Draga Dr. Vinny,
Tocmai am citit o poveste despre un cuplu care nu poate folosi cuvântul „Șampanie” în numele companiei lor. Dar văd cuvântul folosit în alte domenii. De exemplu, există o anumită bere în America care se numește „Șampania berilor”. Ce dă?
—Cameron E., Orange, California.
Draga Cameron,
Aceasta este o întrebare interesantă și, din păcate, vine cu un răspuns complicat. Permiteți-mi să încep prin a aborda utilizarea termenului „Șampanie”, deoarece se referă la vin. Francezii au dorit să protejeze utilizarea termenului „șampanie” pentru a se referi doar la obținerea bulelor folosind metode tradiționale din struguri crescuți și vinificați în regiunea Champagne din Franța, așa că atunci când Tratatul de la Versailles a fost semnat în 1919 până la sfârșitul primului război mondial, au inclus limite la utilizarea cuvântului. Cu toate acestea, pasionații de istorie își pot aminti că Statele Unite nu au ratificat niciodată Tratatul de la Versailles și că, în 1919, SUA se afla în mijlocul interzicerii, astfel încât legile privind etichetarea alcoolului nu păreau niciodată importante la acea vreme. Producătorii autohtoni de vin spumant au rămas liberi aici pentru a-și pălmui în mod legal cuvântul „Șampanie” pe sticlele lor cu bule, spre iritarea viticultorilor din Champagne. Din respect și pentru a evita confuzia, mulți producători din Statele Unite și-au numit „vin spumant”.
Apoi, la începutul anului 2006, Statele Unite și Uniunea Europeană au semnat un acord comercial-vin și problema a fost reluată. De data aceasta, Statele Unite au fost de acord să nu permită noi utilizări ale anumitor termeni care anterior erau considerați „semi-generici”, precum „Champagne” (precum și „Burgundia”, „Chablis”, „Port” și „Chianti” '). Dar oricine a avut deja o etichetă aprobată - Korbel și Miller High Life vin în minte - au fost bunicii și pot continua să folosească termenul.
De atunci, Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne a dat în judecată sau a amenințat că va da în judecată multe persoane și companii care au adoptat termenul „Champagne”. chiar și Apple atunci când a propus o culoare „Champagne” pentru noul său iPhone .
—Dr. Vinny