussillon, Julien Vaché. Aflați ce tipuri de vinuri trebuie să căutați și, dacă vizitați, unde ar trebui să călătoriți pentru o vacanță la țară.
Ghidul vinului Languedoc-Roussillon
Tipuri majore de vin
Este vorba despre amestecuri. În Languedoc, podgoriile sunt adesea numite „patchwork” pentru că așa este multe soiuri de struguri diferite să creștem împreună. Majoritatea producătorilor realizează amestecuri în loc de vinuri cu un singur soi. Amestecurile roșii din Languedoc Roussillon tind să fie mai multe plin de corp și condus de fructe .
Aveți nevoie de o recomandare? Privește jos.
câte uncii într-o sticlă
- Vin rosu
- Vinuri roșii bogate, pline de corp, cu Syrah , Garnacha , Carignan și Mourvedre ca componente majore.
- Vin alb
- Vinuri albe, zeste, neînmăcurate, făcute în principal cu Picpoul și Grenache Blanc. Renunță la Pinot Grigio.
- Vin roze
- Aceleași soiuri în roșu și alb, dar roz prin design.
- Vin spumant
- Cremant de Limoux se presupune că este mai vechi decât Champagne și o super valoare .
- Vin dulce
- De la vinuri albe dulci de Muscat până la Maury , un vin roșu fortificat fabricat din garnacha care durează până la 100 de ani.
Carte poștală Languedoc Roussillon de Benoit Franța
Harta regiunii viticole Languedoc Roussillon
„Regulile care rulează fiecare denumire sunt arhaice, obscure, politice și nu sunt adaptate vinificației și comercializării moderne ... cei mai renumiți vinificatori din regiune nu se deranjează cu ei”
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumJulien Vaché
Pic Saint Loup. credit
vin merlot vs cabernet sauvignon
Principalele regiuni vitivinicole din Languedoc Roussillon
În anii 1970, Languedoc-Roussillon a fost vinovat de supraproducerea vinului ieftin de ulcior. Podgoriile vechi de garnache au fost smulse și înlocuite cu soiuri de struguri cu randament ridicat, cum ar fi Carignan. De atunci, Languedoc Roussillon și-a redobândit încet statutul de producător de calitate, reducând randamentele și revenind la amestecarea mai multor granașe.
UN SFATNu vă faceți griji cu privire la sub-denumirile din Languedoc atunci când cumpărați vin. Majoritatea vinurilor sunt etichetate sub Coteaux du Languedoc & Vin de țară
Sf. Chinian
Situat în mijlocul Languedoc Roussillon. O mulțime de vinuri ușor disponibile din Saint Chinian folosesc soiuri mai ușoare, cum ar fi Carignan, Grenache și Cinsault.
Faugères
Situat foarte aproape de Saint Chinian. Faugères se află pe dealurile de pe coastă, cu un procent ridicat de soluri de șist perfecte pentru roșii aromate, cum ar fi Grenache.
Picpoul de Pinet
O denumire de vin alb produsă cu soiul de vin alb zesty regional, Picpoul. Perfect cu stridii.
Corbieres
Vinurile roșii fructate și suculente folosesc Carignan, Syrah și Grenache. Gândește-te ușor, ca un Merlot de la jumătatea săptămânii.
Limoux și Blanquette de Limoux
Vinuri spumante fantastice, bazate pe valoare, realizate în același stil cu șampania.
costul mediu al sticlei de vin
Harta vinăriei Languedoc-Roussillon
Voi evidenția pur și simplu aici câteva dintre „terroirurile” mele preferate și, în cadrul fiecăruia, domeniile mele preferate.
Julien Vaché, Cele mai bune vinuri din Languedoc-Roussillon
Vedere Cele mai bune vinuri din Languedoc-Roussillon într-o hartă mai mare
Expert vin local
Julien Vaché este un iubitor și pasionat de vinuri. Născut în Languedoc, el este, de asemenea, un fan al regiunilor Bordeaux și Cotes-Du-Rhône.
Rareori face bloguri despre Călătorii, Mâncare și Vin la julien.quora.com și menține un set de ghiduri de hărți cu recomandări de restaurante și hoteluri Hărți Google .