Î: Puteți recomanda câteva vinuri cu conținut scăzut de zahăr pentru un diabetic? —Patti
LA: Potrivit lui Thomas Donner, profesor asociat de medicină la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins și director interimar al Centrului pentru Diabet, majoritatea vinurilor de masă au puțin sau deloc zaharuri reziduale și, prin urmare, nu au niciun efect imediat asupra nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, vinurile de desert au zaharuri reziduale și ar trebui evitate de pacienții sensibili la zahăr.
Însă, ca diabet, nu este suficient să știi cât de mult zahăr este în vin, trebuie să fii conștient și de modul în care alcoolul îți afectează nivelul de zahăr. La diabetici, ficatul produce zaharuri suplimentare. Alcoolul reduce cantitatea de zahăr pe care o produce ficatul, astfel încât consumul de alcool poate reduce aceste niveluri de zahăr temporar. Ca atare, potrivit lui Donner, „alcoolul poate fi benefic în mod paradoxal pentru persoanele cu diabet”.
Pacienții care iau insulină trebuie să fie deosebit de precauți atunci când consumă alcool, deoarece insulina scade și nivelul zahărului din sânge. Donner explică: „cantitatea de alcool dintr-un pahar de vin este suficientă pentru a împiedica ficatul să producă zahăr, crescând astfel riscul unei reacții mai severe de zahăr din sânge din terapia cu insulină”. Prea mult alcool poate afecta și capacitatea cuiva de a recunoaște simptomele glicemiei scăzute. Prin urmare, pacienții cu insulină trebuie să fie vigilenți și să-și testeze nivelul zahărului din sânge atunci când consumă alcool.
El avertizează că, deși vinul poate avea efecte benefice, acesta trebuie totuși consumat cu moderație. „Nu descurajez [diabeticii] să bea vin, în special vin roșu, dar [eu] spun să„ beți în mod responsabil. ”„ Dacă doriți să încorporați alcool în dieta dvs., asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră și vezi dacă ți se potrivește.
ce bun este vinul după deschidere
Aveți o întrebare despre vin și viață sănătoasă? Trimite-ti-ne un e-mail .