Actualizat: 5 decembrie 2019
Sute de Wine Spectator Câștigătorii premiilor pentru restaurante oferă experiențe de top în cazinourile din întreaga lume, inclusiv în aceste 14 restaurante. Pentru mai multe mese de cazino de clasă mondială, consultați cei cinci câștigători ai Marelui Premiu din Las Vegas în ghidul nostru pentru Cele mai bune 5 liste de vinuri de pe bandă .
Pentru a vedea mai multe destinații vitivinicole din întreaga lume, consultați Wine Spectator ’S aproape 3.800 de selecții premiate pentru restaurant , incluzând 100 de beneficiari ai Marelui Premiu în toată lumea, care dețin cea mai înaltă onoare
Aveți un favorit pe care doriți să îl vedeți pe această listă? Trimiteți recomandările dvs. la restaurantawards@mshanken.com . Vrem sa auzim de la tine!
A inflori
Aria Resort and Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (877) 230-2742
Site-ul web www.aria.com/en/restaurants/blossom.html
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
este vin mai puternic decât berea
MGM Resorts International Blossom îmbină bucătăria cantoneză autentică cu o listă de vinuri la nivel mondial.Cu opt câștigători ai premiului Restaurant, Aria Resort and Casino este destinația absolută a iubitorilor de vin din Vegas. A inflori , care și-a câștigat premiul din 2011, include un bucătar-șef născut în Hong Kong, care servește preparate din bucătăria cantoneză autentică și un program global de vinuri. Franța se remarcă printre cele 545 de selecții, cu verticale lungi de la producători de top care se întorc la începutul anilor 1980. Există, de asemenea, selecții puternice din California, cu nume preferate precum Opus One și Vultur țipător . Aproape 30 de vinuri sunt disponibile în jumătate de sticle, în principal din Franța și California. Programul este supravegheat de William Moss, director de vinuri pentru Aria Resort and Casino.
Priza
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 414-6200
Site-ul web www.thomaskeller.com/bouchonlasvegas
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
David Escalante Thomas Keller își prezintă bucătăria franceză la Bouchon în Veneția.Priza este un concept culinar de la renumitul bucătar și restaurator Thomas Keller din veneţian . Sub îndrumarea directorului de vin Eric Prato, lista câștigătoare a Premiului de excelență este parte franceză și parte internă, cu puncte forte în California și Burgundia. Există aproape 30 de vinuri disponibile la pahar și valori de la producătorii de superstaruri, cum ar fi Languedoc Gerard bertrand . Asociați una dintre cele 480 de selecții cu mâncăruri de bistrot francez ale bucătarului Joshua Crain și o bară brută de stridii, caviar, homar și multe altele. Pe lângă Bouchon, Keller deține câștigătorul Marelui Premiu În sine și spălătoria franceză , precum și câștigătorii celui mai bun premiu de excelență Bouchon în Valea Napa și Restaurantul Surf Club .
David Burke Prime Steakhouse
Foxwoods Resort Casino, 350 Trolley Line Blvd., Ledyard, Conn.
Telefon (860) 312-8753
Site-ul web www.davidburkeprime.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Connecticut găzduiește 19 cazinouri, inclusiv Foxwoods Resort Casino , Unde David Burke Prime Steakhouse oferă bucătărie americană clasică și un program de vinuri câștigător al Premiului pentru cel mai bun premiu de excelență Selecția extinsă de fripturi a bucătarului Pedro Avila se potrivește cu o listă axată pe sticlele din California cu puncte tari suplimentare în Italia, Bordeaux și Burgundia. Un turn de vin din sticlă cu două etaje conține multe dintre cele 5.700 de sticle ale restaurantului care furnizează lista de 850 de selecții întocmită de regizorul de vinuri Ryan Robinson. Multe opțiuni se situează în jurul valorii de 100 $ până la 200 $, dar sunt disponibile spurges, în special de la producători francezi, cum ar fi Chateau Latour și Domaine de la Romanée-Conti .
Emeril’s Chop House
Sands Casino Resort Bethlehem, 77 Sands Blvd., Bethlehem, Pa.
Telefon (484) 777-7777
Site-ul web www emerilsrestaurants.com/emerils-chop-house
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Emeril’s Chop House Emeril’s Chop House a suferit o renovare completă în 2018 pentru a crea o senzație mai modernă.Cunoscut pentru bogata sa istorie industrială, Betleemul a devenit un hotspot de cazino. Sands Casino Resort Bethlehem găzduiește Emeril’s Chop House , una dintre mai multe fripturi cu influență sudică deținute de bucătarul-șef Emeril Lagasse. Directorul general Jason Lonigro selectează cele 825 de vinuri de pe listă, evidențiind sticlele din California, Franța și Italia care se împerechează cu tariful îndrăzneț al bucătarului Tyler Baxter. Prețurile variază de la o selecție largă de sticle sub 50 USD până la pietre prețioase domestice, cum ar fi o verticală de Harlan Estate Napa Valley . Există, de asemenea, aproape 40 de vinuri la pahar, dintre care majoritatea au sub 20 de dolari.
Jad
Hotelul Cromwell, 3595 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 777-3771
Site-ul web www.caesars.com/cromwell/giada
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Giada Giada, situat în hotelul Cromwell din Las Vegas, este primul restaurant al vedetei Food Network.Bucătar celebru Giada De Laurentiis este cunoscut pentru faptul că aduce un stil proaspăt din California bucătăriei italiene autentice. La Hotelul Cromwell, își prezintă stilul de semnătură cu un restaurant auto-intitulat, care a câștigat un premiu de excelență pentru cel mai bun timp de patru ani la rând. Somelierul principal James Bremner reușește Jad 450 de selecții care acoperă o gamă largă de bugete și gusturi. Lista este cea mai puternică din Italia, Franța și California, iar „pivnița de rezervă privată a Giadei” prezintă sticlele ei preferate Napa Valley de la producători de top, precum Harlan Estate și Opus One . Chef Michael Gill execută meniul de mâncare italiană al lui De Laurentiis, cum ar fi cacio e pepe bucatini, ravioli cu varză de Bruxelles și unt brun și risotto cu crab și scoici.
Podul Vechi
Niagra Fallsview Casino Resort, 6380 Fallsview Blvd., Niagara Falls, Ontario, Canada
Telefon (905) 374-6928
Site-ul web www.fallsviewcasinoresort.com
Deschis Cina, de marți până sâmbătă
Cel mai bun premiu de excelență
Cazinourile din Niagara Roșii din Big California sunt un punct culminant al programului de vinuri Ponte Vecchio.Niagara Fallsview Casino Resort prezintă două restaurante câștigătoare ale premiului „Best of Award of Excellence” în cadrul directorului de alimente și băuturi Mario Prudente: 21 Club steak house și Podul Vechi . Luându-și numele de pe un pod istoric din Florența, Italia, restaurantul este specializat în farfurii tradiționale italiene cu o notă de influență globală. Chef Jay Sek servește mâncăruri precum bibanul chilian cu piure de vinete și găină cornishă dezosată marinată și un sortiment de paste de casă. Cele 700 de selecții de vinuri oferă o mulțime de roșii mari din California, pentru a se asocia cu feluri de mâncare consistente, plus sticle italiene îmbătrânite care se întorc la mijlocul anilor 1990. Lista este puternică și în Franța și Canada, cu aproape 100 de vinuri locale, toate sub 150 USD.
Prime Steakhouse
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 693-8484
Site-ul web www.bellagio.com/en/restaurants/prime-steakhouse.html
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Prime Steakhouse de la MG-Resorts International Jean-Georges Vongerichten servește mâncăruri indulgente, cum ar fi filet mignon.Bellagio hotelul este unul dintre farurile de lux din Las Vegas Strip. Proprietatea întinsă are un teren de golf, un centru spa, un cazinou și un impresionant opt câștigători ai premiului Restaurant, inclusiv câștigător al Premiului Mare Picasso . Directorul de vin Jason Smith supraveghează programele, dintre care majoritatea își dețin titlurile de mai bine de un deceniu. A lui Jean-Georges Vongerichten Prime Steakhouse are 745 de selecții. Smith aduce un amestec de stiluri clasice și ale lumii noi în program, evidențiind California, oferind în același timp o selecție puternică de vinuri din Burgundia și Italia. În bucătărie, bucătarul-șef Rob Moore prezintă ingrediente precum carnea de vită Kobe și coada de homar cu apă rece.
câte uncii sunt într-un pahar de vin
T-Bones Chophouse & Lounge
Red Rock Casino, Resort and Spa, 11011 W. Charleston Blvd., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 797-7576
Site-ul web www.stationcasinos.com
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Station Casinos T-Bones Chophouse & Lounge prezintă o listă în cea mai mare parte roșie de asociat cu fripturile și cotletele sale.La periferia Las Vegas, Red Rock Casino, Resort and Spa oferă propria sa varietate de atracții, inclusiv mai multe locații de viață de noapte și un program de vinuri câștigător al celui mai bun premiu de excelență. Steak house-ul stațiunii, T-Bones Chophouse & Lounge , a deținut un premiu pentru restaurant din 2008. Bucătăria din bucătăria bucătarului-șef Mike Deas completează în primul rând o listă roșie de 750 de selecții alese de directorul de vin corporativ Melissa Branco. Programul este cel mai puternic din California, Franța și Italia, cu cinci pagini de Napa Cabernets. Două duzini de vinuri sunt disponibile la pahar, inclusiv câteva selecții de somelieri. ”
Treizeci si doi
IP Casino Resort & Spa, 850 Bayview Ave., Biloxi, Miss.
Telefon (228) 432-3232
Site-ul web www.ipbiloxi.com
Deschis Cina, de miercuri până duminică
Cel mai bun premiu de excelență
Lista de vinuri de 740 de etichete a lui Jan Doolittle Thirty-Two are puncte forte în California, Franța, Italia și multe altele.La câteva ore de mers cu mașina în jurul coastei Golfului din New Orleans se află micul oraș Biloxi, Miss., Unde cazinourile includ nume mari precum Hard Rock și Golden Nugget, plus mărci locale precum IP Casino Resort & Spa. IP-uri Treizeci si doi servește mâncăruri de friptură și fructe de mare de înaltă calitate, cu un program de vinuri câștigător al Premiului de excelență. Asistentul regizor de alimente și băuturi, John Gaulke, gestionează lista celor 740 de selecții cu momente importante în California, Franța, Italia, Washington și Oregon. Germania este o altă forță pe listă, inclusiv o verticală puternică a Joh. Jos. Prüm Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr . Chef Matthew Kallinikos oferă produse de bază americane, cum ar fi fripturi de vârstă uscată și fructe de mare locale, precum și un meniu vegetarian complet, cu opțiuni creative, cum ar fi „scoici” de tofu ars și ciuperci nasture „în stil escargot”.
Friptura de patrimoniu a lui Tom Colicchio
Hotel Mirage, 3400 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 791-7111
Site-ul web www.mirage.com
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Tom Colicchio's Heritage Steak Tom Colicchio's Heritage Steak are vinuri de la valori accesibile până la sticle de trofee high-end.În renumitul hotel Mirage din Las Vegas, Friptura de patrimoniu a lui Tom Colicchio a deținut un premiu Best of Excellence din 2014. Directorul de vin Robert Conlon a construit lista a 380 de sticle cu tari în California, Burgundia, Bordeaux și Italia. În timp ce există o mulțime de pietre prețioase ale producătorilor de top din Bordeaux care se întorc în anii 1960, Conlon oferă, de asemenea, valori din mai multe regiuni interne. Lista este făcută pentru a se asocia cu aromele carbonizate și afumate ale meniului bucătarului Matt Chacho. Chacho îmbracă capse de friptură în intrări, cum ar fi coaste scurte, cu rampă și hrean, și părți laterale, cum ar fi inele de ceapă picante și risotto de trufe.
Tula Bene Pastaria + Chophouse
Cazinoul Tulalip Resort, Bulevardul 10200 Quilceda, Tulalip, Wash.
Telefon (360) 716-1500
Site-ul web www.tulalipresort.com/tulabene
Deschis Cina, de joi până duminică
Cel mai bun premiu de excelență
Tula Bene Pastaria + Chophouse Tula Bene Pastaria + Chophouse găzduiește un inventar de 4.320 sticle.La aproximativ 45 de minute de mers cu mașina de centrul orașului Seattle, Cazinoul Tulalip Resort găzduiește doi câștigători ai celui mai bun premiu de excelență: Tula Bene Pastaria + Chophouse și Blackfish Wild Salmon Grill & Bar . Regizorul de vinuri Tommy Thompson administrează ambele programe, iar la Tula Bene oferă 375 de selecții pentru a se asocia cu meniul italian nordic al bucătarului Jeremy Taisey - întâlnește meniul pentru fripturi. Lista echilibrează o varietate de regiuni internaționale, de la Germania la Austria și Insulele Canare, în timp ce excelează în Washington, Italia și Franța. Există un program substanțial de sticlă de peste 40 de alegeri, dintre care cele mai multe sunt disponibile în mai multe dimensiuni de turnări, inclusiv câteva prin Coravin .
Vic & Anthony’s Steakhouse
Golden Nugget Hotel & Casino, Bulevardul Brigantine, Atlantic City, N.J.
Telefon (609) 441-8355
Site-ul web www.vicandanthonys.com
Deschis Cina, de luni până sâmbătă
Cel mai bun premiu de excelență
Golden Nugget Atlantic City Vic & Anthony’s servește fripturi clasice și o listă puternică de vinuri în Atlantic City.Cu rafturile cu panouri de sticlă care expun o parte din inventarul de peste 3.600 de sticle, este clar că vinul este un element central al experienței la Vic și Anthony în Atlantic City. Toți patru locații sunt câștigători ai premiilor Restaurant, iar lanțul face parte din grupul de restaurante Landry’s, care are aproape 150 de câștigători ai premiilor Restaurant în întreaga lume. Avanpostul Atlantic City deține un premiu de excelență pentru programul său administrat de directorul și directorul de vinuri Victor Alegria. Printre cele mai importante liste de vinuri se numără California, Franța și Italia. Există, de asemenea, o varietate de formate de sticle mari și mici, precum și mai mult de două duzini de vinuri la pahar, inclusiv o „selecție de somelier”. Fabricat de bucătarul-șef James Kreiss, mâncarea tradițională de fripturi este servită alături de mâncăruri cu influență globală, cum ar fi tonul crustat de piper Szechuan și gnocchi de ciuperci.
Friptură Charlie Palmer
Grand Sierra Resort & Casino, 2500 E. Second St., Reno, Nev.
Telefon (775) 789-2456
Site-ul web www.charliepalmer.com
Deschis Cina, zilnic
Premiul de excelență
Charlie Palmer Group Locația Reno a Charlie Palmer Steak a câștigat un premiu de restaurant șase ani la rând.Charlie Palmer Steak are cinci premii de restaurant locații de-a lungul tarii. În Reno, Grand Sierra Resort & Casino din Nev., Friptură Charlie Palmer deține un premiu de excelență din 2014. Directorul de vinuri Lilia Suter listează în principal sticlele din California și franceze printre cele 365 de selecții, cu aproape 50 disponibile la pahar. O majoritate a listei este sub 100 USD, dar producători de preț, cum ar fi M. Chapoutier și Shafer sunt încă reprezentate. Fripturile bucătarului Michael Mahoney variază de la filet mignon la un ochi de coajă de tomahawk pentru două persoane, însoțite de fețe clasice, cum ar fi spanac crem și gratin de cartofi.
Chophouse-ul lui Guy Fieri
Bally’s Atlantic City, 1900 Boardwalk, Atlantic City, N.J.
Telefon (609) 340-2350
Site-ul web www.caesars.com/ballys-ac/restaurants/guy-fieris-chophouse
Deschis Cina, de miercuri până duminică
Premiul de excelență
Chophouse-ul lui Tom Briglia Guy Fieri aduce stilul culinar îndrăzneț al celebrului bucătar în Atlantic City.Pe promenada Atlantic City, Chophouse-ul lui Guy Fieri deține un premiu de excelență pentru cea mai puternică listă de selecții de 90 din California. Aproape toate sticlele sunt sub 100 USD, cu excepția „Guy’s Stellar Cellar”, o listă de rezervă bazată pe preferatele bucătarului celebru, cu opțiuni mai scumpe din Sampanie Moet Chandon , Stejar argintiu și altele. Bucătarul Giancarlo Generosi prezintă mâncarea îndrăzneață semnată de Fieri, cu mâncăruri jucăușe, cum ar fi un burger cu șuncă, precum și o mulțime de fripturi la grătar de lemn și cotlete.
Țineți pasul cu cele mai recente știri despre restaurante de la câștigătorii de premii: Abonați-vă gratuit Ghid privat de luat masa newsletter și urmăriți-ne pe Twitter la @WSRestoAwards și Instagram la @WSRestaurantAwards .